Blanton’s — торговая марка виски из бурбона, производимая и продаваемая компанией Sazerac . Хотя он не владеет брендом, у него есть эксклюзивные права на дистилляцию. Он принадлежит Age International, Inc. [1] Он перегоняется во Франкфурте, штат Кентукки, на заводе Buffalo Trace Distillery .
Бренд Blanton's был запущен в 1984 году под руководством главного дистиллятора винокурни Элмера Т. Ли как первый современный бренд бурбона, продаваемый как бурбон из одной бочки . [2] Первоначальное название бренда было «Blanton's Single Barrel Bourbon». Однобочковый бурбон — это бурбон, для которого каждая партия розлива производится из содержимого только одной конкретной бочки для выдержки, а не смешивается с виски из других бочек (и не смешивается с нейтральными спиртами , красителями или ароматизаторами). Компания говорит, что производство высококачественного виски с использованием этого метода производства требует постоянного контроля мастером-дистиллятором каждой бочки в середине склада. Бочки выгружаются вручную без использования техники.[ править ]Существует восемь различных конструкций пробок, каждая из которых имеет свою букву алфавита, отлитую в нее, и увенчана фигуркой скаковой лошади ижокея. При размещении по порядку, обозначающем «BLANTO N'S», позы лошади и жокея отображают восемь различных сцен скачек, от стояния у ворот до пересечения финишной черты с победой.
Blanton's Single Barrel Bourbon обычно выдерживается от 6 до 8 лет. Он выдерживается на складе H в Buffalo Trace, который является единственным складом с металлическим покрытием в Buffalo Trace и был заказан для строительства одним из первых руководителей винокурни Альбертом Блэнтоном вскоре после окончания эпохи сухого закона . Будучи металлическим, склад быстрее отдает тепло, чем кирпичный, что позволяет быстрее стареть. [3]
Есть несколько разных выражений Блэнтона, каждое из которых является отдельным доказательством. Оригинальный 93-градусный Blanton's был единственным выражением, доступным в Соединенных Штатах до 2020 года. В том же году компания Sazerac объявила о ежегодном ограниченном выпуске на внутреннем рынке 103-градусного Blanton's Gold и бочкообразного Blanton's Straight From the Barrel.[4] [5] До этих объявлений и Gold, и Straight From the Barrel были доступны исключительно на некоторых международных рынках. Другие виды напитков, в том числе 80-градусная проба Special Reserve, остаются эксклюзивными для избранных международных рынков.[6]
Бурбон Blanton был назван в честь одного из первых руководителей винокурни, Альберта Б. Блэнтона, который, по утверждению компании, провел большую часть своей жизни, сохраняя традиции изготовления бурбона вручную. Блэнтон проработал на предприятии, ныне известном как винокурня Buffalo Trace, около 55 лет. Он родился и вырос на ферме недалеко от Франкфурта, штат Кентукки , и начал работать на винокурне (тогда называвшейся OFC Distillery) в 1897 году в качестве рассыльного, когда ему было 16 лет. Сообщается, что в течение следующих нескольких лет он работал во всех отделах, а в 1912 году он был назначен начальником винокурни, ее склада и цеха по розливу - в то же время винокурня была переименована в винокурню Джорджа Т. Стэгга. Он стал президентом завода по производству виски в 1921 году. Блэнтон умер в 1959 году.
Компания называет его «полковником Блэнтоном», поскольку он носил почетный титул полковника Кентукки (относительно распространенный почетный титул, присвоенный Содружеством Кентукки ) . За свою историю у винокурни было несколько владельцев, и в 2001 году ее нынешний владелец, Sazerac Company , переименовал ее в Buffalo Trace Distillery .