Житница страны или из региона представляет собой область , которая, благодаря богатству почвы и / или выгодного климату , производит большое количество пшеницы или другого зерна. Чаша для риса [1] - аналогичный термин, используемый для обозначения Юго-Восточной Азии ; а долину Салинас в Калифорнии иногда называют салатницей в мире . [2] [3] Такие регионы могут быть предметом ожесточенных политических споров, которые могут даже перерасти в полномасштабные военные конфликты. [4]
Хлебные корзины стали важными в рамках глобальной продовольственной системы: глобальное производство продуктов питания сосредоточено в небольшом количестве стран и (в таких странах, как Индия) в небольших географических регионах. [5]
История
Классическая древность
Сицилия и Африка считались житницей Римской республики . Позже Египет считался житницей Римской империи . Крым был источником огромного количества зерна, поставляемого в греческие города-государства, особенно в Афины .
Экологические проблемы
Поскольку изменение климата увеличивает изменчивость погоды во всем мире, вероятность одновременного выхода из строя нескольких житниц резко возрастает. [5]
Африке
В Южной Африке , то свободное государство провинции часто считается житницей страны в связи с ее полями пшеницы, подсолнечника и кукурузы. [6] Регион Оверберг в Западной Капской провинции также известен как житница Южной Африки из-за больших полей пшеницы, а также выращивания фруктов. [7]
Зимбабве , ранее известная как Родезия , была известна как житница Африки до 2000 года, экспортируя пшеницу, табак и кукурузу во весь мир, особенно в другие африканские страны. Однако сегодня Зимбабве является нетто-импортером продуктов питания из западного мира. [8] Похоже, больше спорят о том, была ли Зимбабве хлебной корзиной Африки, поскольку за 55-летний период Зимбабве никогда не превышал 10% -ную долю кукурузы на континенте. С 1960 по 1980 год он был всего на 6% ниже, чем вклад Кениаса, и на уровне Нигерии.
Марокко
Поскольку натуральное сельское хозяйство было доминирующей экономической системой на протяжении большей части истории Марокко , трудно говорить о регионе житницы. Все регионы выращивали пшеницу и ячмень, чтобы прокормить себя и свой скот. С проникновением торговли в Европу во второй половине XIX века Марокко начало экспортировать пшеницу в Европу, несмотря на возражения улемов (религиозного истеблишмента). В Chaouia и Доуккала равнины стали наиболее важными поставщиками пшеницы на экспорт. Это логично, учитывая их близость к побережью. Порты Касабланка и Феддала, нынешний Мохаммедия , обслуживали равнину Чауйя, а порт Мазаган - Дуккалу.
После обретения Марокко независимости сельское хозяйство в Дуккале стало ориентировано на ирригацию, поэтому под пшеницу было отведено меньше площадей, в то время как Чауиа сохранил свой статус основного региона, производящего пшеницу, благодаря темной почве, называемой тирс, и относительно обильному количеству осадков (в среднем 400 мм / год ).
Азия
Состояние | Хлебная корзина / миска для риса |
---|---|
Китай | Сычуань исторически был известен как «провинция изобилия» из-за своего сельскохозяйственного мастерства. Районы на берегах Желтой реки и реки Янцзы на юге провинций Цзянсу и Чжэцзян также известны своим богатым плодородием. |
Индия | В Пенджабе и Харьяна регионы считаются Хлебницами из Индии . [9] Андхра-Прадеш и Западная Бенгалия считаются «рисовой чашей» Индии. [10] [11] |
Индонезия | Равнины Явы считаются рисовыми чашами Индонезии. |
Корея, Юг | Регион Хонам , который чаще всего определяется провинцией Чолла , считался на протяжении всей предварительно разделенной истории полуострова и считается житницей страны из-за его сельскохозяйственного значения и географического плодородия. [12] Примечательно, что в этом регионе находится знаменитый пибимпап Чонджу . [13] [14] [15] |
Корея, Северная | Равнины, определенные провинцией Хванхэ , считаются житницей нации из-за своего географического значения. [16] |
Малайзия | Кедах считается рисовой чашей Малайзии, на которую приходится около половины всего производства риса в Малайзии. В 2008 году правительство Кедаха запретило переоборудование рисовых полей в жилые и промышленные участки, чтобы защитить рисовую промышленность. |
Мьянма | Дельта Иравади в Мьянме был одним из наиболее важных источников риса в регионе , пока его производство сокращалось в силу различных причин, в том числе нестабильной политической ситуации в стране. |
Пакистан | Провинции Пенджаб считается житницей Пакистана . [17] |
Филиппины | Провинция Нуэва-Эсиха , расположенная на острове Лусон , считается рисовой житницей Филиппин из-за обширных участков земли, используемых для производства риса. Остров Минданао известен как продовольственная корзина страны . [18] |
Сирия | Район Аль-Джазира на северо-западе Сирии и ее бассейн Евфрата считаются житницей страны из-за обилия пшеницы. |
Таиланд | Чао Прайя дельта считается риса Таиланда. |
Вьетнам | Дельты Меконга во Вьетнаме считаются рисом в стране. |
Европа
Состояние | Хлебная корзина / миска для риса |
---|---|
Болгария | Южная Добруджа , плодородный равнинный регион на северо-востоке Болгарии между Дунаем и Черным морем , обычно считается житницей страны. [19] [20] |
Кипр | Центральная равнина под названием Месаория, окружающая столицу Никосию , долгое время служила житницей острова . |
Финляндия | Провинция Юго-Западная Финляндия имеет самые теплые климатические условия в континентальной Финляндии и плодородную почву, что делает ее житницей Финляндии. [21] |
Франция | В Beaucé равнины считаются житницей Франции . |
Германия | Восточная Пруссия считалась житницей Германского рейха . [22] |
Венгрия | Венгерская равнина произвела значительные количества кукурузы и зерна. В начале 20 века 34% всего европейского производства кукурузы и 11% европейского производства муки было выращено в Венгрии. |
Ирландия | Восточная половина Ирландии является традиционной житницей страны, а западная часть используется под пастбища . [23] В XVIII и начале XIX веков Ирландия сама была житницей Соединенного Королевства Великобритании и Ирландии : ирландское зерно кормило промышленные города Великобритании, а ирландские крестьяне питались картошкой . [24] Это привело бы к Великому голоду 1840-х годов. [25] [26] [27] |
Португалия | Алентежу считается житницей Португалии. |
Румыния | В 19 веке Румыния считалась частью житницы Европы . [28] |
Россия | В самой России есть Центральное Черноземье . |
Украина | Во времена царизма, в украинских губерниях о Российской империи называлась житницей империи. [29] В советское время мантия перешла к Украинской ССР . |
Сербия | Воеводина считалась житницей Сербии. Около 70% сельскохозяйственной продукции составляет кукуруза, 20% технические травы и 10% другие сельскохозяйственные культуры. |
Испания | Андалусия считается житницей Испании. Основное выращивание - это зерновые, оливковые деревья, виноградники и подсолнечник на засушливых землях. Используя орошение, на берегу реки Гвадалквивир выращивают большое количество кукурузы, клубники, цитрусовых и риса . |
Словения | В 18 веке планировалось осушить Люблянское болото и превратить его в житницу Карниолы . [30] [31] |
Швеция | Scania считается житницей Швеции . Урожайность с единицы площади выше, чем в любом другом регионе Швеции, а почва - одна из самых плодородных в мире. Сканские равнины являются важным ресурсом для остальной части Швеции, поскольку 25–95% от общего объема производства различных видов зерновых приходится на этот регион. |
Великобритания | Район Восточной Англии на востоке Англии иногда называют «житницей Великобритании», где сочетание климата, ландшафта и почв хорошо подходит для выращивания пшеницы; в 2010 году достаточно для производства 5,774 млн. буханок хлеба. [32] |
Северная и Южная Америка
Северная Америка
В Канаде крупный район выращивания зерновых называется канадскими прериями . Иногда провинция Саскачеван , также известная производством огромного количества калийных удобрений , далее выделяется в этом регионе как главная житница Канады.
В Соединенных Штатах важным регионом является Кукурузный пояс , где кукуруза и соя являются основными культурами, который обычно простирается от Великих озер на юг до Миссури . [33] Дальше на запад и в Соединенных Штатах, и в Канаде, к востоку от Скалистых гор , находится пшеничный пояс , где климат слишком суров для кукурузы или сои. [34]
Во время гражданской войны , то долина Шенандоа была известна как житница Конфедерации. [35]
Кроме того, долину Сан-Хоакин в Калифорнии также называют житницей мира. [36] Долина Сан-Хоакин производит большую часть 12,8% сельскохозяйственной продукции Соединенных Штатов (в долларовом выражении), которая поступает из Калифорнии. [37] Виноград - столовый, изюм и, в меньшей степени, вино - является, пожалуй, самым популярным продуктом в долине, но не менее (если не более) важны хлопок, орехи (особенно миндаль и фисташки), цитрусовые и овощи. . 70% мировых и 100% мировых запасов миндаля поступает из долины. Апельсины, персики, чеснок, мандарины, помидоры, киви, сено, люцерна и многие другие культуры были собраны с большим успехом. Согласно рейтингу рыночной стоимости проданной сельскохозяйственной продукции, проведенной переписью сельского хозяйства 2002 года, девять из 10 лучших округов страны и 12 из 20 крупнейших производящих округов находятся в Калифорнии. [37]
Южная Америка
В 19 веке доступ к калифорнийским и австралийским рынкам сделал экспорт пшеницы очень прибыльным видом деятельности, что привело к чилийскому пшеничному циклу . [38] В середине 19 века в этих странах произошла крупная золотая лихорадка , которая вызвала большой спрос на пшеницу. Чили была в то время «единственным важным производителем пшеницы в Тихоокеанском регионе». [39]
Бразилию также считают житницей, поскольку она является крупнейшим в мире поставщиком кофе и содержит обширные пахотные земли.
Океания
Австралия
Бассейн Мюррей-Дарлинг считается житницей Австралии , являясь источником 40% сельскохозяйственного дохода страны, трети урожая пшеницы, 95% урожая риса и других продуктов, таких как фрукты, вино и хлопок. [40]
Новая Зеландия
Когда Новая Зеландия стала британской колонией , плодородные земли производили еду, которая отправлялась обратно в Англию, в результате чего Новая Зеландия стала в просторечии известна (иногда вместе с Австралией) как житница Великобритании, что впоследствии привело к тому, что Dunedin стал первым кораблем, завершившим строительство. действительно успешная транспортировка охлажденного мяса. Ей установили холодильную машину, с помощью которой она перевезла первую партию замороженного мяса из Новой Зеландии в Великобританию.
Рекомендации
- ^ «Засуха поражает миллионы в тайском рисовом регионе: правительство» . www.terradaily.com . Проверено 1 января 2018 .
- ^ Брайс, Эмма (2013-05-08). «Дикие животные вытеснены из калифорнийской« салатницы »правилами безопасности пищевых продуктов» . Хранитель . Проверено 5 августа 2013 .
- ^ Каплан, Шейла. "Салинас, Калифорния: Салатник пестицидов" . Политика Daily . Проверено 5 августа 2013 .
- ^ Например: Украина в 1941-1944 годах во время Второй мировой войны: Снайдер, Тимоти (2010). «Экономика апокалипсиса». Кровавые земли: Европа между Гитлером и Сталиным . Нью-Йорк: Основные книги. п. 161. ISBN. 9780465002399.
Еда из Украины была так же важна для нацистского видения восточной империи, как и для сталинской защиты целостности Советского Союза. Украинская «крепость» Сталина была украинской «житницей» Гитлера. [...] Гитлер хотел Украину, «чтобы никто не мог снова морить нас голодом, как в прошлую войну».
- ^ а б Woetzel, Джонатан. «Станут ли житницы в мире менее надежными?» . McKinsey & Company . Проверено 12 марта 2021 .
- ^ «ЮАР: Проживание: Свободное государство» . 28 марта 2006 Архивировано из оригинала на 2006-03-28.
- ^ http://www.thegeoshop.co.za/mapsslingsby/overberg.htm Архивировано 29 сентября 2010 г., в Wayback Machine
- ^ «От корзины для хлеба к мусорному ведру» . 13 апреля 2005 . Проверено 1 января 2018 .
- ^ «Индия наносит удар по житнице» . Национальный . 13 июня 2010 . Проверено 11 сентября 2020 .
- ^ «Наиболее важные факты об Андхра-Прадеше (Чаша для риса Индии)» . Jagranjosh.com . 2016-01-06 . Проверено 8 мая 2021 .
- ^ «Возрождение нашей чаши для риса: бенгальские фермеры сохраняют более 200 традиционных сортов риса» . Лучшая Индия . 3 января 2020 . Проверено 11 сентября 2020 .
- ^ "Сеул Таймс" . theseoultimes.com . Проверено 5 февраля 2021 .
- ^ "БЛОГ JEONJUCITY" . БЛОГ JEONJUCITY . 2017-02-14 . Проверено 5 февраля 2021 .
- ^ «Исторические и биологические аспекты пибимпап, корейской этнической еды» . Журнал этнической еды . 2 (2): 74–83. 2015-06-01. DOI : 10.1016 / j.jef.2015.05.002 . ISSN 2352-6181 .
- ^ «История Чонджу Пибимпап» . koreatourinformation.com . 2014-03-20 . Проверено 5 февраля 2021 .
- ^ Ги, Чан Сыль (10.09.2019). «Тайфун Линглинг опустошает житницу Северной Кореи» . Daily NK . Проверено 5 февраля 2021 .
- ^ «Наводнение в Пакистане: Синд усиливается, поскольку вода покрывает южный Пенджаб» . Хранитель . 6 августа 2010 . Проверено 20 июля 2013 .
- ^ Аноним (15 октября 2015 г.). «Плоды мира» . Экономист . The Economist Group . Проверено 30 октября 2019 .
Филиппины занимают третье место в мире по экспорту бананов. Три четверти фруктов, производимых в стране, приходится на Минданао, давно известный как продовольственная корзина Филиппин.
- ^ Ватахов, Иван (23.08.2001). «Засуха приводит к низкой урожайности в Добрудже» . Софийское эхо . София Эхо Медиа Лтд . Проверено 20 сентября 2015 .
- ^ Duijzings, Гер (2014). Глобальные деревни: трансформации сельских и городских районов в современной Болгарии . Anthem Press. п. 110. ISBN 9781783083510.
- ^ "Элинкейноэляма" . Региональный совет Юго-Западной Финляндии. Архивировано из оригинала на 2016-06-02 . Проверено 7 августа 2016 .
- ^ Einst Deutschlands Kornkammer: Нойзидлерзе Haben Keine Beziehung Цум Land , Ostpreussen-Warte, 1960
- ^ «Еда, угощения и фольклор» . www.independent.ie .
- ^ Хэллоран, Эми (26 июня 2015 г.). Новая корзина хлеба: как новый урожай зерноводов, селекционеров, мукомолов, солодоводов, пекарей, пивоваров и местных активистов в сфере пищевых продуктов пересматривает наш ежедневный хлеб . Chelsea Green Publishing. ISBN 9781603585682 - через Google Книги.
- ^ bairishstudies (12 января 2016 г.). «Кельтский тигр восемнадцатого века» .
- ^ Бурк, Анджела (10 апреля 1991 г.). Антология ирландской письменности в День поля . NYU Press. ISBN 9780814799079 - через Google Книги.
- ^ Пикеринг, Пол; Тайрелл, Алекс (1 августа 2000). Народный хлеб: история Лиги против хлебных законов . Bloomsbury Publishing. ISBN 9780567204974 - через Google Книги.
- ^ Шейла Каст и Джим Rosapepe, Дракула мертв (2009) стр 104
- ^ Тяжелые отношения Украины с Россией: краткая история . Неделя. 8 марта 2014 г.
- ↑ Мелик, Антон. 1959. Slovenija: Geografski Opis, vol. 2, часть 3. Любляна: Slovenska Matica, p. 187.
- ^ Видич, Марко. 1987. "Аграрна революция". Enciklopedija Slovenije , vol. 1. С. 20–21. Любляна: Младинская книга.
- ^ «Фермерство в Восточной Англии» . www.nfuonline.com . Национальный союз фермеров. 16 мая 2016 . Проверено 30 августа 2020 .
- ^ «Область кукурузного пояса, США» , Британская энциклопедия , извлечено 21 июля 2016 г.
- ^ «Район пшеничного пояса, Северная Америка» , Британская энциклопедия , получено 21 июля 2016 г.
- ^ « » Наша некогда красивая , но теперь опустошали долина « » . Шенандоа на войне . Проверено 17 марта 2021 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «EB5 Северная Калифорния - Хлебная корзина мира» . eb5niversitycalifornia.com . Проверено 1 января 2018 .
- ^ а б «Сельскохозяйственный статистический обзор» (PDF) . Справочник сельскохозяйственных ресурсов Калифорнии, 2008–2009 гг . 2009-04-06 . Проверено 17 марта 2021 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ (на испанском языке) La Hacienda (1830-1930) . Memoria Chilena.
- ^ (на испанском языке) Вильялобос, Серхио ; Сильва, Освальдо; Сильва, Фернандо и Эстель, Патрисио. 1974. Historia De Chile . Редакция Universitaria , Чили. С. 481–485.
- ^ «Бассейн Мюррей-Дарлинг: водосбор в кризисе» . Специальная служба вещания . 2007-09-17 . Проверено 12 октября 2008 .[ постоянная мертвая ссылка ]
дальнейшее чтение
- Бизнес Мьянмы сегодня; Печатное издание, 27 февраля 2014 г. Дорожная карта по превращению Мьянмы в продовольственную корзину Азии , Дэвид ДюБайн и Хишамуддин Ко