Champy's Famous Fried Chicken — это сеть ресторанов жареной курицы в южном стиле с семью ресторанами в Теннесси, Алабаме и Джорджии. Сет и Крисси Чемпион, владельцы Champy, привезли свои семейные рецепты из региона дельты Миссисипи, чтобы создать меню Champy. [1] Девиз ресторана: «Блюз, пиво и птица».
В меню Champy также есть креветки и выращенный на ферме сом. Ассортимент меню зависит от местоположения и определяется популярностью блюд в каждом заведении. Меню Champy включает в себя закуски, салаты, закуски, тарелки и блюда.
В обзоре в журнале The Chatter из Чаттануги, штат Теннесси , говорится, что Champy's предлагает отличную еду, за которой клиенты «выстраиваются в очередь» .
В Garden & Gun заявили, что жареный цыпленок Champy является аутентичным для региона дельты Миссисипи, добавив, что он «панирован вручную, с достаточным количеством жира и оттенком перечной остроты, это жареное золото». [3]
Автор другой местной газеты, Nooga, сказал, что обслуживание и атмосфера ресторана впечатляют, а вкус блюд сенсационный. Но он был разочарован ужином, посчитав его «в лучшем случае некачественным, а расплавленный пенополистирол оставил у меня во рту неприятный привкус». [4]
После первоначального успеха Champy в Чаттануге владельцы расширили сеть до точек в Алабаме. Их первое место в Алабаме было в Muscle Shoals, штат Алабама , за которым последовали места в Дафне, штат Алабама , и в Алабастре, штат Алабама .