Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пончик чапссал
Chapssal-doneot.png
Альтернативные названияПончик из клейкого риса
ТипПончик
КурсЛегкая закуска
Место происхожденияКорея
Ассоциированная национальная кухняКорейская кухня
Основные ингредиенты
Корейское имя
Хангыль
찹쌀 도넛
Пересмотренная романизациячапссал
МакКьюн – Райшауэрch'apssal-tonŏt
IPA[tʃʰap̚.s͈al.do.nʌt̚]

Пончики Chapssal ( корейский : 찹쌀 도넛 ) - корейские пончики, приготовленные из клейкой рисовой муки . [1] [2] Слабосладкие пончики часто наполняют подслащенной пастой из красной фасоли и покрывают смесью сахара и корицы. [1] Клейкое тесто из рисовой муки создает хрустящую внешнюю текстуру и тягучую внутреннюю текстуру. [1] Помимо продуктовых лавок на традиционных рынках, пончики также продаются через франчайзинговые пекарни, такие как Dunkin 'Donuts Korea и Paris Baguette . [3] [4]

Этимология [ править ]

Корейское составное чапссал-донот ( 찹쌀 도넛 ) буквально означает «клейкий рисовый пончик», так как чапссал ( 찹쌀 ) означает « клейкий рис », а донот ( 도넛 ) - это заимствованное слово от английского слова « пончик ».

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Кайзерман, Бет (24 сентября 2016 г.). «Краткая история пончика» . Журнал Highbrow . Проверено 2 января 2018 .
  2. ↑ Airbnb (16 мая 2017 г.). «6 впечатлений от Airbnb в 6 городах, которые заставят вас захотеть жить там прямо сейчас» . GQ Индия . Проверено 2 января 2018 .
  3. ↑ Стерн, Стивен (8 апреля 2010 г.). «Сети быстрого питания адаптируются к местным вкусам» . CNN . Проверено 2 января 2018 .
  4. ^ Pierleoni, Аллен (1 июня 2017). «Обед? Сделайте французскую кулинарную остановку на Хау через Азию» . Сакраменто пчела . Проверено 2 января 2018 .