Рапсовое масло

Выращивание рапса в Германии

Рапсовое масло или рапсовый является не-высыхающим маслом , полученное из семян рапса ( Brassica париз подвид. Париз . ^[1] син. Brassica сатрезШза подвида. Париз (L.) Hook.f. & Т. Андерсон). ^[2] Рапс широко выращивают во Франции , Бельгии , Великобритании , США , Нидерландах , Германии , Дании (особенно на острове Борнхольм ) и Польше.. Во Франции и Дании, особенно, добыча нефти является важной отраслью. В торговле рапс представляет собой традиционное рапсовое масло (с маслом репы, сарсоновым маслом, маслом тории ( Brassica rapa ssp.) И маслом рапса ) ^[3], с которым они очень тесно связаны как по источнику, так и по свойствам. Это сравнительно не пахнущее масло желтого цвета с удельным весом от 0,912 до 0,920. Жмых, оставшийся после отжима масла, является ценным ингредиентом корма для свиней .

Использует [ редактировать ]

Рапсовое масло широко используется в качестве смазки для машин. Он широко использовался в европейском домашнем освещении до появления угольного (городского) газа или керосина . Это масло было предпочтительным для ламп для горшков в поездах и использовалось для освещения железнодорожных вагонов в Соединенном Королевстве до того , как было принято газовое , а затем и электрическое освещение . Горелая в лампе Carcel , она была частью определения французской стандартной меры освещения , carcel , на протяжении большей части девятнадцатого века. В маяках , например, в ранней КанадеДо внедрения минерального масла использовалось рапсовое масло . Рапсовое масло использовалось с горелкой Argand, потому что оно было дешевле, чем китовый жир . ^[4] Рапс в ограниченной степени сжигался в Конфедерации во время Гражданской войны в США . ^[5]

Рапсовое масло использовалось в Едком бальзаме Гомбо ^[6], популярном линименте для лошадей и людей на рубеже 20-го века.

Одно из наиболее необычных применений рапсового масла - это успокоение неспокойного моря , когда масло изменяет поверхностное натяжение воды и быстро сглаживает поверхность. Для этого в судовых шлюпках перевозили рапсовое масло. ^{[7] [ необходим лучший источник ]}

Совсем недавно рапс стал культивироваться в Европе в качестве ингредиента для биодизельного топлива и является основным источником биодизеля в Германии. ^{[ необходима цитата ]}

Рапсовое масло также используется в качестве пищевого масла. Борнхольм , Дания, - единственное место, где производят рапсовое масло из зародышей семян . ^{[ необходима цитата ]}

Производство [ править ]

	Страна	Производство, 2018 (тонн)
1	Канада	4,117,880
2	Китай	3 643 200
3	Германия	3 146 176
4	Индия	2 475 000
5	Франция	1,782,700
6	Польша	1 190 000
7	Япония	1 025 891
8	Великобритания	832 900
9	Соединенные Штаты	717 000
10	Бельгия	645 100
Источник: FAOSTAT

См. Также [ править ]

Викискладе есть медиафайлы, связанные с рапсовым маслом и рапсовым маслом .

• Рапсовое масло
• Синдром токсического масла

Ссылки [ править ]

 Эта статья включает текст из публикации, которая сейчас находится в общественном достоянии :  Chisholm, Hugh, ed. (1911). « Рапсовое масло ». Британская энциклопедия . 6 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 748.