Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Яблоко 'Court Pendu Plat'
Deutsche Pomologie - Aepfel - 018.jpg
Иллюстрация покрасневшего 'Court Pendu'

в " Deutsche Pomologie ",

где он называется "Koenigl Kurzstiel".
РодМалус
РазновидностьMalus pumila
Гибридное отцовствоСтарый, неизвестный
Сорт'Court Pendu Plat'
Источник Франция , впервые описано в 1613 году.

Court Pendu Plat - чрезвычайно старый французский сорт одомашненной яблони , впервые зарегистрированный в 1613 году. Этот сорт определенно восходит к более раннему периоду, чем 17 век, и, вероятно, культивировался римлянами. [1] Он известен своим интенсивным вкусом [2], который смягчается при хранении. [1]

Имена [ править ]

Название яблока происходит от корпуса Pendu на французском языке , который относится к короткой ножке плода. [3] Это также соответствует его немецкому названию «Kurzstiel» или тому, как оно названо в Deutsche Pomologie «Koeniglicher Kurzstiel», что означает «королевский короткий стебель». Его также называют «Мудрым Яблоком» из-за его позднего цветения, что позволяет избежать риска повреждения цветков морозами. [4]

Описание [ править ]

«Court Pendu Plat» имеет уникальную консистенцию: плотную, но не хрустящую, как сыр чеддер , поэтому его рекомендуется разрезать ножом, а не кусать целиком. Кожа зеленовато-желтая, покраснела [2] и часто краснеет . Форма плода очень уплощенная. В основном его едят в свежем виде, но его также можно использовать в кулинарии. Яблоко довольно сухое и не очень сочное. [1]

Дерево Court Pendu Plat - шпорник с красивыми цветами. Обладает хорошей устойчивостью к общим болезням яблони, особенно к парше и плесени , а также к морозам. [2] Яблоки собирают поздно, обычно в октябре. [1]

Потомки [ править ]

«Court Pendu Plat» - прямой прародитель яблока «Suntan» и более дальний предок яблока «фламенко» . Он также может быть предком очень популярного английского ' Cox's Orange Pippin ', так как он разделяет его интенсивный аромат, приплюснутую форму, окраску и оттенок. [2]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d "Яблоко соляных источников" . Архивировано из оригинала на 2014-12-19 . Проверено 30 декабря 2014 .
  2. ^ a b c d Court Pendu Plat от Orange Pippin , см. также вкладки «Дегустация» и «Обзоры».
  3. ^ Деревья античности
    • YouTube
  4. ^ Национальная коллекция фруктов
    • Средневековая кулинария