Фермент фосфолипаза А 2 (EC 3.1.1.4, PLA2 , систематическое название фосфатидилхолин-2-ацилгидролаза ) катализирует расщепление жирных кислот в положении 2 фосфолипидов , гидролизуя связь между вторым «хвостом» жирной кислоты и молекулойглицерина :
Эта конкретная фосфолипаза специфически распознает sn 2 ацильную связь фосфолипидов и каталитически гидролизует эту связь, высвобождая арахидоновую кислоту и лизофосфатидную кислоту . При последующей модификации циклооксигеназами или липоксигеназами арахидоновая кислота модифицируется в активные соединения, называемые эйкозаноидами . Эйкозаноиды включают простагландины и лейкотриены , которые относятся к категории противовоспалительных и воспалительных медиаторов. [1]
Ферменты PLA2 обычно обнаруживаются в тканях млекопитающих, а также в яде паукообразных, насекомых и змей. [2] Пчелиный яд в основном состоит из мелиттина , который является стимулятором PLA2. Из-за повышенного присутствия и активности PLA2 в результате укуса змеи или насекомого арахидоновая кислота непропорционально высвобождается из фосфолипидной мембраны . В результате на этом месте возникает воспаление и боль. [3] Существуют также прокариотические А 2 фосфолипазы .
Дополнительные типы фосфолипаз включают фосфолипазу A1 , фосфолипазу B , фосфолипазу C и фосфолипазу D. [4]
Фосфолипазы А 2 включают несколько неродственных семейств белков с общей ферментативной активностью. Двумя наиболее известными семействами являются секретируемые и цитозольные фосфолипазы А 2 . Другие семейства включают Ca 2+ независимый PLA2 (iPLA2) и липопротеин-ассоциированные PLA2 (lp-PLA2), также известные как ацетилгидролаза фактора активации тромбоцитов (PAF-AH).
Внеклеточные формы фосфолипаз А 2 были выделены из различных ядов ( змеи , [ 5 ] пчелы и осы ), практически из всех изученных тканей млекопитающих (включая поджелудочную железу и почки ), а также из бактерий . Для активности им необходим Ca 2+ .