Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
О других людях по имени Элмер Ли см. Элмер Т. Ли .
Элмер Ли
Доктор Элмер Ли.png
Портрет из знати Эмпайр-стейт, 1914 г.
Родившийся( 1856-03-12 )12 марта 1856 г.
Пика, Огайо , США
Умер13 июня 1945 г. (1945-06-13)(89 лет)
Колледж-Хилл , США
НациональностьАмериканец
Образование
Род занятийPhyisican, естественная гигиена и вегетарианство адвокат

Элмер Ли (12 марта 1856-13 июня 1945) был американским врачом и сторонником естественной гигиены и вегетарианства . Он был основателем и редактором журнала о здоровье Health Culture . Ли занимал пост вице-президента Американской медицинской академии [1] и занимал должности в Американской медицинской ассоциации и Американской ассоциации социальных наук ; [2] он был членом консультативного комитета Американского фонда супер-расы [3] и работал лектором в Управлении образования Нью-Йорка. [4]

Биография [ править ]

Ли родился в Огайо в 1856 году; [5] он окончил Уэслианский университет Огайо в 1877 году со степенью бакалавра гуманитарных наук ; Ли получил степень AM в 1880 году. [6] Затем он переехал в Сент-Луис, где преподавал в государственных школах и работал в газетах. [7] Ли получил степень доктора медицины в Медицинском колледже Миссури (ныне Медицинский факультет Вашингтонского университета) в 1880 году и докторскую степень. из Университета Сент-Луиса в 1886 году. [6] Затем он переехал в Чикаго, где прожил десять лет. [7] Ли изучал холеру.в Германии и России, живу какое-то время в Санкт-Петербурге . [2]

Ли основал журнал о здоровом образе жизни « Культура здоровья» в 1894 году; [8] он активно продвигал растительную диету . [9] Ли оставался редактором в течение 23 лет [7], прежде чем его сменил Артур Вос; [10] журнал продолжал публиковаться до 1964 года. [11] : 504 Ли переехал в Нью-Йорк в 1898 году. [7] Он исполнял обязанности помощника хирурга во время испано-американской войны . [5] 23 ноября 1898 года он дал показания перед комиссией, расследовавшей поведение на войне. [12] В 1902 году Ли запатентовал резервуар для дозирования жидкого мыла.[13]

В 1908 году Ли написал в «Нью-Йорк Таймс» статью об основании «Гигиенической больницы». [14] Ли начал работать натуропатом в 1910 году и разработал движение, известное как «гигиеническая система», вдохновленное Расселом Трэллом . [15] В том же году Ли стал темой статьи в New York Times , озаглавленной «Доктор Ли призывает к лучшей пище», в которой он выступал за лечение болезней с помощью диеты, состоящей из «живых органических растительных продуктов». и утверждал, что социальные болезни, такие как пьянство, происходят из-за того, что люди не придерживаются достаточно питательной диеты; [16] эта статья была описана как первое известное использование фразы «растительная пища»описать вегетарианскую диету.[17]

В 1910 году Ли переиздал книгу Руперта Велдона « Без пищи и питания и диета с овощами» Руперта Велдона , одну из первых британских веганских книг рецептов; он включал цитату Ли, в которой говорилось, что «Растительная диета с добавлением масла, сливок, молока, сыра, яиц, сала, жира, сала или сала не является вегетарианской; это смешанная диета; действует то же самое, что и если бы использовалось мясо ". [17] Примерно в 1921 году Ли изобрел растительное молоко , полученное из овса и арахисовой муки. [11] : 236

Ли вышел на пенсию примерно в 1935 году и пожертвовал свои медицинские книги Уэслианскому университету Огайо. [2] Он умер в санатории Цинциннати, Колледж-Хилл, 13 июня 1945 года. [18]

Избранные публикации [ править ]

  • Ли, Элмер (1891-02-26). «Гидротерапевтические принципы лечения брюшного тифа» . Медицинская карта . Нью-Йорк. 53 (9).
  • Ли, Элмер (сентябрь 1894 г.). «Лечение брюшного тифа» . Американский журнал стоматологической науки . 28 (5): 223–228. PMC  6115018 . PMID  30757396 .
  • Ли, Элмер (октябрь 1895 г.). «Лечение азиатской холеры» . Американский журнал стоматологической науки . 29 (6): 250–258. PMC  6118763 . PMID  30757708 .
  • Ли, Элмер (август 1896 г.). «Дифтерия и ее антитоксин» . Ларингоскоп . 1 (2): 105–106. DOI : 10.1288 / 00005537-189608000-00011 .
  • Ли, Элмер (1900-02-24). «Еда и напитки» . JAMA: Журнал Американской медицинской ассоциации . XXXIV (8): 465. DOI : 10,1001 / jama.1900.24610080017001g . ISSN  0098-7484 .

Галерея [ править ]

  • Элмер Ли в своей лаборатории делает растительное молоко из измельченного овса, молотого арахиса и воды.

  • Реклама журнала Elmer Lee Health Culture

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Заявление эксперта о кулинарии вызывает различные комментарии». Новости Шарлотты . 1912-10-07. п. 7 .
  2. ^ a b c Ньюдик, Анна (1944-06-14). «Град 1877 г.» . Расшифровка стенограммы Уэслиана из Огайо . Делавэр, Огайо. п. 1, 4 . Источник 2021-02-24 .
  3. ^ Американский фонд супер-расы; организация, готовящая путь для отбора и обучения высших людей, каждой расы в отдельности, для развития суперрасы . Нью-Йорк - Рочестер, Нью-Йорк: Американский фонд супер-расы. 1923. с. 12.
  4. ^ "Овсянка и бифштекс" . Бюллетень Бруклинского института искусств и наук . XXXI : 162. 1927-01-15.
  5. ^ а б Бенке, FH (1996). Пионеры-учителя . Книги медицинских исследований. С. 33–34. ISBN 978-0-7873-0087-6.
  6. ^ a b Справочник выпускников Уэслианского университета Огайо; 1846–1901 . Делавэр: Уэслианский университет Огайо. 1902. стр. 33 .
  7. ^ a b c d «Кто его помнит?». Piqua Daily Call . 1935-07-30. п. 4 .
  8. ^ Адамс, Обри Тейлор (2014). Пир Гигиеи: Создание американской культуры здорового питания, 1870-1920 (PDF) (докторская диссертация). Калифорнийский университет в Ирвине.
  9. ^ Дэвис, Джон. «Гигиена убирает - естественно, конечно» . Международный вегетарианский союз . Проверено 23 февраля 2021 .
  10. ^ Тодд, Ян; Рорк, Джо; Тодд, Терри (март 1991). «Кратко аннотированная библиография серийных публикаций на английском языке в области физической культуры» (PDF) . История железной игры . 1 (4–5): 26.
  11. ^ a b Шуртлефф, Уильям (2013). Аояги, Акико; Шертлефф, Уильям (ред.). История соевого молока и другого немолочного молока (1226-2013): включая смеси для младенцев, заменители молока для телят, соевые сливки, соевые коктейли, соевые смузи, миндальное молоко, кокосовое молоко, арахисовое молоко, рисовое молоко, кунжутное молоко и т . Д. Центр Соинфо. ISBN 978-1-928914-58-7.
  12. ^ Набор серийных номеров Конгресса . Типография правительства США. 1900. С. 2305–2317.
  13. ^ US US708652A , Ли, Элмер, «Резервуар для дозирования жидкого мыла», опубликовано 9 сентября 1902 г., 17 мая 1901 г. 
  14. ^ Ли, Элмер (1908-03-29). «Доктор Ли основал бы гигиеническую больницу» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 23 февраля 2021 . 
  15. ^ Пиццорно, Джозеф Э .; Мюррей, Майкл Т., ред. (2012). Учебник натуральной медицины . Elsevier Health Sciences. п. 47. ISBN 978-1-4557-4014-7.
  16. ^ «Доктор Ли призывает к лучшей еде; безумие, пьянство, аморальность - некоторые из результатов плохой еды, - заявляет он. Он хочет, чтобы за ней последовали чистота, либеральная диета и здоровье, сила, утонченность и другие оценочные атрибуты» (PDF) . Нью-Йорк Таймс . 1910-11-06. ISSN 0362-4331 . Проверено 23 февраля 2021 .  
  17. ^ а б Дэвис, Джон (2011). «История веганства с 1806 года» (PDF) . Проверено 23 февраля 2021 .
  18. ^ "Ex-Piquad передает все имущество в Огайо Уэслиан U". Piqua Daily Call . 26 июля 1945 г. С.  14 .