Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см Лен (значения) .

Лен
Linum usitatissimum - Köhler – s Medizinal-Pflanzen-088.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Мальпигиалес
Семья:Linaceae
Род:Linum
Разновидность:
L. usitatissimum
Биномиальное имя
Linum usitatissimum
Синонимы [1]
  • Linum crepitans (Boenn.) Dumort.
  • Linum humile Mill.
  • Linum indehiscens (Neilr.) Вавилов и Эллади

Лен , также известный как общий лен или льняные, является цветение растений , Linum Usitatissimum , в семье Linaceae . Его выращивают как пищевую и волокнистую культуру в регионах мира с умеренным климатом . Текстиль из льна известен в западных странах как лен , который традиционно используется для изготовления постельного белья, нижнего белья и столового белья. Его масло известно как льняное масло . Слово «лен» может относиться не только к самому растению, но и к непряденным волокнам льняного растения. Этот вид растения известен только как культурное растение, [2] и, по-видимому, был одомашнен только однажды из дикого вида Linum bienne., называется бледным льном. [3] Растения, называемые в Новой Зеландии «лен» , напротив, являются членами рода Phormium .

Описание [ править ]

Капсулы
Цветы

Несколько других видов рода Linum внешне похожи на L. usitatissimum , культурный лен, в том числе некоторые с похожими синими цветками, а другие с белыми, желтыми или красными цветками. [4] Некоторые из них являются многолетними , в отличие от L. usitatissimum , который является однолетним растением .

Культурные растения льна вырастают до 1,2 м (3 фута 11 дюймов) в высоту с тонкими стеблями. Эти листья являются серовато - зеленые, тонкие ланцетные , 20-40 мм длиной и 3 мм шириной.

Эти цветы являются чистыми бледно - голубой, 15-25 мм в диаметре, с пятью лепестками. Плод круглая, сухая капсула 5-9 мм в диаметре, содержащая несколько глянцевых коричневых семян формы , как яблочный пип, 4-7 мм длиной.

История [ править ]

Самые ранние свидетельства того, что люди использовали дикий лен в качестве ткани, происходят из современной Республики Грузия , где пряденные, окрашенные и завязанные узлами волокна дикого льна, найденные в пещере Дзудзуана, относятся к верхнему палеолиту , 30 тысяч лет назад. [5] [6] [7] Люди первыми одомашнили лен в регионе Плодородного полумесяца . [8] Существуют доказательства одомашнивания масличного льна с увеличенным размером семян из Телль-Рамада в Сирии [8] и фрагментов льняной ткани из Чатал-Хююка в Турции [9]около 9000 лет назад. Использование этого урожая неуклонно распространялось, достигнув к 5000 лет назад Швейцарии и Германии . [10] В Китае и Индии одомашненный лен выращивали не менее 5000 лет назад. [11]

Лен широко культивировали в Древнем Египте , где стены храмов были украшены изображениями цветущего льна, а мумии бальзамировали с помощью полотна. [12] Египетские жрецы носили только лен, поскольку лен считался символом чистоты. [13] Финикийцы торговали египетским полотном по всему Средиземноморью, а римляне использовали его для своих парусов . [14] По мере того как Римская империя приходила в упадок, уменьшалось и производство льна. Но с законами, предназначенными для пропаганды гигиены льняных тканей и здоровья льняного масла, Карл Великий возродил урожай в восьмом веке нашей эры. [15]В конце концов, Фландрия стала крупным центром европейской льняной промышленности в средние века . [15] В Северной Америке колонисты завезли лен, и он там процветал, [11] но к началу 20 века дешевый хлопок и рост заработной платы на фермах привели к тому, что производство льна сконцентрировалось на севере России, который обеспечивал 90% производства. мирового производства. С тех пор лен утратил свое значение в качестве товарной культуры из-за доступности более прочных волокон. [16]

Использует [ редактировать ]

Коричневые семена льна
Золотые семена льна
Золотая льняная мука

Из льна выращивают семена, которые можно перемолоть в муку или превратить в льняное масло - продукт, используемый в качестве пищевой добавки и ингредиента многих продуктов для отделки древесины . Лен также выращивают как декоративное растение в садах. Кроме того, из льняного волокна делают белье . Видовой эпитет , Usitatissimum, означает «самый полезный». [17]

Волокна льна, взятые из стебля растения, в два-три раза прочнее хлопковых волокон. Кроме того, волокна льна от природы гладкие и прямые. Европа и Северная Америка использовали лен как ткань на растительной основе до 19 века, когда хлопок вытеснил лен как наиболее распространенное растение для производства бумаги на основе тряпки . Лен выращивают в канадских прериях для получения льняного масла, которое используется в качестве олифы для красок и лаков, а также для производства линолеума и печатных красок .

Льняной шрот, побочный продукт производства льняного масла из семян льна, используется в качестве корма для скота . [18]

Льняное семя [ править ]

Льняное семя бывает двух основных разновидностей / цвета: коричневого или желтого (золотистые семена льна). [19] Большинство типов этих основных разновидностей имеют сходные питательные характеристики и равное количество короткоцепочечных омега-3 жирных кислот . Семена желтого льна, называемые солином ( торговое название « Линола ») [20], имеют масляный профиль, аналогичный характеристикам коричневых семян льна, и оба содержат очень много омега-3 (в частности, альфа-линоленовой кислоты (ALA)). [21] Из семян льна производят растительное масло, известное как льняное масло или льняное масло , которое является одним из старейших товарных масел. Это пищевое масло, полученноепрессование экспеллера и иногда с последующей экстракцией растворителем . Льняное масло, обработанное растворителем, на протяжении многих веков использовалось как олифа при окраске и лакировании. [22]

Хотя коричневые разновидности льняного семени могут потребляться так же легко, как и желтые, и потреблялись уже тысячи лет, эти разновидности чаще используются в красках, для производства волокна и для корма скота.

Кулинарный [ править ]

100 грамм молотого льняного семени содержат около 534 калорий (2230 кДж), 41 г жира, 28 г клетчатки и 20 г белка. [23] Цельные семена льна химически стабильны, но молотое льняное семя из-за окисления может прогоркнуть, если оставить его на воздухе при комнатной температуре всего за неделю. [24] Охлаждение и хранение в герметичных контейнерах сохранят молотый льняной шрот в течение более длительного периода, прежде чем он станет прогорклым. В условиях, аналогичных тем, которые существуют в коммерческих пекарнях, обученные сенсорные эксперты не смогли обнаружить различий между хлебом, приготовленным из свежемолотого льняного семени, и хлебом, приготовленным из льняного семени, размолотого четырьмя месяцами ранее и хранимого при комнатной температуре. [25]При немедленной упаковке без воздействия воздуха и света измельченное льняное семя устойчиво к чрезмерному окислению при хранении в течение девяти месяцев при комнатной температуре [26] и в складских условиях в течение 20 месяцев при температуре окружающей среды.

Три фенольных глюкозида - диглюкозид секоизоларицирезинола , глюкозид п-кумаровой кислоты и глюкозид феруловой кислоты - присутствуют в коммерческом хлебе, содержащем льняное семя. [27]

Корм [ править ]

После измельчения семян для извлечения льняного масла полученная льняная мука является богатым белком кормом для жвачных животных , кроликов и рыб. [18] Он также часто используется в качестве корма для свиней и домашней птицы , а также в концентратах для лошадей и кормах для собак . [28] Высокое содержание омега-3 жирных кислот ( ALA ) в льняной муке «смягчает» молоко, яйца или мясо, что означает более высокое содержание ненасыщенных жиров и, таким образом, сокращает время его хранения. [18] Высокое содержание омега-3 также имеет еще один недостаток, поскольку эта жирная кислотабыстро окисляется и прогоркнет , что сокращает срок хранения. Линола была разработана в Австралии и представлена ​​в 1990-х годах с меньшим содержанием омега-3, специально для использования в качестве корма . [20] [29] Еще одним недостатком муки и семян является то, что они содержат антагонист витамина B6 ( пиридоксин ), и может потребоваться добавление этого витамина, особенно для цыплят , и, кроме того, семена льна содержат 2-7% слизи (клетчатки). , которые могут быть полезны для людей [18] и крупного рогатого скота, [28]но не может перевариваться нежвачими животными и может быть вредным для молодых животных, если только не обработать ферментами . [18]

Льняной шрот добавляют в корм КРС в качестве белковой добавки . Его можно добавлять только в небольших количествах из-за высокого содержания жира, что вредно для здоровья жвачных животных. [28] По сравнению с масличной мукой из крестоцветных, он имеет более низкую питательную ценность [18], однако хорошие результаты получены у крупного рогатого скота, возможно, из-за слизи, которая может помочь в замедлении пищеварения и, таким образом, дает больше времени для поглощения питательных веществ. [18] [28] Одно исследование показало, что кормление семенами льна может увеличить содержание омега-3 в говядине , в то время как другое не обнаружило различий. Он также может выступать в качестве заменителя жира для увеличения мраморности.. [28] [30] В США корма на основе льна для жвачных животных часто несколько дороже других кормов по питательности. [31] Овцы, питающиеся низкокачественными кормами , способны съесть большое количество льняной муки, до 40% в одном тесте, с положительными последствиями. Его кормили в качестве добавки к водяным буйволам в Индии, и он обеспечивал лучшую диету, чем один корм, но не такой хороший, как при замене сои.еда. Он считается менее качественной протеиновой добавкой для свиней из-за его клетчатки, антагониста витаминов, высокого содержания омега-3 и низкого содержания лизина, и его можно использовать только в небольших количествах в корме. Хотя он может увеличить содержание омега-3 в яйцах и мясе, он также является худшим и потенциально токсичным кормом для птицы, хотя его можно использовать в небольших количествах. Еда является адекватным и традиционным источником белка для кроликов в количестве 8-10%. Его использование в кормах для рыб ограничено. [18]

Сырые, незрелые семена льна содержат некоторое количество цианогенных соединений и могут быть опасны для животных с однокамерным желудком, таких как лошади или кролики. Кипячение устраняет опасность. Это не проблема для жмыха из-за температуры обработки во время экстракции масла. [18] [31]

Льняная солома, оставшаяся после уборки масличных культур, не очень питательна; он жесткий и неудобоваримый, и его не рекомендуется использовать в качестве корма для жвачных животных, хотя его можно использовать в качестве подстилки или в тюках для защиты от ветра . [31]

Льняные волокна [ править ]

Деревянная мастерская 18 века, где когда-то готовили льняное волокно. Северный Эйршир , Шотландия

Льняное волокно извлекается из луба под поверхностью стебля льняного растения. Льняное волокно мягкое, блестящее и гибкое; пучки волокон имеют вид светлых волос, отсюда и название «льняные» волосы. Он прочнее хлопкового волокна, но менее эластичен.

Цветущее льняное поле в Северной Дакоте

Использование льняных волокон насчитывает десятки тысяч лет; лен , изысканный текстиль, сделанный из льняных волокон, широко использовался шумерскими жрецами более 4000 лет назад. [32] Промышленная переработка льняного волокна существовала еще в древности. Бронзовый век завод посвященный льняного обработки был обнаружен в Euonymeia , Греция. [33]

Лучшие сорта используются для тканей , таких как штофы , кружево и листовой материал . Грубые сорта используются для изготовления шпагата и веревки , и исторически, для холста и лямки оборудования . Льняное волокно - это сырье, используемое в производстве высококачественной бумаги для изготовления банкнот с печатью , лабораторной бумаги (промокательной и фильтровальной), рулонной бумаги для сигарет и чайных пакетиков . [34]

Льнопрядильные фабрики для прядения льняной пряжи были изобретены Джоном Кендрю и Томасом Портхаусом из Дарлингтона , Англия , в 1787 году. [35] Новые методы обработки льна привели к возобновлению интереса к использованию льна в качестве промышленного волокна.

Питание [ править ]

Льняное
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия2234 кДж (534 ккал)
Углеводов
28,88 г
Сахара1,55 г
Пищевые волокна27,3 г
Толстый
42,16 г
Насыщенный3,663 г
Мононенасыщенный7,527 г
Полиненасыщенные
Омега 3
омега ‑ 6
28,730 г
22,8 г
5,9 г
Протеин
18,29 г
ВитаминыКоличество % DV †
Тиамин (B 1 )
143%
1,644 мг
Рибофлавин (B 2 )
13%
0,161 мг
Ниацин (B 3 )
21%
3,08 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )
20%
0,985 мг
Витамин B 6
36%
0,473 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
22%
87 мкг
Витамин С
1%
0,6 мг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
26%
255 мг
Утюг
44%
5,73 мг
Магний
110%
392 мг
Фосфор
92%
642 мг
Калий
17%
813 мг
Цинк
46%
4,34 мг
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

В 100-граммовой порции льняное семя содержит высокий уровень (> 19% дневной нормы , суточной нормы ) белка , пищевых волокон , нескольких витаминов группы В и диетических минералов . [36] [37] Десять граммов льняного семени содержат один грамм водорастворимой клетчатки (которая снижает уровень холестерина в крови) и три грамма нерастворимой клетчатки (которая помогает предотвратить запоры). [38] [39] Семена льна особенно богаты тиамином , магнием , калием и фосфором (СН более 90%). Лен содержит в сотни раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты.[38]

В процентах от общего количества жиров льняное семя содержит 54% жирных кислот омега-3 (в основном АЛК ), 18% жирных кислот омега-9 ( олеиновая кислота ) и 6% жирных кислот омега-6 ( линолевая кислота ); семена содержат 9% насыщенных жиров , в том числе 5% пальмитиновой кислоты . [36] [37] Льняное масло содержит 53% 18: 3 жирных кислот омега-3 (в основном АЛК) и 13% 18: 2 жирных кислот омега-6.

Воздействие на здоровье [ править ]

Одно исследование, опубликованное между 1990 и 2008 годами, показало, что употребление льняного семени или его производных может снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП в крови, с большей пользой для женщин и людей с высоким уровнем холестерина . [40]

Мета-анализ показал , что потребление более чем на 30 г льняного семени ежедневно в течение более чем 12 недель вес тела сокращается, индекс массы тела (ИМТ) и окружности талии для лиц с большим ИМТ , чем 27. [41] Еще один мета- Анализ показал, что потребление льняного семени более 12 недель вызывает небольшое снижение систолического артериального давления и диастолического артериального давления . [42] Прием льняного семени показал небольшое снижение с-реактивного белка (маркера воспаления) только у людей с ИМТ более 30. [43]

Льняное масло [ править ]

Основная статья: льняное масло

Токсичность [ править ]

Льняное семя и его масло неоднократно демонстрировали свою нетоксичность и в целом признаны безопасными для потребления человеком. [44] Как и многие другие общие продукты, лен содержит небольшое количество цианогенного гликозида , [45] , который нетоксичен при потреблении в типичных количествах, но могут быть токсичными при потреблении в больших количествах , как и основные продукты питания , такие как маниока . [46] Типичные концентрации (например, 0,48% в образце обезжиренного шрота из льняного семени) могут быть удалены с помощью специальной обработки. [47]

Выращивание [ править ]

В почвах , наиболее подходящие для льна, кроме аллювиальной рода, глубокие суглинки , содержащие значительную долю органического вещества . [48] Лен часто растет чуть выше ватерлинии на клюквенных болотах. Не подходят тяжелые глины , гравийные или сухие песчаные почвы . Для выращивания льна требуется мало удобрений или пестицидов . В течение восьми недель после посева растение может достигать 10–15 см (3,9–5,9 дюйма) в высоту, а в течение 50 дней - 70–80 см (28–31 дюйм).

Заболевания [ править ]

Основная статья: Список болезней льна

Производство [ править ]

В 2018 году мировое производство льна (льняного семени) составило 3,2 миллиона тонн , во главе с Казахстаном - 29% от общего объема. [49] Другими крупными производителями были Канада , Россия и Китай (таблица).

Производство льна (льна) - 2018
СтранаПроизводство ( тонн )
 Казахстан
933 533
 Канада
688 784
 Россия
557 888
 Китай
365 511
Мир
3 182 754
Источник: FAOSTAT в Организации Объединенных Наций [49]

Сбор [ править ]

Созревание [ править ]

Лен собирают для производства волокна примерно через 100 дней, через месяц после цветения растений и через две недели после формирования семенных коробочек. Основания растений начинают желтеть. Если растения все еще зеленые, семена не будут полезны, а волокна будут недоразвиты. Волокно разрушается, когда растения становятся коричневыми.

Лен, выращиваемый на семена, созревает до тех пор, пока семенные коробочки не станут желтыми и не начнут раскалываться; затем его собирают различными способами. Комбайн может либо сократить только головы растений или целого растения. Затем их сушат, чтобы извлечь семена. Количество сорняков в соломе влияет на ее товарность, и это, в сочетании с рыночными ценами, определяет, решит ли фермер собирать льняную солому. Если льняную солому не собирают, как правило, ее сжигают, поскольку стебли достаточно жесткие и медленно разлагаются ( т.е. не за один сезон). Формируется в валкив процессе уборки солома часто забивает почвообрабатывающую и посадочную технику. Льняная солома недостаточного качества для использования волокна может быть упакована в тюки для строительства убежищ для сельскохозяйственных животных, продана в качестве биотоплива или убрана с поля весной. [50]

Для уборки льняного волокна используются два способа: один - с использованием механизированного оборудования (комбайнов), а второй - более ручной и ориентирован на максимальную длину волокна.

Сбор волокна [ править ]

Механический [ править ]

Лен для производства волокна обычно заготавливается специализированным льноуборочным комбайном. Обычно строится на той же базе станка, что и комбайн, но вместо режущей головки у него есть съемник льна. Льняное растение переворачивается и захватывается резиновыми лентами на высоте примерно 20–25 см (8-10 дюймов) над землей, чтобы избежать попадания травы и сорняков на лен. Затем резиновые ленты вытягивают все растение из земли вместе с корнями. Таким образом, растительное волокно может использоваться по всей длине. Затем растения проходят над машиной и размещаются на поле поперек направления движения комбайна. Растения оставляют на поле для вымачивания.

Зрелое растение также можно срезать с помощью косилки, как при уборке сена, и сгребать его в валки. При достаточной сушке комбайн собирает семена, как при уборке пшеницы или овса.

Руководство [ править ]

Растение подтягивают корнями (не срезают), чтобы увеличить длину волокон. После этого льну дают высохнуть, удаляют семена, а затем вымачивают . В зависимости от климатических условий, характеристик посевного льна и полей, лен остается на земле от двух недель до двух месяцев для вымокания. В результате чередования дождя и солнца под действием ферментов разлагаются пектины, связывающие волокна с соломой. Во время вымачивания фермеры переворачивают солому, чтобы стебли равномерно замачивались. Когда солома промокнет и станет достаточно сухой, ее скатывают. Затем фермеры хранят его перед извлечением волокон.

Картина Эмиля Клауса De vlasoogst (1904) (« Сбор льна ») , Королевские музеи изящных искусств Бельгии , Брюссель , Бельгия.

Обработка [ править ]

Прямоугольник, инструмент для обмолота льна и подготовки волокна.
Салфетки льна, Tacuinum sanitatis , 14 век

Обмолот - это процесс удаления семян с остальной части растения. Для отделения пригодных к употреблению льняных волокон от других компонентов необходимо выдергивать стебли и / или бить растения, чтобы сломать их.

Обработка льна делится на две части: первая часть, как правило, выполняется фермером для приведения льняного волокна в состояние, пригодное для общих или обычных целей. Это может быть выполнено тремя машинами: одна для обмолота семян, одна для измельчения и отделения соломы (стебля) от волокна и одна для дальнейшего отделения сломанной соломы и материала от волокна.

Вторая часть процесса приводит лен в состояние для тончайших целей, таких как кружево , батист , дамаст и тончайший лен . Эта вторая часть выполняется очистительной машиной.


Подготовка к вращению [ править ]

Поперечный разрез ствола, показывающий расположение подлежащих тканей: Ep = эпидермис ; C = кора ; BF = лубяные волокна; P = флоэма ; X = ксилема ; Pi = сердцевина
Воспроизвести медиа
Обмолот, вымачивание и протравливание льна в музее под открытым небом Рошайдер Хоф (Германия)

Прежде чем из льняных волокон можно будет сплести полотно, их необходимо отделить от остальной части стебля. Первым шагом в этом процессе является вымачивание , то есть процесс гниения внутреннего стебля, оставляя нетронутыми внешние части. На этом этапе солома или грубый внешний стебель ( кора и эпидермис ) все еще остается. Чтобы удалить это, лен «ломается», солома разбивается на маленькие короткие кусочки, а фактическое волокно остается невредимым. Трепание соскабливает внешнюю соломинку с волокна. Затем стебли протягивают через «гребешки», которые действуют как гребни, удаляя солому и некоторые более короткие волокна из длинных волокон.

Реттинг льна [ править ]

Для вымачивания используют несколько методов.лен. Его можно замочить в пруду, ручье, поле или резервуаре. Когда вымачивание завершено, пучки льна становятся мягкими и слизистыми, а из стеблей выделяется довольно много волокон. Когда оборачивается вокруг пальца, внутренняя древесная часть отрывается от волокон. Вымачивание пруда - самое быстрое. Он заключается в помещении льна в бассейн с водой, которая не испаряется. Обычно это происходит в неглубоком бассейне, который сильно нагревается на солнце; процесс может занять от нескольких дней до нескольких недель. Лен, вымоченный в пруду, традиционно считается более низким качеством, возможно, потому, что продукт может загрязняться, и его легко перемочить, повреждая волокна. Эта форма вымачивания также имеет сильный запах. Вымачивание ручьем похоже на вымачивание лужи, но лен погружают пучками в ручей или реку.Обычно это занимает на две или три недели дольше, чем вымачивание пруда, но конечный продукт с меньшей вероятностью будет грязным, не будет так плохо пахнуть, а из-за того, что вода холоднее, вероятность его чрезмерного вымачивания меньше. Мочение прудов и ручьев традиционно использовалось реже, потому что они загрязняют воду, используемую для этого процесса.

При вымачивании льна раскладывают на большом поле, и на нем собирается роса. Этот процесс обычно занимает месяц или больше, но считается, что он обеспечивает высочайшее качество льняного волокна и обеспечивает наименьшее загрязнение. [51]

Мочить можно также в пластиковом мусорном ведре или любом водонепроницаемом контейнере из дерева, бетона, фаянса или пластика. Металлические емкости не подойдут, так как при вымачивании образуется кислота, которая разъедает металл. Если температура воды поддерживается на уровне 80 ° F (27 ° C), процесс вымачивания в этих условиях занимает 4 или 5 дней. Если вода холоднее, потребуется больше времени. Пена скапливается наверху, и из нее исходит такой же запах, как при вымокании пруда. «Ферментативное» вымачивание льна было исследовано как метод создания волокон с особыми свойствами. [52] [53]

Обработка льна [ править ]

  • Ломка льна

  • Лен трепещущий

  • Лен

  • Льняное волокно в различных формах до и после обработки

Обработка льна - это процесс удаления соломы с волокон. Повязка состоит из трех этапов: разрыва, трепания и встряхивания. При разбивании солома разбивается. Часть соломы соскабливается с волокон в процессе трепания, и, наконец, волокно протягивается через щечки, чтобы удалить последние кусочки соломы.

При разбивании солома разбивается на короткие сегменты.
Трепание удаляет часть соломы из волокна.
Heckling - это протягивание волокна через гребни или гребни различных размеров . Гребень - это ложе из «гвоздей» - острых, длинно-конических, закаленных, полированных стальных штифтов, вбитых в деревянные блоки через равные промежутки.

Загрязнение генетически модифицированного льна [ править ]

Небольшие растения льна

В сентябре 2009 года канадский экспорт льна , по сообщениям, были загрязнены исключено из реестра генетически модифицированного сорта под названием «Triffid» , что было пищи и безопасности кормов одобрение в Канаде и США , [54] [55] Тем не менее, канадские производители и льняное совет Канады выразил обеспокоенность по поводу конкурентоспособности этого сорта в Европе, где существует политика нулевой терпимости в отношении неутвержденных генетически модифицированных организмов . [56] Впоследствии, в 2010 году они были сняты с регистрации и никогда не выращивались в коммерческих целях в Канаде или США. [57] Магазины Triffid были уничтожены, но будущий экспорт и дальнейшие испытания в Университете Саскачеванадоказал, что «Триффид» сохранился среди посевов льна, возможно, влияя на будущие посевы. [57] Канадские сорта льняного семени были восстановлены семенами без «Триффида», используемыми для посева урожая 2014 года. [54] Лаборатории сертифицированы для проверки наличия «триффида» на уровне одно семя из 10 000. [55]

Символические изображения [ править ]

Лен является эмблемой Северной Ирландии и выставлен Ассамблеей Северной Ирландии . В короне он появился на реверсе британской монеты в один фунт, чтобы представлять Северную Ирландию на монетах, отчеканенных в 1986, 1991 и 2014 годах. Лен также представляет Северную Ирландию на значке Верховного суда Соединенного Королевства и на различных связанные с ним логотипы.

Лен обыкновенный - национальный цветок Беларуси .

В ранних версиях сказки « Спящая красавица» , таких как « Солнце, Луна и Талия » Джамбаттисты Базиле , принцесса уколола палец не веретеном, а льняной полоской, которую потом высасывают ее дети. как она спит.

См. Также [ править ]

  • Лен в Новой Зеландии
  • Международный год натуральных волокон  - соблюдение Организацией Объединенных Наций 2009 г.
  • Ирландское белье
  • Бельгийский лен  - торговая марка
  • Льняная одежда
  • Питание  - Изучение пищевых веществ в связи с жизненными процессами.
  • Salvia hispanica  - виды цветковых растений семейства мятных и шалфейных Lamiaceae
  • Thomas Ferguson & Co Ltd
  • Шатнез
  • Семена конопли

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Linum usitatissimum L." Список растений: рабочий список всех видов растений .
  2. ^ " Linum usitatissimum " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Дата обращения 2 октября 2014 .
  3. ^ Allaby, R .; Peterson, G .; Merriwether, D .; Фу, Ю.-Б. (2005). «Свидетельства истории одомашнивания льна ( Linum usitatissimum L.) из генетического разнообразия локуса sad2». Теоретическая и прикладная генетика . 112 (1): 58–65. DOI : 10.1007 / s00122-005-0103-3 . PMID 16215731 . S2CID 6342499 .  
  4. ^ Куанру Лю; Лихуа Чжоу. « Линум » . Флора Китая . 11 . Архивировано 5 апреля 2015 года . Дата обращения 2 октября 2014 .
  5. ^ «Этим винтажным нитям 30 000 лет» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. Архивировано 4 декабря 2010 года . Проверено 13 ноября 2010 .
  6. ^ Балтер, M (2009). «Одежда делает (Ху) Человека». Наука . 325 (5946): 1329. DOI : 10.1126 / science.325_1329a . PMID 19745126 . 
  7. ^ Квавадзе, Э; Бар-Йосеф, О; Белфер-Коэн, А; Боаретто, E; Джакели, N; Мацкевич, З .; Мешвелиани, Т (2009). «Волокна дикого льна возрастом 30 000 лет» . Наука . 325 (5946): 1359. Bibcode : 2009Sci ... 325.1359K . DOI : 10.1126 / science.1175404 . PMID 19745144 . S2CID 206520793 .  
  8. ^ а б Фу, Ю.-Б. (2011). «Генетическое свидетельство раннего одомашнивания льна с раскрытием капсулы». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 58 (8): 1119–1128. DOI : 10.1007 / s10722-010-9650-9 . S2CID 22424329 . 
  9. ^ Чатал 2013 Архив Отчет (Report).
  10. ^ Барбер Э. (1991) «Доисторический текстиль: развитие ткани в неолите и бронзовом веке с особым упором на Эгейское море». Издательство Принстонского университета, стр. 12
  11. ^ a b Каллис, Крис А. (2007). «Лен». В Коле, Читтаранджан (ред.). Семена масличных культур . Springer. п. 275. ISBN 978-3-540-34387-5.
  12. ^ Сехри С. (2011) "Учебник по тканеведению: основы отделки". PHI Learning Private Limited, Нью-Дели, стр. 76
  13. ^ Виссеман С. (2013) «Древние технологии и археологические материалы». Рутледж, стр. 124
  14. ^ Бьюкенен Р. (2012) «Сад ткача: выращивание растений для получения натуральных красителей и волокон». Courier Dover Publications, стр. 22
  15. ^ a b Виссеман С., с.125
  16. ^ (2003) «Оксфордская энциклопедия экономической истории, том 1» Oxford University Press, стр.303.
  17. ^ МакКьюэн, А (1990). «Лен (Linum usitatissimum L.): исследования in vitro». Биотехнология в сельском и лесном хозяйстве . 10 : 502–514. DOI : 10.1007 / 978-3-642-74448-8_24 . ISBN 978-3-642-74450-1.
  18. ^ a b c d e f g h i Heuzé V., Tran G., Nozière P., Lessire M., Lebas F., 2017. Льняной шрот. Feedipedia, программа INRA, CIRAD, AFZ и FAO. «Архивная копия» . Архивировано 12 июля 2017 года . Проверено 17 июля 2017 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка ) Последнее обновление материала 16 февраля 2017 г., 16:31
  19. ^ Грант, Аманда (2007-03-06). «Суперпродукты» . Хранитель . Лондон. Архивировано 21 сентября 2016 года.
  20. ^ a b Отчет CRS для Конгресса: Сельское хозяйство: Глоссарий терминов, программ и законов, издание 2005 г. - Код заказа 97-905 Архивировано 10 августа 2011 г. в Wayback Machine
  21. ^ https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612013000300024
  22. ^ "Пигменты сквозь века - Возрождение и барокко (1400-1600)" . Архивировано 19 июля 2012 года.
  23. ^ "Профиль питания льна" . Архивировано из оригинала на 2009-07-23 . Проверено 8 мая 2008 .
  24. ^ Альперс, Линда; Сойер-Морс, Мэри К. (август 1996 г.). «Пищевое качество маффинов с банановым орехом и овсяного печенья, сделанных из молотого льняного семени». Журнал Американской диетической ассоциации . 96 (8): 794–796. DOI : 10.1016 / S0002-8223 (96) 00219-2 . PMID 8683012 . 
  25. ^ Малколмсон, LJ (апрель 2006). «Стабильность при хранении молотого льняного семени». Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 77 (3): 235–238. DOI : 10.1007 / s11746-000-0038-0 . S2CID 85575934 . 
  26. ↑ Chen, ZY (1994). «Окислительная стабильность липидов льняного семени при выпечке». Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 71 (6): 629–632. DOI : 10.1007 / BF02540591 . S2CID 84981982 . 
  27. ^ Strandås, C. (2008). «Фенольные глюкозиды в хлебе, содержащем льняное семя». Пищевая химия . 110 (4): 997–999. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2008.02.088 . PMID 26047292 . 
  28. ^ a b c d e Мэддок, Трэвис Д.; Андерсон, Вернон Л .; Ларди, Грег П. «Использование льна в рационах домашнего скота» . Государственный университет Северной Дакоты. С. 53–62. Архивировано из оригинального 22 февраля 2012 года.
  29. ^ Ошибка цитирования: указанная ссылкаDribnenkil1995была вызвана, но не была определена (см. Страницу справки ).
  30. ^ Мэддок, TD; Бауэр, ML; Кох, КБ; Андерсон, ВЛ; Мэддок, RJ; Barceló-Coblijn, G; Мерфи, EJ; Ларди, GP (июнь 2006 г.). «Влияние переработки льна в рационах откорма говядины на производительность, характеристики туши и рейтинги обученной сенсорной панели» . Журнал зоотехники . 84 (6): 1544–1551. DOI : 10.2527 / 2006.8461544x . ISSN 1525-3163 . PMID 16699112 .  
  31. ^ a b c Ларди, Грег П .; Андерсон, Верн Л .; Дален, Карл (октябрь 2015 г.). Альтернативные корма для жвачных животных (PDF) (Отчет). Консультационная служба государственного университета Северной Дакоты . стр. 9, 20. AS1182 (пересмотренная) . Дата обращения 4 октября 2019 .
  32. Перейти ↑ Kramer, Samuel Noah (1963). Шумеры: их история, культура и характер (PDF) . Издательство Чикагского университета. п. 104. ISBN  0-226-45237-9. Архивировано (PDF) из оригинала 27 марта 2016 года.
  33. ^ Каза-Papageorgiou, Konstantina (2015-11-30). Древний Астики-Одос и метро под проспектом Вулиагменис . Афины, Греция: Kapon Editions. ISBN 978-9606878947.
  34. ^ Чанд, Навин. (2008). Трибология полимерных композитов из натуральных волокон . Фахим, Мохаммед, Институт материалов, минералов и горного дела. Кембридж, Англия: издательство Woodhead Publishing. ISBN 978-1-84569-505-7. OCLC  425959562 .
  35. ^ Wardey, AJ (1967). Торговля льняной тканью: древнее и современное . Рутледж. п. 752. ISBN. 978-0-7146-1114-3.
  36. ^ a b «Пищевая ценность 100 г семян льна» . Conde Nast для Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, версия SR-21. 2015. Архивировано 05 декабря 2010 года.
  37. ^ a b «Полный отчет (все питательные вещества): 12220, семена, льняное семя на 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, версия SR-27. 2015. Архивировано 20 сентября 2014 года.
  38. ^ а б Гоял А., Шарма В., Упадхьяй Н., Гилл С., Сихаг М. (2014). «Льняное и льняное масло: древняя медицина и современное функциональное питание» . Журнал пищевой науки и технологий . 51 (9): 1622–1653. DOI : 10.1007 / s13197-013-1247-9 . PMC 4152533 . PMID 25190822 .  
  39. ^ "Имеет ли молотое льняное семя больше преимуществ для здоровья, чем цельное льняное семя?" . Клиника Мэйо . Дата обращения 5 октября 2020 .
  40. ^ Пан, Ан; Ю, Данься; Демарк-Ванефрид, Венди; Франко, Оскар Х .; Линь, Сюй (2009). «Мета-анализ воздействия льняного семени на липиды крови» . Американский журнал клинического питания . 90 (2): 288–297. DOI : 10,3945 / ajcn.2009.27469 . ISSN 0002-9165 . PMC 3361740 . PMID 19515737 .   
  41. ^ Мохаммади-Sartang М, Mazloom Z, Raeisi-Dehkordi Н, Barati-Бульдаджи R, Bellissimo Н, Totosy де Zepetnek JO (2017). «Влияние добавок льняного семени на массу тела и состав тела: систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований» . Обзоры ожирения . 18 (9): 1096–1107. DOI : 10.1111 / obr.12550 . PMID 28635182 . S2CID 5587045 . Архивировано (PDF) из оригинала 29.07.2017.  
  42. ^ Khalesi S, Ирвин С, Шуберта М (2015). «Потребление льняного семени может снизить кровяное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых исследований» . Журнал питания . 145 (4): 758–765. DOI : 10,3945 / jn.114.205302 . PMID 25740909 . 
  43. ↑ Ren GY, Chen CY, Chen GC, Chen WG, Pan A, Pan CW, Zhang YH, Qin LQ, Chen LH (2016). «Эффект вмешательства льняного семени на воспалительный маркер С-реактивного белка: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний» . Питательные вещества . 8 (3): 136. DOI : 10,3390 / nu8030136 . PMC 4808865 . PMID 26959052 .  
  44. ↑ Cheeseman MA (24 августа 2009 г.). «Петиция GRAS компании Flax Canada, Ответное письмо агентства, уведомление GRAS № GRN 000280» . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Архивировано 17 июня 2015 года . Дата обращения 1 июня 2015 .
  45. ^ Cunnane SC, Ganguli S, Menard C, Liede AC, Hamadeh MJ, Chen ZY, Wolever TM, Jenkins DJ (1993). «Льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты ( Linum usitatissimum ): некоторые питательные свойства для человека» . Br J Nutr . 69 (2): 443–53. DOI : 10.1079 / bjn19930046 . PMID 8098222 . CS1 maint: uses authors parameter (link)
  46. ^ Banea-Mayambu, JP; Тиллескар, Т; Гитебо, N; Matadi, N; Гебре-Медхин, М; Рослинг, Х (1997). «Географическая и сезонная связь между воздействием линамарина и цианида из маниоки и заболеванием верхних двигательных нейронов конзо в бывшем Заире» . Trop Med Int Health . 2 (12): 1143–51. DOI : 10.1046 / j.1365-3156.1997.d01-215.x . PMID 9438470 . S2CID 26846868 .  
  47. ^ Синг К. К., Мридула Д, Rehal Дж, Barnwal Р (2011). «Льняное семя: потенциальный источник пищи, кормов и клетчатки». Crit Rev Food Sci Nutr . 51 (3): 210–22. DOI : 10.1080 / 10408390903537241 . PMID 21390942 . S2CID 21452408 .  CS1 maint: uses authors parameter (link)
  48. ^ «Выращивайте и собирайте лен - материалы имеют значение 2016» . Climate CoLab . Проверено 25 января 2019 .
  49. ^ a b «Производство льна (льняного семени) в 2018 г .; культуры / регионы / мировой список / количество производства (из списков выбора)» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Статистический отдел (FAOSTAT). 2019 . Дата обращения 23 мая 2020 .
  50. ↑ Майкл Рейн (27 марта 2008 г.), «Последняя капля: девять способов обращения с льняной соломой» , The Western Producer , архив с оригинала 18 мая 2015 г.
  51. ^ HV Sreenivasa Murthy (2016). Введение в текстильные волокна (Woodhead Publishing India in Textiles) . Нью-Дели, Индия: Woodhead Publishing India PVT LTD (пересмотренное издание 2017 г.). С. 3.1.1. ISBN 9789385059094.
  52. ^ Akin Додд, Foulk (2008). «Пектинолитические ферменты и мочить». Биоресурсы . 3 (1): 155–169.
  53. ^ Akin Додд, Foulk (2001). «Технологии улучшения ферментативной вымачивания льна». Промышленные культуры и продукты . 13 (3): 239–248. DOI : 10.1016 / s0926-6690 (00) 00081-9 .
  54. ^ a b «Производители льна пытаются вымыть Triffid из системы» . Западный продюсер. 11 января 2013 года. Архивировано 17 февраля 2016 года . Проверено 11 января +2016 .
  55. ^ a b «Протокол отбора проб и тестирования канадского льняного семени, экспортируемого в Европейский Союз» (PDF) . Канадская комиссия по зерну. 28 апреля 2014 г. Архивировано 14 октября 2015 г. (PDF) . Проверено 11 января +2016 .
  56. ^ "Канада движется к возрождению экспорта льна после заслонки ГМО" . Рейтер . 2010-01-08. Архивировано 9 мая 2013 года . Проверено 11 ноября 2012 .
  57. ^ a b «Семя триффида угрожает льняной промышленности» . CBC News. 20 января 2010. Архивировано 1 февраля 2016 года . Проверено 11 января +2016 .