В энзимологии глутамин- N-ацилтрансфераза ( EC 2.3.1.68 ) представляет собой фермент , катализирующий химическую реакцию .
Таким образом, двумя субстратами этого фермента являются ацил-КоА и L-глутамин , тогда как двумя его продуктами являются КоА и N-ацил-L-глутамин .
Этот фермент принадлежит к семейству трансфераз , особенно к тем ацилтрансферазам , которые переносят группы, отличные от аминоацильных групп. Систематическое название этого класса ферментов — ацил-КоА:L-глутамин-N-ацилтрансфераза .