Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено Харви В. Вили )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Харви Вашингтон Вайли
Портрет доктора Харви В. Уайли (обрезанный) .jpg
Родившийся( 1844-10-18 )18 октября 1844 г.
Кент, Индиана , США
Умер30 июня 1930 г. (1930-06-30)(85 лет)
Вашингтон, округ Колумбия , США
Место отдыхаАрлингтонское национальное кладбище
38 ° 52′47.337 ″ с.ш., 77 ° 4′34,70 ″ з.д. / 38.87981583 ° с.ш. 77.0763056 ° з.д. / 38.87981583; -77.0763056 ( Захоронение Харви Уайли )
Альма-матер
Род занятий
  • Капрал армии Союза
  • Автор
  • Химик
  • Врач
  • Профессор языка
Активные годы1882–1930 гг.
Известен
  • Лидерство в принятии Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 г.
  • Ассоциация официальных химиков-аналитиков
Супруг (а)Анна Келтон
Родители)
  • Престон Причард Уайли
  • Люсинда Вейр Максвелл
НаградыМедаль Эллиота Крессона (1910 г.)
Подпись
Подпись Харви Вашингтона Wiley.png

Харви Вашингтон Вили (18 октября 1844 г. - 30 июня 1930 г.) был американским химиком, который боролся за принятие знаменательного Закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 года, а затем работал в лабораториях Института хорошего домашнего хозяйства . Он был первым комиссаром Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США . Wiley был награжден Эллиот Крессон медаль из Института Франклина в 1910 году.

Ранняя жизнь и карьера [ править ]

Д-р Харви Уайли 1905 г.

Уайли родился 18 октября 1844 года в бревенчатом фермерском доме недалеко от Кента , в графстве Джефферсон, штат Индиана , в семье фермера. Он поступил в соседний Ганноверский колледж в 1863 году и проучился около года, пока не поступил на службу в армию Союза в 1864 году, во время Гражданской войны в США. Он закончил войну капралом I роты 137-го пехотного полка Индианы. [1] Он вернулся в Ганновере в 1865 году, специализировался в области гуманитарных наук и был лучший выпускник (AB) в 1867. Wiley заработал свой MD от Indiana Medical College в 1871. Он был профессором греческого и латыни в Butler College , Индианаполис , 1868 –70. [2]

Получив медицинскую степень, Уайли преподавал химию в Медицинском колледже, где он руководил первым лабораторным курсом химии в Индиане, начиная с 1873 года. В Гарвардском университете он получил степень бакалавра наук в 1873 году после всего лишь нескольких месяцев напряженных усилий. Затем он принял должность химического факультета в университете Пердью , первые классы которого прошли в 1874 году. Он также был назначен химиком штата Индиана.

В 1878 году Вили отправился в Германию, где посетил лекции Августа Вильгельма фон Гофмана - знаменитого немецкого изобретателя органических производных смол, таких как анилин . Находясь там, Уайли был избран членом престижного Немецкого химического общества, основанного Хофманном. Уайли большую часть времени проводил в Имперской пищевой лаборатории в Бисмарке, работая с Юджином Селлом, осваивая полярископ и изучая химию сахаров . По возвращении в Purdue Совет здравоохранения штата Индиана попросил Уайли проанализировать сахар и сиропы, продаваемые в штате, на предмет обнаружения каких-либо фальсификаций. Он провел свои последние годы в Purdue, изучая сорго.культуры и химии сахара, помогая развивать сильную отечественную сахарную промышленность. Его первая опубликованная в 1881 году статья обсуждала фальсификацию сахара с глюкозой .

Уайли поручил медицинскому журналисту Веддерберну изложить свои выводы в понятной для общественности и политиков манере. Проблемы, вызывающие беспокойство, включают забальзамированное молоко (добавление формальдегида в молоко); добавление медного купороса в консервированные французские консервы, чтобы сделать их зелеными и т. д. Эти проблемы в основном были связаны с доставкой продуктов питания для населения больших городов.

Забальзамированы говяжий скандал в связи с рационами войск в войне американо-кубинских 1898 , наконец , принес промышленности в интересы общества.

Правительственная карьера [ править ]

В 1882 году Джордж Лоринг , комиссар по сельскому хозяйству, предложил Уайли должность главного химика в министерстве сельского хозяйства США . Лоринг стремился заменить своего химика кем-то, кто применил бы более объективный подход к изучению сорго, чей потенциал в качестве источника сахара далеко не доказан. Уайли принял предложение после того, как его обошли на посту президента Purdue, якобы потому, что он был «слишком молод и слишком весел» [3], неортодоксален в своих религиозных убеждениях, а также был холостяком. [4] Уайли привез в Вашингтон практические знания в области сельского хозяйства, отзывчивый подход к проблемам сельскохозяйственной промышленности и неиспользованный талант в области связей с общественностью. [5]

После оказания помощи Конгрессу в их первых вопросах относительно безопасности химических консервантов, которые затем использовались в пищевых продуктах, Уайли в 1902 году ассигновал 5000 долларов на изучение влияния диеты, включающей различные консерванты , на добровольцев. Эти исследования «отравления» привлекли внимание страны к необходимости принятия федерального закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах. Эти тесты были названы испытаниями на гигиеническом столе. Субъекты получали 5 долларов в месяц и бесплатную еду для систематического отравления. Было выбрано 12 волонтеров. За каждое испытание добавляли одну добавку, но он изо всех сил пытался найти продукты без фальсификации, в которые можно было бы добавить яды. Первым был протестирован бура.который затягивал старое мясо, которое начинало разлагаться. Бура скармливалась мужчинам в мясных и молочных продуктах. Некоторым давали буру, а некоторым - не для контроля исследования. Добровольцы стали называться The Poison Squad. [6]

Первоначально Wiley стремилась получить продукты, маркированные так, чтобы правильно указывать их добавки. Однако он пришел к выводу, что некоторые химические вещества следует запретить. Пищевая промышленность подняла протест. Предложенный закон о продовольствии 1902 года не смог даже зарегистрировать голосование, будучи отвергнутым лоббистами. Он искал поддержки женских групп, но не из-за их прямого политического влияния (поскольку они все еще не имели его), а из-за внутреннего давления, которое они могли оказать. Кампания распространилась на здоровье и благополучие более широких слоев населения, призывая к государственному (муниципальному) контролю над всеми системами водоснабжения и канализации. Его кампания набрала вес, когда к ней присоединилась Фанни Фармер, параллельно с призывом к «чистой еде».

Heinz были одной из первых компаний, которые присоединились к стремлению к чистым продуктам питания и изменили свой рецепт томатного кетчупа в 1902 году, заменив химические консерванты уксусом и внедрив очень гигиеничные методы на своих заводах.

В 1905 году Poison Squad приступили к работе над салициловой кислотой, которая использовалась во многих продуктах. Было обнаружено, что это вызывает кровотечение желудка.

В декабре 1905 года Уайли организовал встречу более прогрессивных производителей продуктов питания (включая Хайнца) и активисток с Теодором Рузвельтом, чтобы лоббировать закон о безопасных пищевых продуктах. Книга Аптона Синклера «Джунгли» раскрыла инсайдерскую информацию с бойней в Чикаго, которая вызвала большой ужас. Это ненаучное разоблачение мясных консервов напомнило Рузвельту его опыт работы с некачественным мясом на Кубе в 1898 году. В июне 1906 года это привело к принятию Закона об инспекции мяса (контроль за бойнями) и Закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах (рассмотрение запрета). добавок). В то время как Рузвельт стремился взять на себя исключительную репутацию, популярная пресса того времени назвала этот закон законом доктора Уайли .

Закон разрешил добавлять новые химические вещества в список запрещенных добавок. Первым был выбран формальдегид, который в 1907 году был признан очень опасным, несмотря на широкое использование.

Президент Рузвельт привел одного из своих героев, Айру Ремсена , для наблюдения за Уайли. Это должно было вызвать конфликт, поскольку Уайли выразил озабоченность по поводу использования президентом сахарина , изобретенного Ремсеном. Это было сделано для того, чтобы обуздать Уайли, у которого были осуждены большие партии продуктов питания и добавок.

Вскоре Уайли стал участником общественной кампании и создателем коалиции в поддержку национального регулирования пищевых продуктов и лекарств. Его работа и работа Элис Лейки побудили один миллион американских женщин написать в Белый дом в поддержку Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах . [7]

Уайли прозвали «отцом Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах», когда он стал законом в 1906 году. Он написал два издания книги « Продукты питания и их фальсификация» (1907 и 1911), в которых для аудитории неспециалистов описывалась история, подготовка и последующие фальсификация основных продуктов питания. Он был отцом-основателем Ассоциации официальных химиков-аналитиков и оставил широкое и существенное наследие американскому движению за чистую пищу как его «химик-крестоносец».

Wiley нацелился на Coca Cola в 1909 году не из-за того, что она перестала употреблять кокаин за несколько лет до этого, а из-за чрезмерного употребления кофеина, вызывающего привыкание. Особенно опасались детей. Это дело было передано в суд в 1911 году, где Coca Cola утверждала, что ее можно пить без вредных последствий, независимо от того, вызывает ли она привыкание или нет. Суды решили, что Wiley зашла слишком далеко и Coca Cola не была признана виновной в нарушении Закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах. На президента Тафта оказали давление, чтобы он уволил Уайли, но пресса поддержала его продолжение.

Обеспечение соблюдения федерального закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 года было поручено Химическому бюро , а не Министерству торговли или Министерству внутренних дел , что было данью научной квалификации, которую Химическое бюро внесло в свои исследования. фальсификации продуктов питания и лекарств, а также неправильного брендинга. Были наняты первые инспекторы по пищевым продуктам и лекарствам, чтобы дополнить работу ученых-лабораторий, и была запущена программа инспекций, которая произвела революцию в снабжении страны продуктами питания в течение первого десятилетия в соответствии с новым федеральным законом.

Срок пребывания Уайли вызвал споры по поводу его введения в действие статута 1906 года. Опасения по поводу химических консервантов, которые не были конкретно урегулированы в законе, по-прежнему вызывают проблемы. Министр сельского хозяйства назначил судейскую коллегию консалтинговых ученых во главе с Ирой Ремсна из Университета Джона Хопкинса , чтобы повторить испытания на человек Wiley в консервантах. Использование сахарина , обесцвеченной муки, кофеина и бензоата соды - все это важные вопросы, которые должны были решаться судами в первые дни действия нового закона.

Однако под руководством Уайли Химическое бюро значительно выросло в силе и значении после того, как взяло на себя ответственность за соблюдение Закона 1906 года. В период с 1906 по 1912 год штат Уайли увеличился со 110 до 146. Ассигнования, которые составляли 155 000 долларов в 1906 году, составили 963 780 долларов в 1912 году. Бюро переехало в собственное здание и использовало исцеляющий символ посоха Эскулапа , или Змееносца . В 1911 году его враги настаивали на его увольнении из Министерства сельского хозяйства из-за формальности того, что эксперту в его отделе платили выше установленной законом ставки. Но позже в том же году президент Уильям Ховард Тафт написал письмо, в котором полностью реабилитировал Уайли. [2]

15 марта 1912 года Уайли подал в отставку со своего руководства Химическим бюро, потому что почти с самого начала ему не нравилось соблюдение Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах, и он видел, что фундаментальные принципы этого акта либо парализованы, либо дискредитированы. . [8] Тафт выразил сожаление по поводу отставки Уайли, а министр сельского хозяйства Джеймс Уилсон высоко оценил, насколько «ценным» был Уайли, и, в свою очередь, Уайли поблагодарил Уилсона за «личную доброту и внимание, проявленные к нему». [8]

Работа в хорошем домашнем хозяйстве [ править ]

После ухода с работы в правительстве в 1912 году Уайли возглавил лабораторию журнала Good Housekeeping Magazine , где продолжил свою работу от имени потребителя. Его неодобрение в отношении «одурманенных» продуктов, включая напитки с колой; он яростно предостерегал от содержащегося в них кофеина . В известном иске, который он подал против The Coca-Cola Company в 1911 году, он утверждал, что незаконно использовать название Coca-Cola, когда в напитке не было настоящего кокаина, а также что незаконным является содержание кофеина в напитке. добавка. Наоборот, это означало, что продукт должен был содержать кокаин, а не кофеин. Тем не менее, этот случай стал вехой в разработке стандартов правдивости маркировки. Даже по состоянию на конец сентября 2016 года напиток продолжали варить из листьев коки и орехов колы, очищенных от кокаина .

Он проработал в Good Housekeeping 18 лет.

Он прославился тем, что дал свой «знак одобрения» нескольким продуктам, и эта концепция получила широкое распространение.

Смерть [ править ]

Харви Уайли умер в своем доме в Вашингтоне, округ Колумбия , 30 июня 1930 года, в 24-ю годовщину подписания Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах.

Он похоронен на Арлингтонском национальном кладбище вместе со своей женой Анной Келтон Вили (1877–1964), на которой он женился в 1911 году. На его могиле написано «Отец Закона о чистой пище».

Наследие [ править ]

Liberty Корабль SS Harvey W. Wiley был один из 2751 Второй мировой войны Свобода судов , построенных в период с 1941 по 1945 год она была танкер заложен 15 сентября 1943 года, начало 15 октября 1943, продан правительством в 1947 году, и слом в 1969 г.

Почтовое отделение США выпустило 3 центов почтовую марку в честь Wiley на 27 июня 1956 года в связи с 50 - летием 1906 акта.

Премия Харви В. Вили - самая престижная научная награда AOAC International ; он был основан в 1956 году и ежегодно с 1957 года предоставляется ученым (или группе ученых), которые внесли выдающийся вклад в развитие аналитических методов в области, представляющей интерес для AOAC International. AOAC International была основана в 1884 году как Ассоциация официальных сельскохозяйственных химиков. Уайли был одним из основателей, президентом в 1886 году, секретарем с 1889 по 1912 год и почетным президентом до своей смерти в 1930 году.

В честь Уайли названо несколько зданий. Он был удостоен чести Ганноверского колледжа с "Wiley Residence Hall", открытым в 1956 году. Он также был удостоен чести Университета Purdue в 1958 году, когда "Harvey W. Wiley Residence Hall" был открыт к северо-западу от главного академического городка. Центр FDA по безопасности пищевых продуктов и прикладному питанию (CFSAN) расположен в федеральном здании Harvey W. Wiley в Колледж-Парке, штат Мэриленд , которое было построено в 2001 году и названо в честь Wiley в 2002 году.

Место его рождения около Кента ознаменовано историческим знаком Индианы, расположенным на углу IN-256 и CR-850W. Маркер был спонсирован Ассоциацией должностных лиц по контролю за продуктами и лекарствами и установлен в 1981 году.

Лидеры французского государства назвали его кавалером Ордена Почетного легиона в 1909 году.

Заслуженный профессор химии имени Харви Вашингтона Вили - это награда, учрежденная кафедрой химии Университета Пердью. Эту должность с 1997 года занимает д-р Дейл В. Маргерум.

Дом Уайли-Рингленд , построенный им в 1893 году в Сомерсете, штат Мэриленд , был внесен в Национальный реестр исторических мест в 2000 году [9].

Достижения Уайли стали предметом научно -популярной книги Деборы Блюм 2018 года ` ` Отряд отравления: целеустремленный крестовый поход одного химика за безопасность пищевых продуктов на рубеже двадцатого века '' , которая легла в основу документального фильма `` Отряд отравлений '' , впервые вышедшего в эфир Американский опыт 28 января 2020 г. [10] [11]

Некоторые либертарианские философы [12] ссылаются на работу Уайли как на краеугольный камень увеличения масштабов и глубины государственного принуждения в Соединенных Штатах, утверждая, что свобода в медицине, еде и право на собственное тело начали резко снижаться с его мерами. [13]


Изображения Харви У. Уайли и защита законов США о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах

  • Г. Дж. Титус, Харви Вашингтон Вили, А. Д. Чарльтон и Джордж Эйнсли (около 1913 г.)

  • Харви Уайли, главный химик химического отдела Министерства сельского хозяйства (третий справа) со своими сотрудниками, вскоре после того, как он присоединился к отделу в 1883 году. Научный опыт и политические навыки Уайли были ключом к принятию закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 года. Закон и создание FDA.

  • Эта политическая карикатура отдает дань уважения главному химику Бюро химии Харви Вили, который возглавил борьбу за принятие федерального закона о запрете фальсифицированных продуктов и лекарств с неправильным брендом, который президент Теодор Рузвельт подписал в 1906 году как Закон о чистых продуктах и ​​лекарствах.

  • Памятная марка к 50-летию чистого закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах, впервые выпущенная почтовой службой США 27 июня 1956 г.

Публикации [ править ]

  • Сахарная промышленность США . 1885 г.
  • - (1887). Бюллетень № 13. Пища и пищевые добавки, Часть первая: Молочные продукты . Вашингтон: Государственная типография . Проверено 1 августа 2009 года .
  • Принципы и практика сельскохозяйственного анализа (отредактированная ред.). 1906–1914 [1894–97].
  • - (1904). Бюллетень № 84, Часть I. Влияние пищевых консервантов и искусственных красителей на пищеварение и здоровье. I. Борная кислота и бура . Вашингтон: Государственная типография . Проверено 1 августа 2009 года .
  • - (1914). 1001 Тесты продуктов питания, напитков и туалетных принадлежностей, хороших и иных: почему они такие . Нью-Йорк: Международная библиотека Херста . Проверено 1 августа 2009 года .
  • Соблазн земли . 1915 г.
  • - (1915). Не хлебом единым: принципы питания человека . Нью-Йорк: Международная библиотека Херста . Проверено 1 августа 2009 года .
  • - (1917). Пищевые продукты и их фальсификация: происхождение, производство и состав пищевых продуктов; Питание для младенцев и инвалидов; Обнаружение общих прелюбодеяний (3-е изд.) . Филадельфия: Сын П. Блэкистона и компания . Проверено 1 августа 2009 года .
  • - (1917). Книга 1 службы здравоохранения Wiley: питание, гигиена, физиология . Чикаго: Rand McNally & Company . Проверено 1 августа 2009 года .
  • - (1917). Книга услуг здравоохранения Wiley вторая: питание, гигиена, физиология . Чикаго: Rand McNally & Company . Проверено 1 августа 2009 года .
  • - (1917). Книга услуг здравоохранения Wiley третья: питание, гигиена, физиология . Чикаго: Rand McNally & Company . Проверено 1 августа 2009 года .
  • - (1919). Напитки и их подделка: происхождение, состав, производство, натуральные, искусственные, ферментированные, дистиллированные, алкалоидные и фруктовые соки . Филадельфия: Сын П. Блэкистона и компания . Проверено 1 августа 2009 года .
  • - (1929). История преступления против пищевого закона. Удивительная история национального закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах, предназначенного для защиты здоровья людей; Извращены для защиты от фальсификации продуктов питания (PDF) . Вашингтон, округ Колумбия: Харви В. Вили . Проверено 2 ноября 2019 года .
  • Уайли, Харви В. (1930). "Харви В. Вили, Автобиография". Bobbs Merrill Company, Индианаполис.

Он также редактировал серию « Читателей здоровья для школ» в 1919 году.

См. Также [ править ]

  • Портал Гражданской войны в США

Ссылки [ править ]

Цитаты [ править ]

  1. ^ Пейдж, Уолтер Хайнс; Пейдж, Артур Уилсон (1912). Мировая работа . Doubleday, Page & Company. п. 30.
  2. ^ a b Чизхолм, Хью, изд. (1922). «Уайли, Харви Вашингтон»  . Британская энциклопедия (12-е изд.). Лондон и Нью-Йорк: Британская энциклопедия компании.
  3. ^ Рид Митенбулер (2016). Империя Бурбона: прошлое и будущее американского виски . ISBN 9780143108146.
  4. ^ Wiley, Харви Вашингтон (1930). "Харви В. Вили-Автобиография" .
  5. ^ Сюзанна Уайт, "Химия и противоречие: Регулирование использования химических веществ в пищевых продуктах", 1883-1959, неопубликованная диссертация, Университет Эмори, 1994, стр. 4-5.
  6. Перейти ↑ PBS America: The Poison Squad
  7. ^ «Элис Лейки (1857-1935)» . Элис Лейки . Выдающиеся женщины Крэнфорда, штат Нью-Джерси. Архивировано из оригинала 8 июля 2011 года. Альтернативный URL
  8. ^ а б «Харви Вили объясняет отставку» (PDF) . The Daily Princetonian . Ассошиэйтед Пресс. 16 марта 1912 г. с. 1. Архивировано с оригинала в марте 2009 года. Президент Тафт выразил сожаление по поводу отставки. Госсекретарь Уилсон сказал, что Уайли был «ценным человеком». Уайли поблагодарил Уилсона за «проявленную доброту и внимание».
  9. ^ "Национальная информационная система реестра" . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 15 апреля 2008 г.
  10. ^ Шлоссер, Эрик. «Человек, первопроходец в области безопасности пищевых продуктов», The New York Times , вторник, 16 октября 2018 г. Дата обращения 28 января 2020 г.
  11. ^ «Encore: Как химик XIX века предпринял ужасный эксперимент в пищевой промышленности», Радио Новости Общественного вещания Джорджии (GPB), вторник, 28 января 2020 г. Проверено 28 января 2020 г.
  12. ^ Сас, Томас. «Закон о пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 года», выдержка из «Нашего права на наркотики», онлайн в Schaffer Library of Drug Policy , Thomas Szasz, Praeger Publishers, NY, 1992. Получено 9 июня 2020 г.
  13. ^ «Политика чистоты: Харви Вашингтон Вили и истоки федеральной продовольственной политики», Клейтон Андерсон Коппин и Джек К. Хай. Анн-Арбор: University of Michigan Press, 1999. pp151-153. ISBN 0472109847 . 

Общие источники [ править ]

  •  В эту статью включены материалы, являющиеся  общественным достоянием из документа правительства США : « https://www.fda.gov/aboutfda/whatwedo/history/centennialoffda/harveyw.wiley/default.htm ».
  • Аллин, Льюис Б. (февраль 1915 г.). «Чистая еда в Соединенных Штатах» . МакКлюра . XLVI (4): 78 . Проверено 31 июля 2009 года .
  • Данн, Артур Уоллес (сентябрь 1911 г.). «Доктор Вайли и Pure Food, первая статья: двадцать лет борьбы, долгая борьба против« влияния »за принятие закона, более жесткая борьба за его соблюдение, удивительная история препятствий» . Мировая работа: история нашего времени . XXII : 14958–14965 . Проверено 10 июля 2009 года .
  • Данн, Артур Уоллес (ноябрь 1911 г.). «Доктор Уайли и чистая еда, вторая статья: глава химического бюро, как его знает Вашингтон» . Мировая работа: история нашего времени . XXIII : 29–40 . Проверено 10 июля 2009 года .
  • Краска, милосердие (1917). Некоторые факелоносцы в Индиане . Индианаполис: The Hollenbeck Press. стр.  208 -213 . Проверено 1 августа 2009 года .
  • Фрэнсис, FJ (2000). «Харви В. Вили: пионер в области пищевой науки и качества». В век пищевой науки. Чикаго: Институт пищевых технологий. С. 13–14.
  • Фишер, Карл Д. (март 1909 г.). "От редакции: Доктор Уайли и законы чистой пищи" . Прогресс . VIII (4): 91–94 . Проверено 1 августа 2009 года .
  • Чайник, Уильям (30 января 1909 г.). "Должны ли правила особых интересов?" . Журнал Ла Фоллета . XCI : 225–227 . Проверено 1 августа 2009 года .
  • Стили, Орландо Оскар (1910). 130 рисунков пером живых мужчин . Нью-Йорк: Издательство Типография. С. 457–461 . Проверено 1 августа 2009 года .
  • Шоу, Арч Уилкинсон (июнь 1907 г.). «В глазах бизнеса: обеспечить соблюдение новых законов о чистой пище» . Система: Деловой журнал . XI (VI): 650 . Проверено 1 августа 2009 года .
  • «Доктор Харви В. Вили из Индианы, класс 1871 года в Медицинском колледже Индианы» . Медицинский журнал Индианы . XXV (11): 446–448. Май 1907 . Проверено 1 августа 2009 года .
  • Беллами, Фрэнсис Руфус (30 января 1909 г.). «Чистая еда и достойная еда» . Прогноз . XCI : 225–227 . Проверено 1 августа 2009 года .
  • Ассоциация медицинских работников штата Индиана (15 августа 1911 г.). «От редакции» . Журнал Медицинской ассоциации штата Индиана . IV (8): 348– . Проверено 1 августа 2009 года .
  • Ассоциация Техасских медицинских работников (август 1911 г.) «Доктор Вайли подлежит расследованию» . Медицинский журнал штата Техас . VII (4): 109– . Проверено 1 августа 2009 года .
  • Смит, Альфред Эмануэль (23 сентября 1911 г.). «Оправдание доктора Уайли» . Прогноз . XCIX : 147–148 . Проверено 1 августа 2009 года .
  • «Запись политических событий с 1 мая по 7 ноября 1911 г .: 12 июля» . Ежеквартальная политология . XXVI (4): 741. декабря 1911 . Проверено 1 августа 2009 года .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Дебора Блюм (2018). The Poison Squad: целеустремленный крестовый поход одного химика за безопасность пищевых продуктов на рубеже двадцатого века . Penguin Press. ISBN 978-1594205149.

Внешние ссылки [ править ]

  • Harvey W. Wiley: Pioneer Consumer Активист , от выпуска января-февраля 2006 года FDA Consumer журнала
  • http://www.thecrusadingchemist.com , официальный сайт сценария Аманды Рид " Химик-крестоносец".
  • «Харви Вашингтон Вили» . Автор, химик, социальный реформатор . Найдите могилу . 12 октября 1999 . Проверено 3 марта 2013 года .
  • Доктор Харви «Старый Боракс» Уайли и его отряд отравлений из Исторического бюро Индианы.