Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о сушеном растительном сырье, используемом в пищу животным. Для использования в других целях, см Сэй (значения) .
Сюда перенаправляются "Стога сена" и "Стога сена". Для использования в других целях, см Стог сена (значения) .
Не следует путать с соломой , побочным продуктом производства зерновых.
Сено хорошего качества зеленое и не слишком грубое, оно включает в себя головки и листья растений, а также стебли.

Сено - это трава , бобовые или другие травянистые растения , которые были срезаны и высушены для хранения для использования в качестве корма для животных , особенно для крупных пастбищных животных, выращиваемых в качестве домашнего скота , таких как крупный рогатый скот , лошади , козы и овцы . Однако его также скармливают более мелким домашним животным, таким как кролики и морские свинки . Свиней тоже можно кормить сеном, но они не переваривают его так же эффективно, как травоядные .

Сено можно использовать в качестве корма для животных, когда или там, где недостаточно пастбищ или пастбищ для выпаса животных, когда выпас невозможен из-за погодных условий (например, зимой) или когда пышное пастбище само по себе было бы слишком богатым. для здоровья животного. Его также кормят, когда животное не может получить доступ к пастбищу, например, животное содержится в стойле или сарае .

Состав [ править ]

Обычно используемые растения для сена включают смеси злаков, таких как райграс ( виды Lolium ), тимофеевка , берм , овсяница , бермудская трава , садовая трава и другие виды, в зависимости от региона. Сено также может включать бобовые , такие как люцерна (люцерна) и клевер ( красный , белый и подземный ). Бобовые культуры на сене лучше всего срезать перед цветением. Прочие пастбищные травы также иногда являются частью смеси, хотя эти растения не обязательно желательны, поскольку некоторые виды разнотравья токсичны для некоторых животных.

Овес , ячмень и пшеницу иногда режут на зеленый цвет и превращают в сено на корм животным ; Однако они чаще используются в виде соломы , урожай побочный продукт , где стебли и мертвые листья кипах после того , как зерно было собрано и обмолочено . Солома используется в основном в качестве подстилки для животных. Хотя солома также используется в качестве корма, особенно в качестве источника пищевых волокон , она имеет более низкую питательную ценность, чем сено.

Именно листовой и семенной материал сена определяет его качество, потому что они содержат больше питательной ценности для животного, чем стебли. [1] : 194 Фермеры пытаются собирать сено в тот момент, когда семенные головки еще не полностью созрели, а лист достигает максимума, когда трава скашивается в поле. Разрезанному материалу дают высохнуть, чтобы большая часть влаги была удалена, но листовой материал все еще остается достаточно прочным, чтобы его можно было поднять с земли механизмами и переработать для хранения в тюках, штабелях или ямах. Таким образом, методы заготовки сена направлены на то, чтобы свести к минимуму осыпание и опадание листьев во время обработки. [1] : 194

Закройте представление сена рыхлой травы.

Сено очень чувствительно к погодным условиям, особенно когда его собирают. В условиях засухи рост семян и листьев замедляется, поэтому сено с высоким содержанием сухих грубых стеблей имеет очень низкую питательную ценность. Если погода слишком влажная, скошенное сено может испортиться на поле еще до того, как его можно будет запаковать. Таким образом, самой большой проблемой и риском для фермеров при выращивании сена является погода, особенно погода тех нескольких недель, когда растения находятся в наилучшем возрасте / зрелости для сена. Удачный перерыв в погоде часто ставит задачи по сенокошению (например, стрижку, ворошение и тюкование) на первое место в списке дел фермы. Это находит свое отражение в идиомы , чтобы сделать сено , пока солнце светит. Сено, которое было слишком влажным при срезке, после тюкования может образовывать гниль и плесень, что может привести к образованию токсинов в корме, что может вызвать заболевание животных.

После сбора урожая сено также необходимо хранить таким образом, чтобы оно не намокало. Плесень и порча снижают пищевую ценность и могут вызвать болезнь у животных. Симбиотический гриб в овсяницах может вызвать болезнь у лошадей и крупного рогатого скота. [2]

Сено плохого качества бывает сухим, обесцвеченным и грубым. Иногда сено, хранящееся на открытом воздухе, выглядит так снаружи, но внутри тюка остается зеленым. Высушенный, отбеленный или крупный тюк по-прежнему съедобен и обеспечивает некоторую пищевую ценность, если он сухой, а не заплесневелый, пыльный или гниющий.

Успешный сбор максимального урожая высококачественного сена полностью зависит от совпадения оптимальных урожаев, полей и погодных условий. Когда это происходит, на сенокосной ферме может быть период интенсивной активности, пока продолжается уборка урожая до тех пор, пока погодные условия не станут неблагоприятными.

Кормление сеном [ править ]

Основные статьи: питание лошадей , кормление крупного рогатого скота и овцеводство.
Смотрите также: Fodder , жвачных животных , и слепая кишка

Сено или трава являются основой рациона всех пастбищных животных и могут обеспечить до 100% корма, необходимого для животного. Сено обычно скармливают животному вместо того, чтобы позволить животному пастись на траве на пастбище , особенно зимой или в периоды, когда засуха или другие условия делают пастбище недоступным. Животные, которые могут есть сено, различаются по типам трав, пригодных для употребления, по способам потребления сена и по способам его переваривания. Следовательно, различным типам животных требуется сено, состоящее из растений, похожих на то, что они едят во время выпаса, и аналогично растения, токсичные для животных на пастбищах, также токсичны, если их высушить до сена.

Лошади едят сено

Большинство животных получают сен в два раза в день, утром и вечером. Однако этот график больше предназначен для удобства людей, поскольку большинство пасущихся на пастбищах животных естественным образом потребляют корм в несколько кормлений в течение дня. Некоторым животным, особенно животным, выращиваемым на мясо, можно дать достаточно сена, чтобы они могли есть весь день. Другие животные, особенно те, на которых ездят верхом или загоняются как рабочие животные , могут есть только тогда, когда они не работают, и им могут давать более ограниченное количество сена, чтобы они не набирали лишний вес. Правильное количество сена и тип необходимого сена несколько различаются для разных видов. Некоторых животных также кормят концентрированными кормами, такими как зерно.или витаминные добавки помимо сена. В большинстве случаев сено или пастбищные корма должны составлять 50% и более рациона по весу.

Одно из наиболее значительных различий в переваривании сена - между жвачими животными, такими как крупный рогатый скот и овцы ; и нежвачные животные, ферментеры задней кишки , такие как лошади . Оба типа животных могут переваривать целлюлозу в траве и сене, но делают это по разным механизмам. Из-за четырехкамерного желудка крупного рогатого скота они часто способны переваривать более старые корма и лучше переносят плесень и изменения в рационе. Однокамерный желудок и слепая кишкаили "задняя кишка" лошади использует бактериальные процессы для расщепления целлюлозы, которые более чувствительны к изменениям в кормах и присутствию плесени или других токсинов, требуя, чтобы лошадей кормили сеном более постоянного типа и качества. [3]

Эти круглые тюки были оставлены в поле на много месяцев, возможно, более года, подвергались воздействию погодных условий и, похоже, гнили. Не все животные могут безопасно есть сено с гнилью или плесенью.

Разные животные также используют сено по-разному: крупный рогатый скот эволюционировал, чтобы поедать фураж в относительно больших количествах за одно кормление, а затем, из-за процесса пережевывания пищи, желудку требуется значительное количество времени, чтобы переваривать пищу, что часто происходит во время кормления. животное лежит, в состоянии покоя. Таким образом, количество сена важно для крупного рогатого скота, который может эффективно переваривать сено низкого качества, если скармливать его в достаточном количестве. Овцы съедают от двух до четырех процентов своей массы тела в день в виде сухого корма, такого как сено [4], и очень эффективны в получении максимально возможного количества питательных веществ от трех до пяти фунтов в день сена или другого фуража. [5] Им требуется от трех до четырех часов в день, чтобы съесть достаточно сена, чтобы удовлетворить свои потребности в питательных веществах.[6]

В отличие от жвачных, лошади переваривают пищу небольшими порциями в течение дня и могут использовать только около 2,5% своей массы тела в корме за любой 24-часовой период. Они эволюционировали, чтобы постоянно находиться в движении во время выпаса (покрывая до 50 миль (80 км) в день в дикой природе), и их желудок переваривает пищу довольно быстро. Таким образом, они извлекают больше питательных веществ из меньшего количества корма. [7] Однако, когда лошади кормятся некачественным сеном, у них может развиться нездоровый, ожиренный «сенный живот» из-за чрезмерного потребления «пустых» калорий. Если резко изменить их тип корма или кормить их заплесневелым сеном или сеном, содержащим ядовитые растения, они могут заболеть; коликиявляется основной причиной смерти лошадей. Загрязненное сено также может вызвать проблемы с дыханием у лошадей. Сено можно замачивать в воде, сбрызгивать водой или обрабатывать паром, чтобы уменьшить пыль.

Заготовка и транспортировка сена [ править ]

Трактор косит сенокос, скошенное сено лежит на переднем плане.
Рулонный пресс - подборщик демпинг свежа свернутого тюка сена
Современный малотоннажный транспорт. Пикап гружен тюками «большой квадрат»
Аэрофотоснимок поля, скашиваемого для сена.

Производство и уборка сена, широко известные как «заготовка сена», [8] «сенокошение» или «заготовка сена», включают в себя многоэтапный процесс: срезание, сушку или «лечение», сгребание, обработку и хранение. Сенокосы необязательно пересаживать каждый год, как зерновые культуры, но обычно желательна регулярная подкормка, а подсева поля каждые несколько лет помогает повысить урожайность.

Методы и терминология для описания этапов заготовки сена сильно менялись на протяжении всей истории, и многие региональные различия существуют и сегодня. Однако независимо от того, делается ли это вручную или с помощью современного механизированного оборудования, высокую траву и бобовые на надлежащей стадии созревания необходимо срезать, затем дать высохнуть (желательно на солнце), а затем сгребать в длинные узкие кучи, известные как валки . Затем высушенное сено собирается в той или иной форме (обычно с помощью процесса прессования в тюки) и помещается для хранения в стог сена, сарай или сарай, чтобы защитить его от влаги и гниения.

В течение вегетационного периода, то есть весной и в начале лета в умеренном климате , трава растет быстрыми темпами. Наибольшая питательная ценность проявляется тогда, когда все листья полностью развиты, а семена или цветочные головки лишь немного не доживают до полной зрелости. Если на пастбище или в поле рост достигает максимума, то при правильной оценке его срезают. Слишком раннее срезанное травяное сено не будет так легко лечить из-за высокого содержания влаги, к тому же оно будет давать меньшую урожайность с акра, чем более длинная и зрелая трава. Но слишком поздно срезанное сено становится грубее, имеет меньшую стоимость при перепродаже и теряет часть своих питательных веществ. Обычно существует двухнедельное «окно», в течение которого трава находится на идеальной стадии для уборки сена. Время обрезки люцернысено лучше всего делать, когда растения достигают максимальной высоты и дают бутоны или только начинают цвести, обрезка во время или после полного цветения приводит к снижению питательной ценности сена.

Сено можно сгребать в ряды по мере его скашивания, а затем периодически переворачивать для сушки, особенно если используется современный валкообразователь . Или, особенно с использованием более старого оборудования или методов, сено режут и оставляют разложенным на поле, пока оно не высохнет, а затем сгребают в ряды для последующей обработки в тюки. Во время периода сушки, который может длиться несколько дней, процесс обычно ускоряется, переворачивая скошенное сено граблями или разложив его с помощью ворошилки . Если во время сушки сена идет дождь, переверните валок, чтобы оно высохло быстрее. Однако слишком частое или грубое переворачивание сена также может привести к опаданию высыхающих листьев, уменьшая количество питательных веществ, доступных животным. Сушку также можно ускорить механизированными процессами, такими как использованиекондиционер для сена или использование химикатов, распыляемых на сено для ускорения испарения влаги, хотя это более дорогие методы, не используются в общем, за исключением районов, где сочетаются современные технологии, высокие цены на сено и слишком много дождя. чтобы сено хорошо просохло. [9]

После того, как сено обрезано, высушено и сгребено в валки, оно обычно собирается в тюки или связки, а затем вывозится в центральное место для хранения. В некоторых местах, в зависимости от географии, региона, климата и культуры, сено собирают и складывают в штабель без предварительного тюкования.

Сено должно быть полностью высушено при тюковании и храниться в сухом состоянии при хранении. Если сено запаковывается слишком влажным или становится влажным при хранении, существует значительный риск самовозгорания . [10] Сено, хранящееся на улице, необходимо укладывать таким образом, чтобы контакт с влагой был минимальным. Некоторые штабели расположены таким образом, что сено само «проливает» воду при падении. Другие методы штабелирования используют первые слои или тюки сена в качестве укрытия для защиты остальных. Чтобы полностью защитить от влаги, стога сена можно накрыть брезентом, а многие круглые тюки частично обернуты пластиком в процессе прессования. Когда позволяют ресурсы, сено также хранят под крышей. Его часто помещают в сараи или складывают внутри сарая.. С другой стороны, необходимо также следить за тем, чтобы сено никогда не подвергалось воздействию каких-либо возможных источников тепла или пламени, так как сухое сено и производимая им пыль легко воспламеняются .

Сенокосцы, из Бревиария Гримани , ок. 1510.
Сенокос в Уэльсе c.  1885 г.
Июль 1903 г. - на Гайсберге, недалеко от Зальцбурга.

Ранние методы [ править ]

Первые фермеры заметили, что растущие поля дают весной больше корма, чем животные могут съесть, и что стрижка травы летом, позволяющая ей сушить и хранить ее на зиму, обеспечивает их домашним животным более качественное питание, чем простая им возможность зимой копайте снег, чтобы найти засохшую траву. Поэтому некоторые поля были «закрыты» для сена. [ необходима цитата ]

Вплоть до конца XIX века трава и бобовые не часто выращивались вместе из-за севооборота. [ необходима цитата ] Однако к 20-му веку хорошие методы управления кормами продемонстрировали, что высокопродуктивные пастбища представляют собой смесь злаков и бобовых, поэтому, когда пришло время косить, были приняты компромиссы. Еще позже некоторые фермеры выращивали такие культуры, как люцерна прямая (люцерна), для получения сена специального назначения, например, для молочного скота .

Много сен был первоначально сокращен косой групп рабочих, сушат в поле и собирал свободно на вагонах . Позже сенокошение будет производиться с помощью орудий, запряженных лошадьми, например, косилок . С изобретением сельскохозяйственной техники, такой как трактор и пресс-подборщик , к 1930-м годам большая часть производства сена стала механизированной .

После того, как сено было скошено и просушено, сено загребали граблями или гребли , сгребая его в линейный куч вручную или с помощью орудия, запряженного лошадьми. Переворачивание сена при необходимости первоначально производилось вручную вилкой или граблями. После того, как высушенное сено грести вверх, шаг вилки были использованы для складывают его свободно, первоначально на конную корзину или вагон , а затем на грузовик или трактор тяги прицепа, для которого зачистка может быть использована вместо шага вилки.

Оборог . Крыша перемещается вверх и вниз по мере изменения уровня сена.
Лодка для сена с небольшими квадратными тюками, конец XIX века

Рыхлое сено отвозили в место, предназначенное для хранения - обычно это немного приподнятое место для дренажа - и встраивали в стог сена. Стог был сделан водонепроницаемым, поскольку он был построен (квалифицированная задача), и сено должно было сжиматься под собственным весом и затвердевать за счет выделения тепла от остаточной влаги в сене и от сил сжатия. Стопка была ограждена от остальной части загона во дворе скалы и часто покрывала соломой или покрывала, чтобы он оставался сухим. При необходимости сено можно было срезать ножом для сена и каждый день скармливать животным.

На некоторых фермах рыхлое сено хранилось в бараке , сарае или сарае , как правило, таким образом, чтобы оно сжималось и лечилось. Сено можно было хранить в специально спроектированном сарае с небольшой внутренней структурой, чтобы было больше места для сеновала . В качестве альтернативы использовался верхний этаж коровника или конюшни с люками в полу, чтобы сено можно было сбрасывать в сеновалы внизу.

В зависимости от региона термин «соломка» может относиться к машине для стрижки сена, стогу сена или тележке, используемой для сбора сена.

Пакетирование сена началось с изобретения первого пресса для сена примерно в 1850 году. [11] Сено было упаковано в тюки для упрощения обработки и уменьшения пространства, необходимого для хранения и транспортировки. Первые тюки весили около 300 фунтов. Оригинальные машины имели вертикальную конструкцию, аналогичную той, которую сфотографировало Историческое общество Грин Ко . Они использовали винтовой пресс с приводом от лошади или падающий груз, чтобы сжать сено. Первый патент был получен HL Emery на шнековый пресс для сена с приводом от лошади в 1853 году. О других моделях сообщалось еще в 1843 году, построенных PK Dederick's Sons из Олбани, штат Нью-Йорк , или Сэмюэлем Хьюиттом из округа Швейцария, штат Огайо . [12] Позже были изобретены горизонтальные машины. Одним из них был «Perpetual Press», изготовленный П.К. Дедериком из Олбани, штат Нью-Йорк , в 1872 году. Они могли приводиться в действие паровыми двигателями примерно к 1882 году. Пресс-подборщик непрерывного действия прибыл в 1914 году.

Современная механизированная техника [ править ]

Различные пресс-подборщики могут производить тюки сена разных размеров и форм. Здесь два разных пресс-подборщика использовались для создания больших круглых тюков и маленьких квадратных тюков.

Современное механизированное производство сена сегодня обычно осуществляется несколькими машинами. В то время как на небольших предприятиях трактор используется для буксировки различных орудий для кошения и сгребания, на более крупных предприятиях используются специализированные машины, такие как косилка или валкователь , которые предназначены для срезания сена и укладки его в валок за один прием. Пресс-подборщики обычно тянут трактор, а для более крупных пресс-подборщиков требуются более мощные тракторы.

Мобильные пресс-подборщики , машины, которые собирают и укладывают сено в один процесс, были впервые разработаны примерно в 1940 году. Первые пресс-подборщики производили прямоугольные тюки, достаточно маленькие, чтобы их мог поднять человек, обычно от 70 до 100 фунтов (от 32 до 45 кг) каждый. Размер и форма позволили людям собирать тюки, складывать их на транспортном средстве для транспортировки на место хранения, а затем вручную строить стог сена. Однако для экономии рабочей силы и повышения безопасности были также разработаны погрузчики и штабелеры для механизации транспортировки небольших тюков с поля в стог сена. Позже в 20 веке были разработаны пресс-подборщики, способные производить большие тюки весом до 3000 фунтов (1400 кг). [13]

Кондиционирование сена стало популярным. Основная идея состоит в том, что он сокращает время высыхания, особенно во влажном климате или если дождь мешает сенообразованию. Обычно поверх сена (обычно люцерны) распыляют солевой раствор, который помогает высушить сено. Кондиционирование также может относиться к роликам внутри валкователя, которые сжимают люцерну, чтобы помочь отжать влагу. [ необходима цитата ]

Удобрение и борьба с сорняками [ править ]

В современном производстве сена часто используются искусственные удобрения и гербициды. Традиционно на сенокосах использовали навоз , но сегодня используются и современные химические удобрения. Сено, которое должно быть сертифицировано как свободное от сорняков для использования в дикой природе, часто необходимо опрыскивать химическими гербицидами, чтобы предотвратить попадание нежелательных сорняков в поле, а иногда даже несертифицированные сенокосы опрыскиваются, чтобы ограничить производство вредных сорняков.. Однако для сена, выращиваемого для потребления животными, мясо которых в конечном итоге будет сертифицировано как органическое, необходимы органические формы удобрений и борьбы с сорняками. С этой целью компост и севооборот полей могут повысить плодородие почвы, а регулярное скашивание полей в фазе роста сена часто снижает распространенность нежелательных сорняков. В последнее время некоторые производители экспериментировали с илом сточных вод для выращивания сена. Это не сертифицированный органический метод, и EPA не требует никаких предупредительных надписей. [14] Сено, выращиваемое на иле сточных вод, вызывает озабоченность в связи с тем, что сено может поглощать тяжелые металлы, которые затем потребляются животными. [15] Отравление молибденом вызывает особую озабоченность у жвачных животных.такие как коровы и козы, и были случаи гибели животных. [16] [17] [18] Еще одна проблема связана с гербицидом, известным как аминопиралид , который может проходить через пищеварительный тракт у животных, что делает получаемый навоз токсичным для многих растений и, следовательно, непригодным в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур. [19] Аминопиралиды и родственные им гербициды могут сохраняться в окружающей среде в течение нескольких лет.

Балансировка [ править ]

См. Также: Пресс-подборщик

Маленькие тюки [ править ]

По возможности сено, особенно такие небольшие квадратные тюки, следует хранить под навесом и защищать от атмосферных осадков .

Небольшие тюки производятся и сегодня. Хотя все еще производятся пресс-подборщики для небольших тюков, а также погрузчики и штабелеры, на некоторых фермах до сих пор используется оборудование, произведенное более 50 лет назад и находящееся в хорошем ремонте. Небольшой тюк остается частью общих знаний и традиций ранчо, а соревнования по сбору сена все еще проводятся для развлечения на многих родео и окружных ярмарках .

Маленькие квадратные тюки укладываются крест-накрест, иногда это называют «скаткой» или «сенокосом». Дождь смывает сено питательные вещества и может вызвать порчу или плесень. Сено в небольших квадратных тюках особенно восприимчиво к этому, и поэтому часто хранится в сеновале или защищено брезентом . Если этого не сделать, два верхних слоя штабеля часто теряются из-за гниения и плесени, а если штабель не укладывается в надлежащий стог сена, влага может просочиться еще глубже в штабель. Округлая форма и более плотное уплотнение маленьких (и больших) круглых тюков делает их менее подверженными порче, поскольку вода с меньшей вероятностью проникает в тюк. Добавление сетки, которая не используется для квадратных тюков, обеспечивает еще большую устойчивость к атмосферным воздействиям.

Люди, которые содержат небольшое количество животных, могут предпочесть небольшие тюки, с которыми может справиться один человек без оборудования. Также существует риск того, что тюки сена могут заплесневеть или содержать гниющие туши маленьких существ, которые были случайно убиты прессовальным оборудованием и подметены в тюк, который может производить токсины, такие как ботулинический токсин . Оба могут быть смертельными для нежвачных травоядных животных, таких как лошади , и когда это происходит, обычно выбрасывается весь зараженный тюк, что является еще одной причиной, по которой некоторые люди продолжают поддерживать рынок небольших тюков.

Большие тюки [ править ]

С круглыми тюками труднее работать, чем с квадратными, но они сжимают сено сильнее. Этот круглый тюк частично покрыт сеткой, которая является альтернативой шпагату .

Фермеры, которым нужно заготовить большое количество сена, скорее всего, выберут пресс-подборщики, которые производят тюки гораздо большего размера, максимально увеличивая количество сена, защищенного от непогоды. Большие тюки бывают двух типов: круглые и квадратные. Большие квадратные тюки, которые могут весить до 1000 кг (2200 фунтов), можно штабелировать, и их легче транспортировать на грузовиках. Большие круглые тюки, которые обычно весят от 300 до 400 кг (660–880 фунтов), более влагостойкие и плотнее упаковывают сено (особенно в центре). Быстрая подача рулонов с помощью механизированного оборудования.

Соотношение объема к площади поверхности позволяет многим фермерам, работающим в засушливых районах, оставлять большие тюки снаружи до тех пор, пока они не будут съедены. Фермеры во влажных районах и в климате с сильным снегопадом могут складывать круглые тюки под навесом или брезентом, но также могут использовать легкую, но прочную пластиковую пленку, которая частично закрывает тюки, оставленные снаружи. Обертка отталкивает влагу, но оставляет незащищенными концы тюка, так что сено может «дышать» и не начинает бродить. Однако, когда есть возможность хранить круглые тюки под навесом, они служат дольше, и меньше сена теряется из-за гниения и влаги. [20]

Haylage [ править ]

Полностью обернутый тюк силоса в Австрии .

Для животных, которые едят силос , можно использовать обертку для тюков, чтобы полностью запечатать круглый тюк и запустить процесс ферментации. Это метод, используемый в качестве процесса экономии денег производителями, у которых нет доступа к силосу , и для производства силоса, который транспортируется в другие места. Однако силос по-прежнему является предпочтительным методом изготовления силоса. [21] В очень влажном климате это законная альтернатива полной сушке сена, а при правильной обработке естественный процесс ферментации предотвращает появление плесени и гниения. Силос из круглых тюков также иногда называют «сенажем», и в Европе он встречается чаще, чем в США или Австралии.. Однако сено, хранящееся таким образом, должно оставаться полностью закрытым пластиком, поскольку любые дыры или разрывы могут препятствовать сохранению свойств ферментации и привести к порче. [22]

Стога сена [ править ]

Стога сена - это стога собранного сена, сложенные по-разному в зависимости от региона мира, климата, в тюках или рыхлых, и так далее.

Сено требует защиты от непогоды, и его оптимально хранить внутри зданий [23] : 89, но защита от непогоды также обеспечивается другими способами, включая хранение на открытом воздухе, либо в стогах сена, либо в больших плотных тюках (круглых или прямоугольных); Все эти методы зависят от поверхности сена (штабеля или тюка) на открытом воздухе, который выдерживает воздействие погодных условий и, таким образом, сохраняет основную массу сена под ним.

Традиционно для хранения сена на открытом воздухе использовались стога рыхлого сена, где большая часть сена сохранялась в достаточной степени, чтобы прослужить всю зиму, а верхняя поверхность стога (подвергшаяся выветриванию) предназначалась для использования в качестве компоста следующим летом. Термин «рыхлый» означает не спрессованный или упакованный в тюки, но он не обязательно означает легкий пушистый слой случайно ориентированных стеблей. Особенно во влажном климате, таком как в Великобритании, степень оттока дождевой воды с внешней поверхности штабеля является важным фактором, и укладка рыхлого сена превратилась в задачу квалифицированного труда, которая в ее более сложных формах даже включала соломенную укладку. вершина. Во многих методах укладки (с соломенными вершинами или без них) стебли были ориентированы в связки, которые укладывались в ориентированной последовательности.

С появлением больших тюков с 1960-х годов сегодня сено часто хранят на открытом воздухе, поскольку внешняя поверхность больших тюков выполняет функцию защиты от непогоды. Большие тюки также могут быть штабелированы, что позволяет рассчитывать заданную степень открытой поверхности сена для большего объема защищенного внутреннего сена. Пластиковые брезенты иногда используются для защиты от дождя с целью уменьшения потерь сена, но стоимость брезента должна быть сопоставлена ​​со стоимостью разницы в процентах порчи сена; Возможно, это не стоит затрат или не оправдывает воздействия пластика на окружающую среду.

После Второй мировой войны британские фермеры обнаружили, что спрос превысил предложение квалифицированных сельскохозяйственных рабочих, которые были вынуждены покрывать стога соломой. [24] Это, без сомнения, способствовало давлению в пользу тюкования больших тюков, чтобы все чаще заменять штабелирование, что в любом случае происходило, поскольку технология заготовки сена (как и другие сельскохозяйственные технологии) продолжала расширяться в сторону масштабной механизации с выполнением многих задач одним человеком. Сегодня тонны сена могут быть срезаны, кондиционированы, высушены, сгребены и упакованы в тюки одним человеком при наличии необходимого оборудования (хотя это оборудование дорогое). Эти тонны сена также может перемещать один человек, опять же с помощью подходящего (дорогого) оборудования, так как погрузчики с длинными шипами управляются гидравлическими контурами. поднимите каждый большой тюк и переместите его в место подачи.

Может быть построен забор, чтобы ограждать стог сена и препятствовать тому, чтобы бродячие животные съели его [25] [26], или животные могут питаться непосредственно из стога, построенного в поле, как часть их зимнего кормления. [27]

Стога сена также иногда называют сенокосами; Среди некоторых пользователей этот термин более конкретно относится к небольшим кучкам скошенного и собранного сена, ожидающим сложения в более крупные стога. [28] Слова ( стог сена, петух сена ) обычно обозначают как твердые соединения , но не всегда. Стога сена также иногда называют стогами , толчками или скатами .

Укладка рыхлого сена [ править ]

Свободные стопки созданы для предотвращения накопления влаги и ускорения высыхания или отверждения. В некоторых местах это достигается за счет построения штабелей с конической или ребристой вершиной. [25] [29] Внешний вид может выглядеть серым на поверхности после выветривания, но внутреннее сено сохраняет следы аромата свежескошенной травы и сохраняет блеклый зеленый оттенок. [25] Они могут быть покрыты соломой , [29] [30] или находиться внутри защитной конструкции. Одна из таких конструкций - подвижная крыша, поддерживаемая четырьмя стойками, исторически называемая голландской крышей, сеновалом или сенной шапкой. [30] [31]Стога сена также могут быть построены поверх фундамента, уложенного на земле, чтобы уменьшить порчу, в некоторых местах сделанного из дерева или щетки. [25] В других местах сено складывается неплотно, строится вокруг центрального столба, дерева или в пределах области из трех или четырех столбов для придания устойчивости штабелю. [32] [33] [34]

Один из методов укладки рыхлого сена, применяемый на Британских островах, заключается в том, чтобы сначала укладывать свежескошенное сено на более мелкие насыпи, называемые петушками, сенокосами, кайлами, сеноводами или сенокосами, для облегчения начального отверждения. [25] [35] Их иногда строят на платформах или треногах, состоящих из трех полюсов, которые используются для удержания сена над землей и пропускания воздуха в центр для лучшего сушки. [36] Форма заставляет роса и дождевая вода скатываться по бокам, позволяя сено затвердеть. [25] Люди, которые обрабатывают сено, могут использовать вилы или вилы, чтобы переместить или подбросить сено при строительстве сенокосов и стогов. [25] [37]Строительство высоких стогов сена иногда сопровождается пандусом, начиная от простых столбов и заканчивая устройством для создания больших рыхлых стогов, называемым бобровыми оползнями . [25] [38]

Сыпучие стога сена и сенокосы

  • Свободное штабелирование сена, сложенное вокруг центрального столба, поддерживаемого боковыми столбами, в Румынии.

  • Петухи сена в поле в Ирландии

  • Beaverslide с полным стеком сена в Монтане, США

  • Козолец , традиционный словенский сенокос

Проблемы безопасности [ править ]

Легкое фермера (не путать с болезнью силосов ) - это гиперчувствительный пневмонит, вызванный вдыханием биологической пыли, исходящей от сенной пыли, спор плесени или других сельскохозяйственных продуктов. [39] Воздействие сена также может вызвать аллергический ринит у людей с повышенной чувствительностью к переносимым по воздуху аллергенам.

Сено, запакованное в тюки до полного высыхания, может дать достаточно тепла, чтобы разжечь огонь. Стога сена производят внутреннее тепло из-за бактериального брожения. Если сено сложено вместе с мокрой травой, выделяемого тепла может быть достаточно, чтобы сено загорелось и вызвал пожар. Фермеры должны быть осторожны с уровнем влажности, чтобы избежать самовозгорания , которое является основной причиной пожаров в стогах сена. [40]Тепло вырабатывается в процессе дыхания, которое происходит до тех пор, пока содержание влаги в сушеном сене не упадет ниже 40%. Сено считается полностью сухим, когда оно достигает 20% влажности. Проблемы с горением обычно возникают в течение пяти-семи дней после прессования. Тюки с температурой ниже 120 ° F (49 ° C) не представляют особой опасности, но тюки с температурой от 120 до 140 ° F (от 49 до 60 ° C) необходимо снимать с коровника или строения и разделять, чтобы они могли остыть. Если температура тюка превышает 140 ° F (60 ° C), он может загореться. [41]

Из-за своего веса сено может причинить людям ряд травм, особенно связанных с подъемом и перемещением тюков, а также риски, связанные с штабелированием и хранением. Опасности включают опасность обрушения плохо сконструированной штабеля, что может привести либо к падению людей на штабель, либо к травмам людей на земле, пораженных падающими тюками. Большие круглые тюки сена представляют особую опасность для тех, кто с ними обращается, поскольку они могут весить более 1000 фунтов (450 кг) и не могут быть перемещены без специального оборудования. Тем не менее, поскольку они имеют цилиндрическую форму и, следовательно, могут легко катиться, они нередко падают из штабелей или скатываются с оборудования, используемого для их обработки. С 1992 по 1998 год 74 сельскохозяйственных рабочих в США.погибли в результате несчастных случаев с круглыми тюками сена, обычно при перемещении тюков из одного места в другое, например, при кормлении животных. [42] [43]

Сено обычно является одним из самых безопасных кормов для домашних травоядных, пасущихся на пастбище . Однако необходимы некоторые меры предосторожности. За количеством необходимо следить, чтобы животные не стали слишком толстыми или слишком худыми. Дополнительный корм может потребоваться для рабочих животных с высокими энергетическими потребностями. Животные, которые едят испорченное сено, могут заболеть множеством болезней, от кашля, связанного с пылью и плесенью , до различных других болезней, наиболее серьезным из которых может быть ботулизм , который может возникнуть, если небольшое животное, такое как грызун или змея, погибает прессовальным оборудованием, а затем гниет внутри тюка, вызывая образование токсина. Некоторые животные чувствительны к определенным грибам.или плесень, которая может расти на живых растениях. Например, эндофитный гриб, который иногда растет на овсянице, может вызвать выкидыш у беременных кобыл . [44] Некоторые растения сами по себе могут быть токсичными для некоторых животных. Например , аборигенное австралийское растение пимелеа , также известное как льняной сорняк, очень токсично для крупного рогатого скота. [45]

Поле свежих тюков круглого сена.

Химический состав сена [ править ]

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕНА [46]
ОписаниеВодаПепелАльбумин-

Oids

Сырая

Волокно

Экстрактивные вещества, не содержащие азотаТолстый
Сено луговое - бедное14,35.07,533,538,21.5
Сено луговое - среднее14,36.29,726,341,62.3
Сено луговое - хорошее15.07.011,721,942,32.2
Луговое сено- прайм16.07,713,519,340,82,6
Сено красного клевера - бедное15.05.07,533,538,21.5
Сено луговое - среднее16.05,312,326,038,22.2
Сено красного клевера- хорошее16,55,312,326,038,22.2
Красный клевер сено- прайм16,57.015.322,235,83,2
БЕЛКОВОЕ ВОЛОКНО
Травы
Тимоти14,35.07,533,538,21.5
Redtop8.95.27.928,647,51.9
Ky. Голубая трава9,47,710,419,650,42,5
Садовая трава9.96.08.132,441,02,6
Овсяница луговая20,06,87.025,938,42,7
Бромовая трава11.09,511,630,835,21,8
Джонсон Трава10.26.17.228,545,92.1
Бобовые
Люцерна8,47,414,325,042,72.2
красный клевер20,86,612,421,933,84.5
Малиновый клевер9,68,615,227,236,62,8
Вигна10,77,516,620,142,22,9
Соя11,37.215.422,338,65.2
Ячмень10,65,39,323,648,72,5
Овес16.06.17,427,240,62,7

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Deere and Company (1957), «23: Кондиционеры для сена», Эксплуатация, уход и ремонт сельскохозяйственных машин (28-е изд.), Молайн, Иллинойс, США: Deere and Company, ASIN  B000FNB7WM , OCLC  965865819 .
  2. ^ Джонс, Стивен М .; Рассел, Марк, Управление овсяницей для лошадей FSA3042 (PDF) , Отдел сельского хозяйства Университета Арканзаса , Овсяница пастбищная для крупного рогатого скота часто развивается в хроническом, небрежном состоянии, особенно в летние месяцы. Кроме того, у некоторых видов крупного рогатого скота осенью и зимой иногда развивается хромота и они теряют части ног и хвоста. Некоторые кобылы, пасущие овсяницу, имеют репродуктивные проблемы в последнем триместре беременности.
  3. ^ «Выбор сена для лошадей» . Agry.purdue.edu. 1914-06-30 . Проверено 23 февраля 2012 .
  4. ^ Schoenian, Сьюзен. «Введение в кормление мелких жвачных» . Центр исследований и образования Западного Мэриленда . Совместная служба поддержки штата Мэриленд . Проверено 12 ноября 2007 .
  5. ^ «Информация о кормлении овец» . Архивировано из оригинала на 2007-11-14.
  6. ^ Майк Нери и Кит Джонсон (1991). «Растяжка сена» . Indiana Sheep Tales Vol. 2 . Университет Пердью. Архивировано из оригинала на 2007-10-12 . Проверено 12 ноября 2007 .
  7. ^ Budiansky, Стивен (1997). Природа лошадей . Свободная пресса. ISBN 0-684-82768-9.
  8. ^ «Лучший метод управления сена» . Журнал фермера. 1870. с. 32.
  9. ↑ KJ Shinners и RT Schuler. «Оборудование для сгребания сена и корма» . Университет штата Висконсин - Расширение. Архивировано из оригинала на 2007-05-15 . Проверено 29 мая 2007 .
  10. ^ «Предотвращение пожаров стога сена» (PDF) . Country Fire Authority (CFA) Виктория, Австралия. Декабрь 2008. Архивировано из оригинального (PDF) 21 марта 2012 года . Проверено 10 ноября 2011 .
  11. ^ Джон Т. Schlebecker, «Которым Thrive: История американского сельского хозяйства, 1607-1972,» Университет штата Айова Press, 1975, стр 198
  12. ^ https://www.farmcollector.com/implements/hay-press-zmhz12fzbea
  13. ^ Нанимает, Уильям Г. "Большие круглые тюки: управление" . Публикация № G1955 . Расширение Университета Миссури. Архивировано из оригинала на 2006-09-12 . Проверено 29 мая 2007 .
  14. ^ «Сертифицированные органические требования» .
  15. ^ Alloway, Брайан Дж .; Джексон, Эндрю П. (1991). «Поведение тяжелых металлов в почвах, измененных осадком сточных вод». Наука об окружающей среде в целом . 100 : 151–176. Bibcode : 1991ScTEn.100..151A . DOI : 10.1016 / 0048-9697 (91) 90377-Q . PMID 2063180 . 
  16. ^ «Отравление молибденом: Введение» .
  17. ^ "Поглощение металлов растениями" . Архивировано из оригинала на 2012-11-22 . Проверено 14 августа 2013 .
  18. ^ «Загрязнение на ферме МакЭлмуррей от удобрения ила сточных вод» (PDF) .
  19. ^ Приятно, Барбара (2009-07-24). «Вехой гербицид создает смертоносный компост» . Motherearthnews.com . Проверено 23 февраля 2012 .
  20. ^ Рейберн, Эдвард Б. "Затраты на хранение круглых тюков" . Служба распространения знаний Университета Западной Вирджинии. Архивировано из оригинала на 2007-04-04 . Проверено 29 мая 2007 .
  21. ^ "Большой силос из круглых тюков" (PDF) . Государственная кооперативная информационная служба Пенсильвании. Архивировано из оригинального (PDF) 04 февраля 2006 года . Проверено 29 мая 2007 .
  22. ↑ Карен Спайви и Джеки Никс. «Сенаж» . Кооперативная служба поддержки Северной Каролины. Архивировано из оригинала на 2007-10-20 . Проверено 29 мая 2007 .
  23. ^ Йост, Спенсер (2006), мелкомасштабное сенокошение , Сент-Пол, Миннесота, США: Voyageur Press, ISBN 9780760320969.
  24. ^ Хендерсон, Джордж (2013) [1944], Сельскохозяйственная лестница (Kindle ed.), ASIN B0090KZEA2 . 
  25. ^ Б с д е е г ч Стивен Р. Hoffbeck (2000). Сенокосцы: хроника пяти фермерских семей . Пресса исторического общества Миннесоты. С. 29–32. ISBN 978-0-87351-395-1.
  26. Перейти ↑ Singleton, GR (1985). «Демографическое и генетическое исследование домашних мышей, Mus musulus, колонизирующих стога пастбищ на зерновой ферме». Австралийский зоологический журнал . 33 (4): 437. DOI : 10,1071 / ZO9850437 . ISSN 0004-959X . 
  27. ^ Ruechel, Юлий (2012). «7: Планирование зимнего выпаса» . Крупный рогатый скот травяного откорма: как производить и продавать натуральную говядину . Стори Паблишинг, ООО. ISBN 978-1-60342-587-2.
  28. ^ HarperCollins (2018), "заглавное 'Хэйкок ' " , Коллинз словарь английского языка , извлекаться 2018-09-08 .
  29. ^ a b «Стог сена - определение стога сена на Dictionary.com» . Dictionary.com . Dictionary.com, LLC. 26 декабря 2013 г.
  30. ^ a b Фальк, Синтия (1 мая 2012 г.). Амбары Нью-Йорка: Сельская архитектура Эмпайр-Стейт . Издательство Корнельского университета. стр.  108 -109. ISBN 978-0-8014-6445-4.
  31. ↑ The Farmer's Magazine: периодическое издание, посвященное исключительно сельскому хозяйству и сельским делам . 3 . Эдинбург: Арчибальд Констебль. 1802. С. 344–345.
  32. ↑ Фрэнсис, Ирв Э. (4 августа 2005 г.). О мечтах и ​​воспоминаниях на старом хуторе . АвторДом. п. 71. ISBN 978-1-4634-4959-9.
  33. ↑ Джексон, Марк (10 октября 2011 г.). Бесстрашный путешественник: разрушая Китай с идиотами за рубежом . Издательство Trafford. С. 230–231. ISBN 978-1-4269-9488-3.
  34. ^ Южные культуры, выращенные и описанные успешными фермерами . Издательская компания "Культиватор". 1911. С. 205–206.
  35. ^ Шотландский литературный журнал: Приложение № 4, выпуски 6-11 . Ассоциация шотландских литературных исследований. 1978. стр. 24.
  36. ^ Tresemer, Дэвид Уорд (1996). Книга косы: косить сено, стричь сорняки и собирать мелкое зерно с помощью ручных инструментов . Алан С. Худ. п. 53. ISBN 978-0-911469-14-1.
  37. ^ Редакторы словарей Вебстера II (2005). Словарь нового колледжа Вебстера II . Houghton Mifflin Harcourt. п. 521. ISBN. 0-618-39601-2.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов ( ссылка )
  38. ^ Эрнст, Лиза; Свани, Александра. «Бобровая горка: технология домашнего сена» . Народная жизнь . Совет искусств Монтаны . Проверено 28 сентября 2012 года .
  39. ^ Enelow, RI (2008). Болезни и расстройства легких Фишмана (4-е изд.). Макгроу-Хилл. С. 1161–1172. ISBN 978-0-07-145739-2.
  40. ^ «Пожары стога сена (самовозгорание)» (PDF) . Департамент первичной промышленности, Мельбурн, Виктория, Австралия. Октябрь 2008. Архивировано из оригинального (PDF) 18 марта 2016 года . Проверено 21 июня 2009 .
  41. ^ «Пожары в амбарах: избегайте возгорания тюков сена». Лошадь , интернет-издание. Автор: Государственный университет Оклахомы, 24 июля 2009 г., статья № 14589. По состоянию на 13 июня 2010 г.
  42. ^ «Опасности, связанные с использованием сельскохозяйственных тракторов для перемещения больших тюков» . Проверено 10 сентября 2004 года .
  43. ^ «JAMA - Смертельные случаи, связанные с большими круглыми тюками сена - Миннесота, 1994–1996» . Проверено 10 сентября 2004 года .
  44. ^ Райт, Боб; Кенни, Дэн. «Аборт у лошадей» . Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Онтарио.
  45. ↑ Алиса Плейт (2 марта 2006 г.). «Токсичный сорняк убивает скот» . ABC Rural: Квинсленд .
  46. ^ Энциклопедия американских народов . Чикаго, Иллинойс: Spencer Press, Inc., 1955. стр. 10–291 / 10–292.

Внешние ссылки [ править ]

СМИ, связанные с Хэем, на Викискладе?

  • Тексты в Википедии:
    • « Сено ». Новая международная энциклопедия . 1905 г.
    • « Сено (фураж) ». Британская энциклопедия (11-е изд.). 1911 г.
    • « Сено ». Энциклопедия Американа . 1920 г.
    • « Сено ». Новая энциклопедия Кольера . 1921 г.
  • Учебные фильмы 1940-х годов "Сбор сена", Центр цифровых инициатив, Библиотека Университета Вермонта.