Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Студент садоводства ухаживает за растениями в саду в Лоуренсвилле, Джорджия , март 2015 г.

Садоводство - это выращивание растений, в основном для производства продуктов питания, материалов, комфорта и красоты для украшения. [1] Садоводы применяют знания , навыки и технологии для выращивания интенсивно выращиваемых растений для пищевых и непищевых целей, а также для личных или социальных нужд. Их работа включает размножение и выращивание растений с целью улучшения роста растений, урожайности, качества, пищевой ценности и устойчивости к насекомым, болезням и стрессам окружающей среды. Они работают садоводами, цветоводами, терапевтами, дизайнерами и техническими консультантами в пищевой и непродовольственной сферах садоводства.

Этимология [ править ]

Слово « садоводство» образовано по образцу « сельское хозяйство» и происходит от латинского hortus «сад» [2] и cultura «выращивание», от cultus , совершенного пассивного причастия глагола colō «я культивирую». [3] Hortus является родственным с носителем английского слова двора (в значении земли , связанной со зданием) , а также заимствованные слова сад . [4]

Определение [ править ]

По словам американского садовода Либерти Хайд Бейли , «Садоводство - это выращивание цветов, фруктов и овощей, а также растений для украшения и фантазии». [5] Более точное определение можно дать «Выращивание, переработка и продажа фруктов, орехов, овощей и декоративных растений, а также многие дополнительные услуги». [6] Он также включает сохранение растений , восстановление ландшафта , управление почвами , ландшафтный и садовый дизайн, строительство и обслуживание, а также садоводство . В отличие от сельского хозяйства , садоводство не включаеткрупномасштабное растениеводство или животноводство . В настоящее время садоводство можно определить как науку и технику производства, обработки и продажи фруктов, овощей, цветов, специй, плантаций лекарственных и ароматических культур. [7]

Типичная тележка, используемая в садоводстве в Воттеме , Бельгия

Сфера [ править ]

Основные направления садоводства:

  • Лесоводство - это изучение, отбор, посадка, уход и удаление отдельных деревьев, кустарников, виноградных лоз и других многолетних древесных растений.
  • Управление газоном включает в себя все аспекты производства и ухода за газоном для спорта, отдыха или использования в быту.
  • Цветоводство включает производство и продажу цветочных культур. Изучение цветоводства.
  • Ландшафтное садоводство включает производство, продажу и уход за ландшафтными растениями.
  • Овощеводство включает производство и продажу овощей .
  • Помология включает производство, переработку и продажу фруктов или выращивание фруктов.
  • Виноградарство включает производство и продажу винограда .
  • Энология включает в себя все аспекты вина и виноделия .
  • Послеуборочная физиология предполагает поддержание качества и предотвращение порчи растений и животных.

История [ править ]

Садоводство имеет очень долгую историю. [8] Изучение и наука о садоводстве восходит к временам Кира Великого в древней Персии и продолжается с тех пор современными садоводами, такими как Фримен С. Хоулетт и Лютер Бербанк . Практику садоводства можно проследить многие тысячи лет. Выращивание таро и ямса в Папуа-Новой Гвинее восходит как минимум к 6950–6440 кал. [9] Истоки садоводства лежат в переходе человеческих сообществ от кочевых охотников-собирателей.оседлым или полуоседлым садоводческим сообществам, выращивающим различные культуры в небольших масштабах вокруг своих жилищ или на специализированных участках, которые иногда посещаются во время миграций из одного района в другой (например, « милпа » или кукурузное поле мезоамериканских культур). [10] В доколумбовых тропических лесах Амазонки местные жители, как полагают, использовали биочар для повышения продуктивности почвы за счет тления растительных отходов. [11] Европейские поселенцы назвали это Терра Прета де Индио . [12] В лесных районах такое садоводство часто проводится в свидденсах (« подсечно- огневых » территориях). [13]Характерной чертой садоводческих сообществ является то, что полезные деревья часто можно найти посаженными вокруг сообществ или специально выделенными из естественной экосистемы. [ необходима цитата ]

Садоводство в первую очередь отличается от сельского хозяйства двумя способами. Во-первых, он обычно охватывает меньшие масштабы возделывания с использованием небольших участков смешанных культур, а не больших полей отдельных культур. Во-вторых, садоводство обычно включает самые разные культуры, включая фруктовые деревья с наземными культурами. Однако сельское хозяйство, как правило, сосредоточено на одной основной культуре. В Северной Америке до контакта полуоседлые садоводческие сообщества Восточных лесов (выращивание кукурузы, тыквы и подсолнечника) заметно контрастировали с мобильными сообществами охотников-собирателей равнин . В Центральной Америке садоводство майя предполагало увеличение леса такими полезными деревьями, как папайя ,авокадо , какао , сейба и саподилла . На кукурузных полях выращивали несколько культур, таких как бобы (с использованием стеблей кукурузы в качестве опор), кабачки, тыквы и перец чили, в некоторых культурах за ними ухаживали в основном или исключительно женщины. [14]

Организации [ править ]

С 1804 года Королевское садоводческое общество , британская благотворительная организация, возглавляет деятельность по поощрению и совершенствованию науки, искусства и практики садоводства во всех его отраслях [15] и делится этими знаниями через свои сообщества и учебные программы, сады и шоу мирового класса. Старейшее садоводческое общество в мире, основанное в 1768 году, - это Древнее общество йоркских флористов. У них все еще четыре концерта в год в Йорке, Великобритания. [16]

Профессиональным органом, представляющим садоводов в Великобритании и Ирландии, является Chartered Institute of Horticulture (CIoH). [17] Кроме того, у CIoH есть международное отделение для членов за пределами этих островов.

Международное общество садоводства науки [18] содействует и поощряет научные исследования и образование во всех отраслях садоводства науки.

Американское общество садоводства науки [19] содействует и поощряет научные исследования и образование во всех отраслях садоводства науки в Америке.

Австралийское общество садоводства науки было создано в 1990 году как профессиональное общество для поощрения и укрепления австралийской садоводческих науки и промышленности . [20]

Юношеская садоводческая ассоциация (NJHA) была создана в 1934 году и была первая организация в мире , посвященная исключительно молодежь и садоводство. Программы NJHA разработаны, чтобы помочь молодым людям получить базовое понимание и развить навыки в постоянно расширяющемся искусстве и науке садоводства. [21]

Институт садоводства Новой Зеландии . [22]

Глобальная инициатива по садоводству (GlobalHort) способствует более действенным и действенным партнерским отношениям и коллективным действиям между различными заинтересованными сторонами в садоводстве. Особое внимание организация уделяет садоводству в целях развития (H4D), то есть использованию садоводства для сокращения бедности и улучшения питания во всем мире. Для обеспечения эффективности GlobalHort организован в виде консорциума национальных и международных организаций для сотрудничества в области исследований, обучения и разработки технологий, направленных на достижение взаимосогласованных целей. GlobalHort - некоммерческая организация, зарегистрированная в Бельгии. [23]

Известные садоводы [ править ]

  • Дьёрдь Балинт (первоначально фамилия Браун; 1919–2020)
  • Джордж Вашингтон Карвер
  • Лука Гини
  • Либерти Хайд Бейли
  • Лютер Бербанк
  • Улисс Альдрованди
  • Джозеф Бэнкс
  • Джеймс Диксон
  • Уильям Форсайт
  • Ричард Энтони Солсбери
  • Курт Бакеберг
  • Тони Авент

См. Также [ править ]

  • Цветоводство
  • Лесное озеленение
  • Садоводство
  • Генетически модифицированные деревья
  • Геномика одомашнивания
  • Мотыга
  • Садоводческая ботаника
  • Садоводческая флора
  • Садоводческое масло
  • Садоводческая терапия
  • Коренное садоводство
  • Ландшафтный дизайн
  • Пермакультура
  • Питание растений
  • Вилка (садоводство)
  • Тропическое садоводство
  • Управление газоном
  • Вертикальное земледелие

Ссылки [ править ]

  1. ^ Arteca, R. 2015, Введение в садоводческой науки, 2е изд, Gengage обучение, Stamford, США, р [Ayo Бака dengan keras] 584... ISBN  978-1-111-31279-4 [апа гак kedengeran: ^; ^]
  2. ^ hortus . Чарльтон Т. Льюис и Чарльз Шорт. Латинский словарь по проекту Персей .
  3. ^ Харпер, Дуглас. «садоводство» . Интернет-словарь этимологии .
  4. ^ Запись для сайта Yard Dictionary.com (информация предположительно из Random House Dictionary)
  5. ^ "Почему садоводство?" . Отделение садоводства . Университет Миннесоты. Архивировано из оригинала на 2019-05-02 . Дата обращения 2 мая 2019 .
  6. ^ Шир, CL и Рейли, HE 2017. Введение в садоводство, 9-е изд. Gengage Learning, Стэмфорд, США, стр. 5. ISBN 978-12854-2472-9 
  7. ^ "Зеленый доктор" .
  8. ^ Жюль Яник. «История садоводства» . Университет Пердью. Архивировано из оригинального 10 - го сентября 2012 года . Проверено 21 сентября 2012 года .
  9. ^ Фуллагар, Ричард, Джудит Филд, Тим Денхэм и Кэрол Лентфер (2006) Использование инструментов и обработка таро (Colocasia esculenta), ямса (Dioscorea sp.) И других растений на болоте Кук в высокогорьях Папуа в раннем и среднем голоцене Журнал археологических наук Новой Гвинеи 33: 595–614
  10. ^ фон Хаген, VW (1957) Древние солнечные королевства Америки. Огайо: The World Publishing Company
  11. ^ Соломон, Давит, Йоханнес Леманн, Дженис Тис, Торстен Шафер, Бикинг Лян, Джеймс Киньянги, Эдуардо Невес, Джеймс Петерсен, Флавио Луизао и Ян Скьемстад, Молекулярная подпись и источники биохимической стойкости органического карбона в Амазонских темных землях и т. Д. , Geochemica cosmochemica ACTA 71.9 2285–2286 (2007) («Темные земли Амазонки (ADE) - это уникальный тип почв, сформировавшийся между 500 и 9000 лет назад в результате интенсивной антропогенной деятельности, такой как сжигание биомассы и высокоинтенсивные отложения питательных веществ на доколумбовых территориях. Поселения индейцев, превратившие исходные почвы в фимические антрозоли по всему бразильскому бассейну Амазонки ». (Внутренние ссылки опущены)
  12. ^ Глейзер, Бруно, Йоханнес Леманн и Вольфганг Цех, Улучшение физических и химических свойств сильно выветренных почв в тропиках с помощью древесного угля - обзор , Биология и плодородие почв 35,4 219-220 (2002) («Эти так называемые Terra Preta делают Индио (Терра Прета) характеризует поселения доколумбовых индейцев. В почвах Терра Прета большое количество черного углерода указывает на высокое и продолжительное поступление карбонизированного органического вещества, вероятно, из-за производства древесного угля в очагах, в то время как только небольшое количество древесного угля является добавлены в почвы в результате лесных пожаров и подсечно-огневой техники. ") (внутренние цитаты опущены)
  13. ^ МакГи, JR и Крузе, М. (1986) подсечноогневое садоводства среди Лакандонских майя [Видеозапись (29 мин.)]. Калифорнийский университет в Беркли: Расширенный медиацентр
  14. ^ Томпсон, SI (1977) Женщины, садоводство и общество в тропической Америке. Американский антрополог, NS, 79: 908–10.
  15. ^ «Королевское садоводческое общество, благотворительная организация Великобритании, специализирующаяся на искусстве, науке и практике садоводства» . Веб-сайт Королевского садоводческого общества .
  16. ^ "Древнее общество йоркских флористов, старейшее садоводческое общество в мире, самая продолжительная выставка садоводства в мире, основанная в 1768 году, выставки цветов в йорк-йоркшире, великобритания, садовые выставки в йорк-йоркшире, великобритания, овощные выставки в йорк-йоркшире, великобритания, фруктовые выставки в йорк-йоркшире, великобритания , выставки цветочного искусства в йорке, йоркшире, великобритании, изделия ручной работы и выставки выпечки в йорке, великобритания, шоу георгинов в йорке, йоркшире, великобритания, шоу гладиолусов в йорке, йоркшире, великобритания, шоу хризантем в йорке, йоркшире, великобритания, шоу ушных раковин в йорк, йоркшире, великобритания, шоу сладкого горошка в йорке Йоркшир Великобритания, " . www.ancientsocietyofyorkflorists.co.uk .
  17. ^ "CIoH" . Дипломированный институт садоводства . Архивировано из оригинала на 2015-09-07.
  18. ^ "ISHS" . Архивировано из оригинального 22 сентября 2012 года .
  19. ^ "АШС" . ashs.org.
  20. ^ "Австралийское общество садоводческих наук - Австралийское общество садоводческих наук" .
  21. ^ "Дом - NJHA" .
  22. ^ "RNZIH - Королевский институт садоводства Новой Зеландии - домашняя страница" .
  23. ^ «Глобальная инициатива по садоводству» .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • CR Adams, Принципы садоводства Баттерворт-Хайнеманн; 5-е издание (11 августа 2008 г.), ISBN 0-7506-8694-4 . 

Внешние ссылки [ править ]

  • Институт садоводства
  • ISHS - Международное общество садоводческих наук
  • Королевское садоводческое общество
  • Британская библиотека - информация о садоводстве
  • История садоводства
  • HORTIVAR - База данных ФАО по продуктивности садоводческих культур
  • Глобальная инициатива по садоводству - GlobalHort
  • Библиотека информации и ресурсов по садоводству
  • Электронная библиотека наук о растениях и почвах