Huey’s — сеть ресторанов и баров, расположенных в Мемфисе, штат Теннесси . Основанный в 1970 году Аланом Гэри , он ежегодно, начиная с 1984 года, признается журналом Memphis Magazine «Лучшим гамбургером». Huey's также был признан «Лучшей закуской в пабе» и «Лучшим выбором пива» в опросе читателей журнала Memphis Magazine. Сеть, известная своим «Хьюи Бургером», имеет 7 заведений, разбросанных по всему городу. После основания Аланом Гэри в 1970 году в попытке «создать веселый и уникальный бар», Huey's был куплен Томасом Боггсом в 1976 году . [2] В настоящее время компания работает под юридическим лицом Uncle Donald's Restaurant LLC, которая до сих пор находится под управлением семьи Боггс. [3]
Huey's был основан Аланом Гэри 26 апреля 1970 года на основе прозвища, которое Гэри имел в молодости. В 1976 году Томас Боггс занял пост генерального директора ресторана. [1] Жена Боггса, Уайт Боггс, была совладельцем ресторана и продолжает это делать. [4] Среди других совладельцев — его дети. [1] К ним относятся:
Боггс был партнером в нескольких других успешных ресторанах Мемфиса, включая Folk's Folly, Tsunami, Molly's La Casita и Half Shell. [5]
Боггс умер 5 мая 2008 года в возрасте 63 лет во сне. [6] 26 апреля 2015 года Хьюи отпраздновал свое 45-летие, вечеринка по случаю дня рождения продолжалась с 14:00 до полуночи. Часть доходов от мероприятия пошла в Restore Corps, организацию по борьбе с торговлей людьми. [1]
Персонаж по имени «старатель» был создан для рекламы в конце 70-х и начале 80-х годов Университетом Мемфиса (тогда еще Tiger Rag) , который теперь известен как The Daily Helmsman . [1]
Клиенты, начиная с того времени, когда Гэри был менеджером, стреляли зубочистками из соломинок в потолок. Сначала Боггс убрал зубочистки с потолка, но покупатель предложил вместо этого устроить конкурс. Посетители платят один доллар, чтобы угадать, сколько зубочисток, а вырученные средства идут на пользу зоопарку Мемфиса . На конкурсе было собрано 70 000 долларов. [1]