Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о разновидностях растений, обычно известных как иссоп. Информацию о других видах того же рода, иногда называемых иссопом, см. В статье Иссоп (растение) . О растении в еврейской Библии, обычно называемом иссопом, см. Езов . О гигантском иссопе см. Agastache .

Иссоп
Иллюстрация Иссоп лекарственный0.jpg
Иллюстрация 1885 г. [1]
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Астериды
Заказ:Lamiales
Семья:Lamiaceae
Род:Иссоп
Разновидность:
Х. лекарственный
Биномиальное имя
Иссоп лекарственный
Синонимы [2]
  • Hyssopus alopecuroides Fisch. ex Benth.
  • Hyssopus altissimus Mill.
  • Иссоп узколистный M.Bieb.
  • Иссоп aristatus Godr.
  • Hyssopus beugesiacus Jord. И Фурр.
  • Hyssopus canescens (DC.) Nyman nom. бесценный.
  • Hyssopus caucasicus Spreng. экс Steud.
  • Hyssopus cinerascens Jord. И Фурр.
  • Иссоп cinereus Pau
  • Hyssopus cretaceus Dubj.
  • Hyssopus decumbens Jord. И Фурр.
  • Hyssopus fischeri Steud.
  • Иссоп hirsutus Hill
  • Иссоп Judaeorum Sennen
  • Hyssopus montanus Jord. И Фурр.
  • Hyssopus myrtifolius Desf.
  • Иссоп восточный Адам экс Уилд.
  • Иссоп страсти Сеннен и Элиас
  • Hyssopus polycladus Jord. И Фурр.
  • Hyssopus pubescens Jord. И Фурр.
  • Hyssopus recticaulis Jord. И Фурр.
  • Hyssopus ruber Mill.
  • Иссоп Schleicheri G.Don ex Loudon
  • Иссоп торресий зеннен
  • Иссоп обыкновенный Бубани
  • Тимус иссопус E.HLKrause

Иссоп лекарственный или иссоп - это кустарник семейства Lamiaceae или мяты, произрастающий в Южной Европе , на Ближнем Востоке и в регионе, окружающем Каспийское море . Из-за его предполагаемых свойств как антисептика , средства от кашля и отхаркивающего средства , он использовался в традиционной медицине трав .

Описание [ править ]

Иссоп является ярко окрашенный кустарник или полукустарник , который находится в диапазоне от 30 до 60 см ( от 12 до 24 в) в высоту. Стволовой является древесным у основания, из которого растет несколько вертикальных ветви. Его листья являются ланцетные , темно - зеленый, и от 2 до 2,5 см (0,79 до 0,98 дюйма) в длину. [3]

Летом иссоп дает розовые, голубые, реже белые ароматные цветы . Это вызывает появление в небольшие продолговатые четырех- семянок .

История [ править ]

Основная статья: Езов

Растение под названием иссоп использовалось с классической древности . Его название - прямая адаптация от греческого ὕσσωπος ( иссопос ). Еврейское слово אזוב ( эзов , эсов или эсоб ) и греческое слово ὕσσωπος, вероятно, имеют общее (но неизвестное) происхождение. [4] Имя иссоп появляется как перевод слова « эзов» в некоторых переводах Библии, особенно в Псалме 51: 7 : «Очистите меня иссопом, и буду чист», но исследователи предположили, что библейские описания не относятся к растение, в настоящее время известное как иссоп, а скорее одно из множества различных трав, включая Origanum syriacum(Сирийский орегано, обычно называемый «библейским иссопом»). [5] [6] [7] [8] 1 Царств 4:33 упоминает, что «эзов» было небольшим растением, и некоторые ученые полагают, что это было настенное растение. [9] Его сжигали вместе с красной телицей ( Числа 19: 6 ) и использовали для очищения от прокаженных ( Левит 14: 4–6 , Левит 14: 49–51 ; Числа 19:18 ), а на Пасху его использовали для окропить кровью жертвенного агнца косяки дверей ( Исход 12:22 ). [10] Губка, прикрепленная к иссоповой ветке, использовалась, чтобы дать Иисусу на кресте выпить уксус. [11]

Существует множество предложений относительно современной корреляции библейского иссопа, начиная от настенного растения, такого как мох или папоротник, и заканчивая широко используемыми кулинарными травами, такими как тимьян, розмарин или майоран. Еще одно предположение - каперсы, которые, как известно, растут на каменистых почвах региона и вдоль стен. [9]

Иссоп также использовался для очищения (религиозного очищения) в Египте, где, согласно Херемону-стоику , священники ели его с хлебом, чтобы очистить этот тип пищи и сделать ее пригодной для их строгой диеты. [12]

Выращивание [ править ]

Иссоп устойчив к засухе , устойчив к меловым, песчаным почвам. Он прекрасно себя чувствует на солнце и в теплом климате.

Сорта включают «Голубой цветок».

Урожай [ править ]

При оптимальных погодных условиях иссоп собирают дважды в год: один раз в конце весны и еще раз в начале осени. Желательно собирать растения во время цветения, чтобы собирать кончики цветков.

После того, как стебли срезаны, их собирают и сушат, либо складывают на поддоны для слива, либо подвешивают для просушки. Фактический процесс сушки происходит в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом помещении, где материалы перемешиваются несколько раз для равномерного высыхания. Сушащие травы беречь от воздействия солнечных лучей, чтобы предотвратить обесцвечивание и окисление . Процесс сушки занимает около шести дней. После высыхания листья удаляют, а оба компонента - листья и цветы - мелко нарезают. Готовый высушенный продукт весит одну треть от первоначального свежего веса и может храниться до 18 месяцев.

Эфирное масло [ править ]

Эфирное масло включает в себя химические веществах туйона и фенол , которые дают ему антисептические свойства. [13] Его высокая концентрация туйона и химических веществ, стимулирующих центральную нервную систему , включая пинокамфон и цинеол , может спровоцировать эпилептические реакции. [14] Масло иссопа может вызвать судороги, и даже низкие дозы (2–3 капли) могут вызвать судороги у детей. [15]

Использует [ редактировать ]

Кулинарный [ править ]

Свежие травы обычно используются в кулинарии . Заатар - известная ближневосточная травяная смесь, некоторые версии которой включают сушеные листья иссопа.

Эссенцию иссопа можно получить на пару, в кулинарии ее используют в меньшей степени.

Это растение обычно используют пчеловоды для производства нектара, из которого западные медоносные пчелы делают насыщенный и ароматный мед .

Листья травы иссопа используют как ароматную приправу. Листья имеют слегка горький вкус из - за его дубильные вещества , а также интенсивный мятный аромат. Благодаря своей интенсивности его умеренно используют в кулинарии. Трава также используется для ароматизации ликеров и является частью официальной рецептуры шартреза . Он также является ключевым ингредиентом во многих составах абсента , где он является основным источником зеленого цвета.

Фитотерапия [ править ]

В фитотерапии иссоп считается успокаивающим, отхаркивающим и подавляющим кашель свойствами. [16] Иссоп веками использовался в традиционной медицине для улучшения кровообращения и лечения различных заболеваний, таких как кашель и боль в горле. [17] Иссоп может стимулировать работу желудочно-кишечного тракта . [18]

Галерея [ править ]

  • Портрет Кристофа фон Зухтена с ветвью иссопа в руке, который в древности считался символом веры, физической чистоты и нравственного возрождения, 1507 год, Национальный музей в Гданьске [19]

  • Иссоп лекарственный

  • Эфирное масло иссопа лекарственного ( Hyssopus officinalis )

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Проф. Д-р Отто Вильгельм Томе, Флора фон Дойчланд, Австрия унд дер Швейц 1885, Гера, Германия
  2. ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений» . Проверено 13 января 2015 года .
  3. ^ Переса Maté, P. (2002). Especies aromáticas y medicinales (на испанском языке). Буэнос-Айрес: INTA. [1] .
  4. ^ Оксфордский словарь английского языка , 2-е издание, 1989 г., sv hyssop
  5. ↑ На основе иудео-арабского перевода этого слова в трудах раввина Саадиа Гаона (в его Тафсире , перевод Пятикнижия, Исх. 12:22), Давида бен Абрахама аль-Фаси (в его еврейско-арабском словаре Библия, известная как «Китаб Джамим аль-Альфах» , том 1, sv וב), рабби Иона ибн Джанах ( Сефер ха-Шорашим - Книга корней, sv a - алеф , зайн , бет ), Маймонид (в егокомментарии к Мишне. , Негаим 14: 6) и Натан бен Авраам I в МишнеУкцин 2: 2. Проблемы с идентификацией возникают из еврейской устной традиции, которая прямо запрещает греческий иссоп, и где библейское растение, как утверждается, идентично арабскому слову заатар ( Origanum syriacum ), и это слово не должно ассоциироваться с другими эзобами, которые часто имеют дополнительный эпитет, например, заатар фарси = персидский иссоп ( Thymbra capitata ) и заатар руми = римский иссоп ( Satureja tymbra ). См .: Мишна (изд. Герберт Дэнби ), Oxford University Press: Oxford 1977, sv Negai'im 14: 6 ( стр. 696 );Парах 11: 7 [10: 7] ( стр. 711 ).
  6. ^ Fleisher, A .; Флейшер, З. (1988). «Идентификация библейского иссопа и происхождения традиционного использования трав группы душицы в Средиземноморском регионе». Экономическая ботаника . 42 (2): 232–241. DOI : 10.1007 / bf02858924 . S2CID 45220405 . 
  7. ^ РК Харрисон (1954). «Библейская проблема Иссопа» (PDF) . Евангелический квартал . 26 (4): 218–224. Архивировано из оригинального (PDF) 31 марта 2016 года . Проверено 7 ноября 2012 .
  8. ^ "Origanum syriacum Bible Hyssop PFAF База данных растений" . pfaf.org .
  9. ^ a b Бальфур, Джон Хаттон (1866). Библейские растения, деревья и кусты . п. 34 . Проверено 27 августа 2019 .
  10. ^ "HYSSOP - JewishEncyclopedia.com" . www.jewishencyclopedia.com . Проверено 28 мая 2016 .
  11. ^ Иоанна 19:29
  12. ^ Из Чаеремон в истории Египта , в цитируемом Порфирия , De Abstinentia IV.6.9 .
  13. ^ ван Вик, Бен-Эрик; Подмигнуть, Майкл (2004). Лекарственные растения мира (1-е изд.). Тимбер Пресс, Инкорпорейтед. ISBN 978-0-88192-602-6.С. 177.
  14. ^ Пьер Р. Буркхард; Карим Буркхардт; Шарль-Антуан Хенггели; Теодор Лэндис (1999). «Припадки, вызванные растениями: возвращение к старой проблеме». J Neurol . 246 (8): 667–670. DOI : 10.1007 / s004150050429 . PMID 10460442 . S2CID 20996610 .  
  15. ^ Иссоп , WebMD
  16. Перейти ↑ Grieve, M. «Иссоп: современные травы» . Botanical.com.
  17. ^ "Иссоп" . ivertox.nih.gov .
  18. ^ Креллин, Джон; Филпотт, Джейн (1997). Справочное руководство по лекарственным растениям: история и современность фитотерапии . Издательство Университета Дьюка. ISBN 978-0-8223-1019-8.
  19. ^ Марчин Латка. "Портрет Кристофа фон Зухтена" . artinpl . Проверено 28 июля 2019 .

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с иссопом лекарственным на Викискладе?
  • Данные, относящиеся к иссопу лекарственному, на сайте Wikispecies