Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Джеймс Оселанд
Портрет Джеймса Оселанда, сделанный Brent Herrig Photography.
Оселанд в 2012 году
Родившийся( 1963-02-09 )9 февраля 1963 г. (58 лет)
Маунтин-Вью, Калифорния
ОбразованиеИнститут искусств Сан-Франциско , BFA & MFA
Род занятий
  • Автор
  • редактор
  • Телеведущая
Известная работа
Интернет сайтjamesoseland .com

Джеймс Оселанд - автор и главный редактор World Food ( Ten Speed ​​Press ), серии книг, в которых исследуются величайшие места питания на планете. [1] С 2006 по 2014 год он был главным редактором американского кулинарного журнала Saveur . [2] Его мемуары и поваренная книга Cradle of Flavor (2006, WW Norton ) получили одобрение от Фонда Джеймса Берда и Международной ассоциации исследователей. Кулинарные профессионалы и была названа одной из лучших книг 2006 года газетами New York Times , Time Asia и Good Morning America .[3] Его статьи были опубликованы в Wall Street Journal , Gourmet , Vogue и десятках других СМИ. Он был судьей с 2009 по 2013 год в телесериале Bravo Top Chef Masters . [4] Оселанд также является автором « Джимми Невроза» (2019, Ecco Press ) [5] , номинированных на LAMDA мемуаров о совершеннолетии, разворачивающихся против движений панк-рока в Калифорнии и Нью-Йорке в конце 1970-х годов. Аут назвал книгу «непрерывным развлечением», а Rolling Stone назвал ее «яркими воспоминаниями о взрослении, [рассказанными] мгновенно привлекательным голосом». [6] [7]

Ранняя жизнь и образование [ править ]

Оселанд родился 9 февраля 1963 года в Маунтин-Вью, штат Калифорния. Его отец, Лоуренс Оселанд, работал в отделе продаж канцелярских товаров; его мать, Бернис Оселанд, была домохозяйкой и секретарем. Он вырос в Саннивейле, Калифорния; Остров Мерсер, Вашингтон; Юкон, Оклахома; Буффало Гроув, Иллинойс; Св. Павел; Сан-Карлос, Калифорния; Сан-Франциско; и Нью-Йорк.

С 1978 по 1980 год Озеланд был участником панк-рок музыкальных и артистических движений, имевших место в Сан-Франциско и Нью-Йорке. В 1979 году, когда ему было 16 лет, он бросил школу и переехал в Нью-Йорк. Оселанд вернулся в Калифорнию, чтобы поступить в Институт искусств Сан-Франциско , где он изучал кинопроизводство у Джорджа Кухара и Майка Кухара . Он получил степень бакалавра и магистра изящных искусств по кинопроизводству в 1983 и 1985 годах соответственно.

После колледжа Оселанд почти десять лет жила в Лос-Анджелесе. Он изучал актерское мастерство в Loft Studio у известного тренера по актерскому мастерству Уильяма Трейлора и был участником подпольной театральной сцены Южной Калифорнии, в том числе в качестве исполнителя и режиссера на фестивале драматургов в Падуе-Хиллз ( Падуанские драматурги ). Он работал читателем сценариев в агентстве Triad Artists Agency . В начале 1990-х он сместил свой творческий курс на журналистику.

Издательская и телевизионная карьера [ править ]

Издательство журналов и книг

Первой журналистской работой Оселанд был корректором в LA Weekly в 1990 году. В 1993 году он вернулся в Нью-Йорк, где занимал редакционные должности от редактора до главного редактора; с 1993 по 2006 год он работал в различных изданиях, включая Vogue , Organic Style , TV Guide's Celebrity Dish , Vibe , Time Out New York , Sassy , American Theater , The Village Voice и Mademoiselle . [8] С 1996 по 1998 год он был театральным критиком в Time Out New York.. В 1997 году он был награжден стипендией Фонда Джерома от журнала American Theater за свою театральную критику. Год спустя он стал управляющим редактором журнала American Theater .

С 1997 по 2006 год он был писателем и фотографом в кулинарном журнале Saveur , который получил название « National Geographic еды». В 2006 году стал главным редактором издания. Под его редакционным руководством журнал пережил беспрецедентный рост; Показатели продления подписки были одними из самых высоких в американской журнальной индустрии в период, когда он был редактором. Он основал и курировал издание Blog Awards, а также серию популярных видеороликов. За время своего пребывания в должности Савер получил более 45 наград от множества организаций, в том числе Американского общества редакторов журналов , Фонда Джеймса Берда ,Международная ассоциация кулинаров и Общество газетного и журнального дизайна. [9]

В 2014 году он покинул Saveur и стал основателем редактор главный Rodale «s органической жизни , [10] издание образ жизни , который был назван самый горячий журнал старт 2015 по Adweek . За время, пока он был в публикации, он дважды был назван одним из «самых интригующих людей в СМИ» по версии Media Industry News. [9]

Он покинул компанию Rodale's Organic Life в 2016 году, чтобы приступить к созданию серии книг World Food, изданной Ten Speed ​​Press и являющейся отпечатком Penguin Random House . Серия состоит из нескольких выпусков, в каждом из которых исследуются кулинарные особенности и классические рецепты определенного региона. Премьера состоится в 2020 году в Мехико , где основное внимание уделяется кухне столицы Мексики. Следующая книга серии, Париж , выйдет в 2021 году в Мехико и Париже . [1]

Первая книга Оселанда, мемуары и поваренная книга под названием « Колыбель вкуса: домашняя кулинария с островов специй в Индонезии , Малайзии и Сингапуре» , посвящена кулинарным культурам той части мира, куда Оселанд путешествует с 1982 года. Она была опубликована WW Norton в 2006 году и получил широкую хвалу. Publishers Weekly пишет: «Оселанд… надеется помочь людям, которые не побывали на Западной Суматре или Куала-Лумпуре.чтобы открыть для себя ароматы и вкусы этих мест. Оселанд посвящает почти половину книги объяснению ингредиентов, методов и традиций питания, а также рассказу анекдотов из 20-летнего блуждания по островам и изучения кулинарной мудрости местных жителей ». [11] Колыбель Flavor была названа одна из лучших книг 2006 года по The New York Times , Time Азии, San Francisco Chronicle , в Minneapolis Star-Tribune и Good Morning America , среди других. Он также получил премию Джеймса Берда и награду за кулинарную книгу Международной ассоциации кулинаров . [9]

Следующей книгой Оселанда были мемуары о взрослении под названием « Невроз Джимми», изданные Ecco Press , отпечатком Харпера Коллинза . Книга рассказывает о бурных подростковых годах Оселанда. [4] Издательство Weekly назвало книгу «потрясающей, душераздирающей, вдохновляющей, дикой и захватывающей». [12] «Лос-Анджелес Таймс» сказала о книге: «В конце концов, важность такой истории делает не только то, что она произошла с Оселандом, но и то, что в повествовании она начинает перекликаться с теми же отрывками, которые мы все разделяем. " [13]

Оселанд также является редактором множества книг, в том числе « Савер: Новая комфортная еда» (2011, Chronicle); Савер: Как мы готовим (2012, Велдон Оуэн ); Савер: Новая классика (2014, Велдон Оуэн ); [14] и A Fork In the Road: Tales of Food, Pleasure and Discovery on the Road (2013, Lonely Planet ), антология письма о еде, которая была номинирована на премию Джеймса Берда в 2014 году и получила премию Фонда писателей-путешественников Лоуэлла Томаса. В книгу вошли оригинальные произведения Андре Асимана, Франсин Проз, Майкла Поллана и других. [15]

С 2012 по 2019 год Оселанд входил в совет директоров Американского общества редакторов журналов. [9]

Телевидение, кино, театр и радио

Оселанд был судьей в популярном телешоу Bravo Top Chef Masters с 2009 по 2013 год. [4] Его причудливый, описательный комментарий привнес юмор и остроумие в критику судей.

Он также был судьей на NBC «s Celebrity Apprentice и сеть еды «s Iron Chef America , и появился часто на NBC «s The Today Show , ABC «s Живу с Келли и Райан (ранее Келли и Майкл Show ) и VH1 «s Big Morning Buzz Живой . В 2013 году он снялся в роли самого себя в серии рекламных роликов Венди . [16]

Во время учебы в Институте искусств Сан-Франциско Оселанд снял восемь экспериментальных фильмов, в том числе « Рыболовство» (1980) и « Из картины муравьев» (1983). Его фильмы демонстрировались, среди прочего, в Синематеке Сан-Франциско. В 1984 году его работа принесла ему гранты Фонда Джерома, а также стипендии региональных СМИ Западных штатов, грантовой программы, управляемой Национальным фондом искусств .

В качестве актера Оселанд снялся в фильмах «Вдова Дракулы» (1988, Кристофер Коппола), « Жидкие мечты» (1991, Марк Манос) и Гункрази (1992, Тамра Дэвис). [17] Он также появлялся во многих андеграундных фильмах, включая « Агент рая» (1984, Мэри Беллис), « Восхождение демоноидов» (1985, Джордж Кучар ) и Лазарет Купидона (1993, Майк Кухар ).

Oseland был гостем на более чем сто радиопрограмм, в том числе и ИРП «s The Splendid таблицы и WNYC «s Леонард Лопат Show . Он также ведет программу WHDD Food Traveler . [9]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b "Автор: Джеймс Оселанд" . Вкус .
  2. ^ Галарза, Даниэла. «Давний Saveur EIC Джеймс Оселанд уходит в отставку» . Едок.
  3. ^ "Джеймс Оселанд" . Джеймс Оселанд .
  4. ^ a b c "Джеймс Оселанд" . Браво ТВ .
  5. ^ "Джимми Невроз" . Литературное агентство Дениз Шеннон .
  6. ^ «9 странных книг, которые стоит прочитать в этом месяце» . Журнал Out .
  7. ^ «Джеймс Осленд на„Джимми Невроз“является Vibrant переходного возраста Memoir» . Rolling Stone .
  8. ^ "Rodale Inc. объявляет о запуске органической жизни Родейла" . Родэйл .
  9. ^ a b c d e "Джеймс Оселанд" . ASME .
  10. ^ Bazilian, Эмма. «Джеймс Оселанд покидает Савера, чтобы запустить« Органическую жизнь »Родейла» . AdWeek.
  11. ^ «Колыбель вкуса: домашняя кухня с островов специй Индонезии, Малайзии и Сингапура» . Publishers Weekly .
  12. ^ «Мама Джеймса Оселанда сделала его мемуар возможным» . Publishers Weekly .
  13. ^ «Молодой, панк и шумный: Джеймс Озеланд раскрывает свои бурные годы как« Джимми Невроз » » . Лос-Анджелес Таймс .
  14. ^ "Джеймс Оселанд" . Cookstr .
  15. ^ «Вилка на дороге: рассказы о еде, удовольствиях и открытиях в дороге» . Amazon .
  16. ^ "Продовольственный критик Венди" . YouTube . YouTube.
  17. ^ "Биография Джеймса Оселанда" . IMDB . IMDB.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Джеймс Оселанд на IMDB
  • Джеймс Оселанд на Bravo TV