Карен М. Грэм - канадская писательница и зарегистрированный диетолог, наиболее известная благодаря своей опубликованной работе « Канадское диабетическое питание для хорошего здоровья» .
Ранние годы [ править ]
Карен Грэм родилась в Найроби , Кения, в 1959 году в семье канадцев, и выросла в Кении, Шотландии и Канаде [1], где она познакомилась с различными культурами и многими национальными вкусами еды. Она окончила среднюю школу в Международной школе Найроби (ныне известной как Международная школа Кении ).
Карьера диетолога (с 1983 г. по настоящее время) [ править ]
Грэм получила степень бакалавра домоводства (программа продуктов питания и питания) в Университете Альберты и стажировку диетолога в Центре медицинских наук (Виннипег), чтобы стать зарегистрированным диетологом в 1983 году. В 1994 году она стала сертифицированным педагогом по диабету . работал по всей Канаде, а в настоящее время работает консультантом по питанию в Британской Колумбии. Она проконсультировала более 5000 пациентов по поводу диабета и изменения образа жизни для хорошего здоровья. Она консультировала по вопросам питания по вопросам диабета, почек, дородового питания и домашнего ухода. Грэм - автор книг о здоровье и питании в жанре научно-популярной литературы, включая технические документы по питанию и книги на простом языке. [1]
Опубликованные работы [ править ]
Canada's Diabetes Meals for Good Health (2012 г., 2-е издание), опубликованная в сотрудничестве с Канадской диабетической ассоциацией (американское издание: Diabetes Meals for Good Health ), опубликованная Robert Rose Inc. Было продано более 200 000 экземпляров книги, включая более ранние издания. Издание 2001 г. было выпущено совместно с Министерством здравоохранения Канады и Национальной диабетической ассоциацией аборигенов. Эта поваренная книга / планировщик питания включает в себя фотографии калорийных блюд в натуральную величину, а также концепцию больших и малых блюд. [2] В кулинарии Грэма используются повседневные ингредиенты, он быстрый, легкий и питательный. ISBN 978-0-7788-0402-4 (Канада) и 978-0-7788-0403-1 (США)
Полное руководство по диабету при диабете 2 типа (2011 г., 2-е издание), опубликованное в сотрудничестве с Национальной диабетической ассоциацией аборигенов издательством Paper Birch Publishing. Было продано более 10 000 копий, включая более раннее издание. Эта простая для понимания книга содержит самую свежую информацию о том, как предотвратить или уменьшить осложнения диабета 2 типа, которые влияют на ваше сердце и почки, а также ваши глаза и ноги. Включает в себя полный 7-дневный план питания при диабете и три уровня планов упражнений. Региональный победитель конкурса диетологов Канады, говорящего о еде и здоровом образе жизни. [3] ISBN 978-0-9867833-2-6
生活 習慣 病 に も 役 立 つ お い し い 洋 食 レ シ ピ / (2009). Японский перевод книги «Питание для хорошего здоровья», опубликованной JPY, Япония, с подписью доктора Юкио Хаттори , врача, шеф-повара и судьи телешоу «Железный повар». ISBN 978-4-904636-00-8
La santé au menu (2010, 2-е издание). Французский перевод книги « Питание для хорошего здоровья», изданной Les Édition de l'Homme в сотрудничестве с Канадской диабетической ассоциацией. ISBN 978-2-7619-2785-7
Справочник по питанию Программы ухода на дому Манитобы (1999). Опубликовано Manitoba Health в сотрудничестве с диетологами Канады. [4]
Облучение пищевых продуктов: канадская глупость (1983). Опубликовано Paper Birch Publishing. ISBN 0-9696770-0-6 . [5] [6]
Ссылки [ править ]
- ^ a b http://www.mbwriter.mb.ca/mapindex/g_profiles/graham_k.html Архивировано 8 октября 2006 г. в Указателе публикаций авторов Manitoba Wayback Machine - Профиль Карен Грэм
- ^ Беркофф, Фрэн. «Готовим для диабетиков». Жизнь в Канаде, апрель 2007: 92.
- ^ http://dietitians.ca/About-Us/Media-Centre/Speaking-of-Food-and-Healthy-Living-Award.aspx Архивировано 23 июня 2012 г. на церемонии вручения наград Wayback Machine Speaking of Food and Healthy Living Awards 2012
- ^ https://www.gov.mb.ca/healthyliving/nutrition.html Интернет-версия Руководства по питанию Программы ухода на дому Манитобы
- ^ Распечатано. Справочная информация доступна по адресу
- ↑ Рецензия: Финдли, С. (1996) «К.М. Грэм - Облучение пищевых продуктов: канадская глупость», Журнал сельскохозяйственной и экологической этики 9 (1): стр. 83-85
Внешние ссылки [ править ]
- Праздник кенийских женщин-писателей
- Веб-сайт "Диабетическое питание для хорошего здоровья"
- Говоря о премии "Продовольствие и здоровье"
