Кэтрин Гертруда Дьюи (родилась 9 марта 1952 г.) - американский диетолог. Она является почетным профессором кафедры питания Калифорнийского университета в Дэвисе . Ее исследования в области питания привели к адаптации к рекомендациям Всемирной организации здравоохранения для младенцев.
Дьюи родился 9 марта 1952 года в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк. [1] Она получила докторскую степень в области биологических наук в Мичиганском университете . [2]
Получив докторскую степень, Дьюи поступила на факультет Калифорнийского университета в Дэвисе в 1980 году. [3] В качестве профессора диетологии она провела два исследования в Гондурасе , в ходе которых был сделан вывод о том, что младенцы должны получать только грудное молоко в течение первых шести месяцев жизни. . [4] Ее исследовательская группа также обнаружила, что темпы роста детей, находящихся на грудном вскармливании, значительно отличаются от темпов роста детей, находящихся на искусственном вскармливании, что побудило Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ) изменить рекомендации для младенцев. [5] В 1999 году Дьюи стал соавтором книги « Прикорм детей раннего возраста в развивающихся странах».который был направлен на ВОЗ и ЮНИСЕФ, чтобы «стимулировать и направлять создание национальных программ по улучшению практики кормления детей в странах с низким уровнем дохода». [6] В том же году Дьюи также был ведущим исследователем в исследовании, которое показало, что диета и аэробные упражнения могут помочь кормящим матерям похудеть после беременности. [7] В результате своего исследования Дьюи была назначена директором исследовательского проекта под руководством ВОЗ по пересмотру графиков роста детей в возрасте до 5 лет. [8] Результаты проекта были опубликованы ВОЗ в 2006 году. [9] После этого Дьюи возглавил еще один исследовательский проект, посвященный отсроченному пережатию пуповины, который также внес свой вклад в политику ВОЗ. [10]
В 2010 году Дьюи возглавил исследовательскую группу в Бангладеш и Гватемале, чтобы проверить, может ли Nutributter предотвратить задержку роста и аномальное моторное развитие у детей с недоеданием. [11] [12] В результате своего исследования Дьюи была удостоена Премии Калифорнийского университета в Дэвисе за отличие [3] и Международной премии Макколлума в области питания. [13] В 2017 году Дьюи был назначен членом Совета по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук, инженерии и медицины сроком на три года. [14] В следующем году она была избрана членом Американского общества питания [15] и назначена членом Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2020 года. [16]