Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Асадо на карьере

Это список блюд , приготовленных на гриле , включая блюда и продукты, приготовленные на гриле , а также те, которые часто готовятся на гриле .

Продукты для барбекю [ править ]

Это динамический список, который, возможно, никогда не сможет удовлетворить определенные стандарты полноты. Вы можете помочь, добавив недостающие элементы из надежных источников .
Маринованный цыпленок барбекю готовится на гриле для барбекю
Кай Ян на уличном рынке в Таиланде
Куриные шашлычки быть гриль
Барбекю ребрышки
Spanferkel , разновидность поросенка в немецкой кухне
  • Фрикадельки Akçaabat
  • Anticuchos
  • Арростичини
  • Асадо - термин, используемый как для обозначения различных техник барбекю , так и для обозначения социального мероприятия , связанного с приготовлением или посещением барбекю [1]
  • Барбакоа
  • Цыпленок барбекю [2] [3]
  • Сэндвич барбекю [4]
  • Говяжьи ребрышки [5]
  • Бифштекс [6]
  • Грудинка [7] [8]
    • Сгоревшие концы
  • Брошка
  • Bulgogi
  • Жаркое из быка
  • жареное мясо
  • Чуанр [9]
  • Churrasco
  • Cocoloşi
  • Кукуруза в початках [10]
  • Evapi
  • Даккочи
  • Эспетада [11]
  • Fatányéros
  • Фригэруй
  • Galinha à Africana
  • Гироскопы
  • Гамбургеры
  • Инихау
  • Иназальный
  • Я видел
  • Jeok
  • Джуджех Кабаб
  • Кабаб Барг
  • Кай Ян
  • Кебаб [12]
  • Хорхог
  • Кофте кебаб
  • Лечон
  • Мешуи - североафриканское блюдо, которое состоит из целой овцы или баранины, запеченной на вертеле на гриле.
  • Меурав Йерушалми
  • Миксиоте [13]
  • Мучкалица
  • Сбор свиней
  • Жаркое из свинины [14]
  • Pinchitos
  • Pljeskavica
  • Свиные ребрышки [5]
  • Свиная лопатка [15]
  • Проволета
  • Рваная свинина
  • Ражничи
  • Колбаса [6]
  • Satay
  • Шашлык
  • Ребра
  • Сосати
  • Сувлаки
  • Поросенок
  • Суя
  • Цукуне [16]
  • Якитори [17]
  • Якинику

  • Бутерброд барбекю подается с маринованным огурцом

  • Готовые мечуи

  • Миксиот из мясного ассорти

См. Также [ править ]

  • Барбекю-ресторан
  • Соус для барбекю
  • Список мясных блюд
  • Список копченостей
  • Список жареных на вертеле продуктов
  • Региональные варианты барбекю

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Кун, Кристоф (28 июня 2007 г.). «Jedes Biest auf den Grill» (на немецком языке). Цюрих: WOZ Die Wochenzeitung . Проверено 29 декабря 2012 года . Asado heisst eigentlich gegrilltes Fleisch, Братен; das Wort wird heute für das Grillereignis allgemein gebraucht.
  2. ^ Garlough, R .; Кэмпбелл, А. (2011). Modern Garde Manger: глобальная перспектива . Cengage Learning. п. 315. ISBN 978-1-133-71511-5.
  3. ^ Роджерс, Рик; Уорд, Арлин (2000). Готовка под давлением для всех . Книги хроники. п. 78. ISBN 0811825256 
  4. ^ Гарнер, Б. (2012). Книга барбекю Боба Гарнера: Любимая еда Северной Каролины . Джон Ф. Блэр. п. 102. ISBN 978-0-89587-575-4.
  5. ^ a b Джентиле, Дэн (23 сентября 2014 г.). «Техас против всех остальных: великие дебаты о барбекю из говядины и свинины» . триллилист . Проверено 16 марта 2015 года .
  6. ^ a b Уокер, Х. (1991). Оксфордский симпозиум по еде и кулинарии, 1990: застолье и пост: Материалы . Оксфордский симпозиум по еде и кулинарии. Проспект Книги. п. 108. ISBN 978-0-907325-46-8.
  7. ↑ Фернандес, Мэнни (23 марта 2013 г.). "Texas Monthly нанимает штатного редактора барбекю" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 марта 2015 года .
  8. ^ Москин, Юлия (19 августа 2014). «Грудинка того стоит» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 марта 2015 года .
  9. ^ Гордон, С. (2012). Луна в центре внимания Пекин . Лунный прожектор. Издательство Авалон Трэвел. п. 52. ISBN 978-1-61238-123-7.
  10. ^ Издательство, С. (2014). Рецепты барбекю Более 200+ потрясающих рецептов барбекю (в коробке) . ООО "Спиди Паблишинг". п. 435. ISBN 978-1-63383-565-8.
  11. ^ Raichlen, S. (2010). Планета Барбекю !: 309 рецептов, 60 стран . Workman Pub. п. 38. ISBN 978-0-7611-4801-2.
  12. ^ Raichlen, S. (2011). Барбекю! Библия . Издательство Workman, Incorporated. п. 244. ISBN 978-0-7611-7042-6.
  13. Перейти ↑ Kennedy, D. (2009). Основные кухни Мексики . Crown Publishing Group. п. 300. ISBN 978-0-307-58772-5.
  14. ^ Huntley, D .; Lednicer, LG; Бейли, Л. (2013). Экстремальное барбекю: копчение и 100 настоящих хороших рецептов . ООО «Хроника Букс». п. 254. ISBN 978-1-4521-3310-2.
  15. Перейти ↑ Cowen, T. (2012). Экономист получает обед: новые правила для повседневных гурманов . Издательская группа "Пингвин". ISBN 978-1-101-56166-9.
  16. ^ Raichlen, S. (2010). Планета Барбекю !: 309 рецептов, 60 стран . Workman Pub. п. 30. ISBN 978-0-7611-4801-2.
  17. ^ Raichlen, S. (2011). Барбекю! Библия . Издательство Workman, Incorporated. п. 413. ISBN 978-0-7611-7042-6.