Винокурня Бомбергера
Винокурня Бомбергера , недавно переименованная в Винокурню Михтера , является недействующей винокурней , которая в конце двадцатого века считалась старейшим сохранившимся подобным зданием в Соединенных Штатах . Винокурня закрылась в 1989 году. Хотя в настоящее время на рынке есть виски под торговыми марками Bombberger's и Michter's, это продукты, представленные совсем недавно, которые не имеют прямого отношения к старой винокурне.
Комплекс, расположенный недалеко от Шефферстауна, штат Пенсильвания , представлял собой преобразование дистилляции виски из сельскохозяйственного предприятия в крупномасштабную промышленность. Уцелевший перегонный куб, склад и дом для кувшинов датируются примерно 1840 годом, но это место имеет задокументированную историю производства спирта с 1753 года . Ориентир в 1980 году. На момент закрытия в 1989 году предприятие было самым маленьким коммерческим дистиллятором в Америке. [2] [3] [4]
В 1753 году Джон и Майкл Шенк, швейцарские фермеры- меннониты , начали перегонку ржаного виски на этом месте. Зять Джона Шенка, Рудольф Мейер, приобрел винокурню, а другой родственник, Джон Кратцер, руководил бизнесом с 1827 по 1860 год. Некоторые из зданий относятся к периоду правления Кратцера. Около 1860 года Авраам Бомбергер, пенсильванский голландец , имевший связи с семьей Шенк, купил винокурню у семьи Кратцер. С запретомвинокурня закрылась в 1919 году. Эфраим Сехрист купил винокурню в 1920 году, но не управлял ею до 1934 года, когда закончился сухой закон, и продал ее Луи Форману в 1942 году. Форман продал винокурню вскоре после того, как его призвали на службу во время Второй мировой войны, но выкупил его в 1950 году после двух других владельцев. [3] [4] Одним из этих владельцев был Schenley Distilleries .
Форман и его мастер-дистиллятор Чарльз Эверетт Бим из известной семьи винокуров из Кентукки разработали старомодный виски с заторным затором премиум-класса, который они назвали «Оригинальный кислый заторный виски Михтера» в честь сыновей Формана Майкла и Питера.
В 1951 году Форман перегонял первую партию Michter's, но к тому времени, когда он выдержал необходимые шесть лет [ требуется уточнение ] , рецессия помешала ему продать его. Винокурня была приобретена Pennco Distillers, а Форман сохранил формулу и выдержанный виски. Затем Pennco использовала предприятие для контрактной дистилляции до 1978 года, а Форман распространял виски Michter's через свой бизнес по оптовой торговле спиртными напитками. Примерно в 1978 году Форман и его сторонники из округа Ливан организовали винокурню Michter's Distillery, Inc., которая купила винокурню в результате продажи права выкупа Pennco. Michter's и винокурня окончательно закрылись в 1989 году после объявления о банкротстве. [4]
Сегодня винокурня сильно обветшала из-за отсутствия технического обслуживания [2] , и бывший владелец, столяр по имени Дуайт Хостеттер, [5] продал ее в 2011 году Джону Барри из JJC Investments. [6]
