| Официальный коктейль IBA | |
|---|---|
 Две мимозы | |
| Тип | Винный коктейль |
| Первичный спирт по объему | |
| Подается | Прямо вверх ; безо льда |
| Стандартный гарнир | Апельсиновый твист |
| Стандартная посуда |  |
Ингредиенты, указанные IBA  |
|
| Подготовка | Убедитесь, что оба ингредиента хорошо охладились, затем смешайте в стакане. Подавать холодным. |
| Рецепт мимозы в Международной ассоциации барменов | |
Мимозы коктейль состоит из шампанского (или другого игристого вина ) и охлажденный сок цитрусовых, как правило , апельсиновый сок , если не указано иное. Его традиционно подают в высоком бокале с шампанским на позднем завтраке , на свадьбах или в рамках обслуживания бизнес- класса или первого класса на некоторых пассажирских железных дорогах и авиалиниях. [1] Пропорции смешивания «классической мимозы» различаются в зависимости от источника. [2] [3]
История [ править ]
Коктейль назван в честь мимозы с желтыми цветами Acacia dealbata . [4]
Варианты [ править ]
 | Этот раздел требует дополнительных ссылок для проверки . ( Май 2020 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
В Fizz Бака является подобным типом коктейля, придуманный несколько лет назад в Лондоне, который имеет в два раза больше шампанского , как апельсиновый сок. [5]
Поинсеттиа является клюквенный сок с шампанским (иногда с водкой и / или Куантро ).
Lemosa - это лимонад с шампанским.
Vermosa - это яблочный сидр с шампанским, который подают в Вермонте, США. Яблочный сидр с шампанским еще называют Crisp.
Soleil сделан из ананасового сока.
Большую часть мимозы иногда называют «двойной дозой мимозы».
Megmosa [6] [7] - похожий коктейль, состоящий из равных частей шампанского и грейпфрутового сока.
Ссылки [ править ]
- ^ "Меню первого класса Acela Express" (PDF) .
- ^ "Креативные коктейли с шампанским" . Южная жизнь . Проверено 31 мая 2019 .
- ^ Редакторы, Esquire (2018-03-07). «Как сделать классическую мимозу» . Esquire . Проверено 31 мая 2019 .CS1 maint: дополнительный текст: список авторов ( ссылка )
- ^ Креков, Сильви. «Мимоза - Рецепт напитка: как сделать идеальную мимозу» . Esquire . Проверено 2 августа 2012 .
- ^ "Коктейли Buck's Fizz & Mimosa - история и рецепты" . www.diffordsguide.com . Проверено 23 января 2018 .
- ^ "Рецепт Megmosa | Epicurious.com" . Эпический . Проверено 23 января 2018 .
- ^ "Рецепт мегмосы на Food52" . Еда52 . Проверено 23 января 2018 .
