Перейти к навигации Перейти к поиску
Мрузия ( арабский : المروزية ) - одно из важнейших блюд марокканской кухни. Это сладкий и соленый мясной таджин , сочетающий смесь специй рас эль ханаут с медом , корицей и миндалем . Его тоже готовят в Тунисе, но по-другому. Автор упоминает название в Алжире, но для другого блюда.
В Марокко этот таджин - одно из традиционных блюд мусульманского праздника Ид аль-Адха (Фестиваля жертвоприношений). Его часто делают из баранины животных, которых ритуально приносят в жертву во время фестиваля.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
Эта статья про марокканскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
Эта статья про алжирскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |