Ninkasi является опекунский богиня из пива в древней шумерской религиозной мифологии.
Ее отец был королем Урука , а мать была верховной жрицей храма Инанны , богини продолжения рода. [1] Она также является одним из восьми детей, созданных для того, чтобы залечить одну из восьми ран, полученных Энки . Кроме того, она богиня алкоголя . Она тоже родилась из «газированной пресной воды». [2] Она - богиня, призванная «удовлетворять желания» и «насыщать сердце». Она готовила напиток ежедневно.
Гимн Нинкаси
Письменность шумерской и связанные с глиняными табличками являются один из самых ранних человеческих писаний. В научных трудах, начиная с начала 1800-х годов, появилась возможность переводить различные шумерские документы. Среди них - стихотворение с английским названием «Гимн Нинкаси» . [3] Стихотворение это рецепт для пивоварения пива . [4] Можно утверждать, что искусство пивоварения разбирается и объясняется, чтобы передаваться из поколения в поколение. Кроме того, Гимн Нинкаси является старейшим свидетельством прямой связи между важностью пивоварения и ответственностью, которую женщины несут в отношении поставки хлеба и пива в дом. Нинкаси - женщина, и тот факт, что женское божество было вызвано в молитве по поводу производства сваренных напитков, иллюстрирует отношения между пивоварением и женщинами как семейное право и ответственность. [1] Повторяющийся характер предполагает, что он использовался как инструмент для передачи информации в качестве способа обучения. Поэма, с. 1800 г. до н.э., объясняет, что зерно было преобразовано в хлеб баппир [1] перед ферментацией, и в смесь были добавлены виноград и мед. Полученную кашицу пили нефильтрованной, отсюда и необходимость в соломке. [1] В переводе из Оксфордского университета описывается объединение хлеба, источника дрожжей , с солодовыми и размоченными зернами, а также выдерживание жидкости в сосуде для брожения до окончательного фильтрования в сборный сосуд. [5] [а]
Другие упоминания о Нинкаси
Нинкаси появляется в этом сборнике несколько раз.
В стихотворении Энки и Нинурсана Энки заявляет, что его рот (ка) причиняет ему боль, так как он родил Нинкаси; Нинурсана, объясняя области, которыми будут править ее дети, говорит:
- «Нинкаси будет тем, что удовлетворяет сердце» [7]
В Лугальбанде в Горной пещере царь Лугалбанда засыпает в пещере, где благодаря:
- «Деревянная бочка Нинкаси (т.е. с помощью пива), сон окончательно одолел Лугалбанду» [7]
В « Лугальбанде и птице Анзуд» царь, снова один в горах, клянется развлечь птицу Анзуд и его семью на банкете с помощью
- "Нинкаси - знаток, делающий честь своей матери. Ее чан для брожения сделан из зеленого лазурита, ее пивная бочка - из очищенного серебра и золота. Если она стоит рядом с пивом, будет радость, если она сядет рядом с пивом, есть радость; как виночерпий она смешивает пиво, не утомляясь, когда она ходит взад и вперед, Нинкаси, бочонок рядом с ней, на ее бедрах; пусть она сделает мою подачу пива идеальной ». [7]
Она появляется «в чане» в отрывочном переводе « Колыбельной для сына Шульги» [7] и упоминается в другом фрагментарном стихотворении «Поэма прославления Ишме-Дагана» в контексте
- «вкусное пиво, смешанное с ароматной кедровой эссенцией» [7]
В споре между зерном и овцами Зерно говорит овце:
- «Когда пивное тесто было тщательно приготовлено в духовке, а месиво обработано в духовке, Нинкаси (богиня пива) смешала их для меня, в то время как ваши большие козлы и бараны отправились на мои банкеты». [7]
В Споре между Зимой и Летом один из спорящих (фрагментарный характер перевода делает неясным) заявляет:
- «Я помощник Нинкаси, для нее я подслащиваю пиво таким количеством холодной воды, данью холмов, сколько ты принес». [7]
В песне для питья описан ритуал:
- «Вы совершили возлияние над обреченным кирпичом и заложили основы мира и процветания - пусть Нинкаси живет с вами! Она должна налить вам пиво и вино! Пусть налив сладкого ликера приятно звучит для вас! " [7]
Наконец, из этой коллекции в Инструкции Шуруппага остался фрагмент :
- «Моя малышка ……. Пивной рот ……. Нинкаси» [7]
Современное использование
Пивоваренная компания Ninkasi в Юджине , штат Орегон, получила свое название от богини Нинкаси.
Нинкаси Fabrique de Bière в Лионе, Франция , названа в честь богини Нинкаси.
Фан-клуб Нинкаси - пивоваренное общество в Нельсоне, Британская Колумбия.
Ninkasi Simple Malt - мини-пивоварня в Квебеке, Канада.
Ninkasi in Navàs - это эко-пивоварня, названная в честь богини Нинкаси.
Компания Ninkasi Rentals & Finance, базирующаяся в Соединенном Королевстве , названа в честь богини Нинкаси и специализируется на аренде бродильных сосудов / юнитанков. [8]
Смотрите также
Заметки
Рекомендации
- ^ a b c d Гейтли, Иэн (2008). Напиток: Культурная история алкоголя . Нью-Йорк: Penguin Group. п. 5. ISBN 978-1-592-40464-3.
- ^ worldhistory.org
- ^ Принц, Дж. Дайнли (1916). «Гимн Нинкаси» . Американский журнал семитских языков и литературы . 33 (1): 40–44. DOI : 10,1086 / 369806 .
- ^ «Откройте для себя самый старый рецепт пива в истории древней Шумерии, 1800 г. до н.э.» Открытая культура. 3 марта 2015 . Проверено 29 июня +2016 .
- ^ «ETCSLtranslation: t.4.23.1» . Оксфордский университет . Проверено 9 февраля 2011 года .
- ^ Гимн Нинкаси, богине пива. "Гимн Нинкаси" . Энциклопедия всемирной истории . Проверено 31 января 2020 года .
- ^ Б с д е е г ч I «ETCSL» . Электронный текстовый корпус шумерской литературы . Дата обращения 1 февраля 2020 .
- ^ Ninkasi Rentals & Finance https://www.ninkasirentals.co.uk/about . Проверено 22 октября 2019 года . Отсутствует или пусто
|title=
( справка )
Внешние ссылки
- Гимн Нинкаси
- Гимн Нинкаси: перевод - из корпуса электронных текстов шумерской литературы