| Сладкий калебас | |
|---|---|
 | |
| Плоды Passiflora maliformis | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Росиды |
| Заказ: | Мальпигиалес |
| Семья: | Passifloraceae |
| Род: | Пассифлора |
| Разновидность: | P. maliformis |
| Биномиальное имя | |
| Passiflora maliformis | |
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 174 кДж (42 ккал) |
10,80 г | |
| Пищевые волокна | 3,63 г |
0,45 г | |
2,20 г | |
| Минералы | Количество % DV † |
| Кальций | 5% 54,33 мг |
| Медь | 6% 0,11 мг |
| Утюг | 9% 1,22 мг |
| Магний | 48% 170.00 мг |
| Фосфор | 34% 237,5 мг |
| Калий | 8% 362,50 мг |
| Натрий | 3% 39,17 мг |
| Цинк | 5% 0,46 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Вода | 85,44 г |
| |
| † Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. | |
Passiflora maliformis , сладкий калебас , ракушка , дикая пурпурная маракуйя или сладкая чашка , представляет собой небольшую (5 см) маракуйю с пурпурной , желтой или зеленой кожицей и мякотью от серо-желтого до оранжевого цвета с ароматом и вкусом. Это быстрорастущая виноградная лоза, которая лучше всего растет в более прохладном, чем тропическом климате. Кожура особенно твердая и жесткая, чем у большинства плодов маракуйи. Его обычно едят в свежем виде или используют для ароматизации напитков. Это уроженец Карибского бассейна , Центральной Америки и Северной Южной Америки. [1]
Описание [ править ]
![[значок]](/wiki/File:Wiki_letter_w_cropped.svg){kind=small} | Этот раздел нуждается в расширении . Вы можете помочь, добавив к нему . ( Сентябрь 2019 г. ) |
Passiflora maliformis - это быстрорастущий вечнозеленый кустарник или виноградная лоза. Тонкие древесные стебли могут достигать длины 3–10 метров и снабжены усиками, с помощью которых растение взбирается на другие растения или конструкции для поддержки. Зеленый или оранжево-зеленый плод достигает 4 см в диаметре. Кожура этого фрукта может быть твердой, поэтому иногда требуется молоток, чтобы открыть ее для употребления в пищу. [2]
Выращивание [ править ]
Этот раздел нуждается в расширении . Вы можете помочь, добавив к нему . ( Сентябрь 2019 г. ) |
Обычно его выращивают из семян, но также можно размножать стеблевыми черенками и отводками. [3] Прививка на другой подвой пассифлоры может улучшить зимостойкость. [4] Passiflora maliformis растет в теплых и влажных тропиках. Во время цветения растениям требуется температура не ниже 16 ° C, чтобы обеспечить завязывание плодов. Виды пассифлоры, как правило, более свободно цветут и плодоносят при выращивании на почвах с умеренным плодородием. Сеянцы могут начать плодоносить в возрасте 1-2 лет. Растения этого рода особенно устойчивы к опята . [5]
Питание [ править ]
Passiflora maliformis arils содержит 85,44% воды, 7,17% чистых углеводов, 3,63% клетчатки, 2,2% белка и 0,45% жира (см. Таблицу). 100-граммовая порция обеспечивает 42 килокалории и является отличным источником магния и фосфора, а также важным источником других минералов (см. Таблицу). Плод также содержит различные органические кислоты и фенольные соединения, которые отвечают за аромат и вкус. [6] Его обычно едят в сыром виде или превращают в напиток, говорят, что он имеет вкус, похожий на виноградный .
Ссылки [ править ]
- ^ "Сладкий калабас - Passiflora maliformis " . Пассаты Фрукты. 2013 . Проверено 17 сентября 2019 .
- ^ «Сладкий Calabash - Passiflora maliformis - Семена» . www.tradewindsfruit.com . Проверено 9 октября 2019 .
- ^ Кен Ферн (2019-06-13). «База данных тропических растений» . tropical.theferns.info . Проверено 17 сентября 2019 .
- ^ "Семена Passiflora Maliformis (Сладкий Калабас)" . Иербас-дель-Перу . Проверено 17 сентября 2019 .
- ^ «Passiflora maliformis - Полезные тропические растения» . tropical.theferns.info . Проверено 9 октября 2019 .
- ^ Рамайя, SD; Bujang, JB; Закария, MH; Саупи, Н. (01.12.2018). «Питательный, минеральный и органический кислотный состав маракуйи ( виды Passiflora )» (PDF) . Исследования пищевых продуктов . 3 (3): 231–240. DOI : 10.26656 / fr.2017.3 (3) .233 . Проверено 17 сентября 2019 .
