Пастель де Камигин , или просто пастель , является филиппинский мягкая булочка с Yema (заварной крем) заполнение происходящий из провинции в Камигин . Название происходит от испанской пастели («торт»). Пастель - это семейный рецепт, изначально придуманный Элеонор Попера Хосе и членами ее семьи в Камигуине . [1] [2] Она начала коммерчески продавать его с 1990 года. [3] Он в основном производится во время семейных торжеств и встреч.
Альтернативные названия | пастель, пастель камигин |
---|---|
Место происхождения | Филиппины |
Регион или штат | Камигуин |
|
В дополнение к оригинальной начинке из йемы , пастель также включает другие начинки, в том числе убэ , мокко , макапуно , сыр, шоколад, дуриан , джекфрут и манго . Пастель считается пасалубонгом (региональным деликатесом) острова Камигин и близлежащего города Кагаян-де-Оро . [4] [5] [6] [7]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Маццарол, Тим; Ребо, Софи (28 ноября 2019 г.). Рабочая тетрадь по предпринимательству и инновациям: теория, практика и контекст . Springer Nature. ISBN 978-981-13-9416-4.
- ^ Curay |, Kc. "Vjandep Ventures Inc. - Рождение корпорации" . Канал исследователя . Проверено 28 декабря 2020 .
- ^ "ВЯНДЕП Пастель Камигин - О" . ВЯНДЕП . Проверено 28 декабря 2020 .
- ^ де ла Крус, Роуз (8 марта 2006 г.). «Пастель, несомненно, фирменное блюдо Камигин» . PhilStar Global . Проверено 7 декабря 2018 .
- ^ Дамо, Ида. «Небесная начинка, лучшие булочки на свете, бестселлер пасалубонг» . Выберите Филиппины . Проверено 7 декабря 2018 .
- ^ Балуйос, Тесс Супериоридад (8 апреля 2010 г.). "Сказка о Вяндеп Пастель" . SunStar Philippines . Проверено 7 декабря 2018 .
- ^ "Сладкая пастель из Камигина" . Приключенческий гурман . Проверено 7 декабря 2018 .