Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Сырые питание  является практикой кормления домашних  собак ,  кошек  и другими животных диеты , состоящей в основном из ООН приготовленного  мяса, съедобных костей и органов. Ингредиенты, используемые для составления сырых диет, могут быть разными. Некоторые владельцы домашних животных предпочитают готовить домашние сырые рационы для кормления своих животных, но также доступны коммерческие сыроедческие рационы.

Практика кормления сырой диетой вызывает некоторые опасения из-за риска пищевых заболеваний , зоонозов и дисбаланса питания. [1] Люди, которые кормят своих собак сырой пищей, делают это по множеству причин, в том числе, но не ограничиваясь: культурой , убеждениями, касающимися здоровья , питанием и тем, что считается более естественным для их домашних животных . [2] Кормление сырой пищей может восприниматься как позволяющее питомцу поддерживать связь со своими дикими плотоядными предками. [2] Движение сырых продуктов питания происходило параллельно с изменением тенденций в области питания человека в пользу более естественного иорганические продукты . [3]

Заявления о пользе для здоровья [ править ]

Здоровье костей и зубов [ править ]

Диета играет важную роль в поддержании как хороших костей, так и здоровья зубов за счет поддержания соотношения кальция и фосфора. В костях и зубах содержится до 99% кальция собаки [4] и 85% фосфора . [4] Идеальное соотношение кальция: фосфора у собак составляет 1,4: 1. Поддержание оптимального соотношения позволяет постоянно жестко регулировать метаболизм кальция, который важен для многих нормальных физиологических функций всего тела. [4]

Фосфор легко доступен во многих пищевых источниках, однако фосфор, связанный с фитатами, имеет гораздо более низкую биодоступность. [5] Найти продукты, содержащие достаточное количество кальция для поддержания хорошего соотношения, непросто, так как многие продукты с высоким содержанием кальция также содержат много фосфора. По этой причине создание домашнего сыроедения с соответствующим соотношением кальция и фосфора может оказаться трудным, особенно без методов анализа, доступных для коммерческих производителей продуктов питания. [5]

Широко практикуется включение костей в сыроедение, так как они являются хорошим источником кальция и фосфора. [5] Кормление сырой костью может иметь некоторые неблагоприятные последствия для здоровья собаки, если кормить ее целиком. Целые кости в рационе увеличивают риск переломов зубов, кишечной непроходимости, гастроэнтерита и перфорации кишечника. [5] Скармливание измельченных костей вместо целых снижает риск этих побочных эффектов. [5]

Здоровье кожи и шерсти [ править ]

Многие сыроедение направлено на укрепление здоровья кожи и шерсти, в основном за счет добавления незаменимых жирных кислот. Жирные кислоты играют важную роль в структуре и функции клеток, а также улучшают вкусовые качества диеты. Омега-6 (n-6) и омега-3 (n-3) особенно важны для нормального функционирования и внешнего вида кожи. Способность кожи вырабатывать длинноцепочечные жирные кислоты , такие как линолевая кислота (18: 2n-6) и линоленовая кислота (18: 2n-3), ограничена. [6] По этой причине эти жирные кислоты особенно важны для здоровья кожи, и многие сырые диеты обеспечивают их правильное добавление. [ необходима цитата ]

Для улучшения кожи и здоровья шерсти незаменимые жирные кислоты поставляются в количестве, превышающем требования Американской ассоциации государственных служащих по контролю кормов (AAFCO) , что приводит к улучшению блеска и здоровья кожи. Омега-6 жирные кислоты, в частности линолевая кислота, играют важную роль в барьерной функции кожи . [6] Омега-3 жирные кислоты также играют важную роль в здоровье кожи, поскольку они помогают уменьшить воспаление и даже могут защитить от УФ-излучения . [6]

Жирные кислоты, добавляемые в сыроедение, часто встречаются в самых разных формах. Общие источники омега-6 жирных кислот в сыром рационе часто включают льняное семя , тыкву и семена подсолнечника . Все эти ингредиенты можно использовать как целые семена или как масла. Лучшим источником омега-3 жирных кислот является рыбий жир , который обычно содержится в большинстве сыроедческих диет. [7]

Доступность белка [ править ]

При производстве коммерческих кормов для домашних животных ингредиенты корма подвергаются воздействию высоких температур, что создает риск реакции Майяра . [8] Реакции Майяра проблематичны, поскольку, когда эта реакция происходит, редуцирующий сахар связывается с аминогруппой аминокислот, что делает аминокислоты недоступными для животного. [9] [8] Аминокислота, на которую больше всего влияет эта реакция, - это лизин , который является незаменимой аминокислотой и первой ограничивающей аминокислотой для собак, кошек и большинства других позвоночных. [8] [9] Лизин играет важную роль в организме, включая синтез белка , а также карнитин.синтез и обязательное окисление. [10] Таким образом, некоторые формы обработки пищевых продуктов могут снизить количество доступных незаменимых питательных веществ в корме для собак. [10]

Поскольку сырые диеты не подвергают мясо воздействию высоких температур, вероятность возникновения реакции Майяра значительно снижается. [11] Это означает, что аминогруппы аминокислот в мясе не будут связаны и будут доступны собаке для использования. Однако риск, связанный с отказом от приготовления или обработки мяса, представляет собой повышенный риск бактериальных инфекций для домашнего животного или владельца, работающего с пищей. [12] [3]

Типы [ править ]

В сообществе сыроедов существуют различные мнения. Вопросы включают в себя, являются ли собаки всеядными или плотоядными, нужны ли собакам растительный материал в их рационе и если да, то в каких количествах. Безопасность использования целых костей также часто обсуждается. Рецепты сырой диеты могут варьироваться от мяса с широким выбором овощей и зерновых, в то время как другие более минималистичные, с использованием только мяса, костей, субпродуктов и необходимых добавок. Примером минималистского подхода к сырому кормлению является диета «мясо с костями», которую пропагандирует Мишель Т. Бернар. Критика сыроедения включает озабоченность по поводу возможного дисбаланса питательных веществ, который может возникнуть при кормлении любым типом сырой диеты. [13]

Диета на основе сырого мяса [ править ]

Диеты на основе сырого мяса (RMBD) состоят из сырых ингредиентов, полученных из видов животных, которыми кормят собак в домашних условиях. Ингредиенты могут включать различные части животных, включая мышцы, органы и кости. RMBD могут быть спроектированы на коммерческой основе или изготовлены самим владельцем. Коммерческие RMBD обычно разрабатываются для удовлетворения потребностей AAFCO в питательных веществах, хотя некоторые продукты предназначены для добавок и не сбалансированы по питательности. [ необходима цитата ]

BARF [ править ]

Диета BARF изначально определялась как диета с костями и сырой пищей, но с тех пор была изменена на биологически приемлемую сырую пищу. Первоначальная диета BARF была популяризирована доктором Яном Биллингхерстом, предлагая употреблять 60% сырых мясных костей. [14] [ необходим более качественный источник ] Остальная часть рациона должна состоять из широкого разнообразия продуктов, включая овощи, зерновые и бобовые. [ необходима цитата ]

Модельная диета для добычи [ править ]

Диета «модели добычи» пытается создать диету, которая имитирует пропорции ингредиентов и питательных веществ, присутствующие в диете животного-жертвы . В дикой природе хищник получает питательные вещества не только из мяса и органов жертвы, которую он ест. Дикое животное также получало бы питательные вещества из пищи, которую раньше ела их жертва. Эта диета призвана имитировать все питательные вещества, которые могло бы получить дикое животное.

По возможности используется реальная добыча целиком, включая целых кроликов, цыплят, диких кур и индеек. Как правило, диета рекомендует 80% мяса (включая некоторые «мясистые» органы, такие как сердце), 10% костей и 10% органов (из которых половина - печень). Сторонники диеты, основанной на модели целой жертвы, считают, что собаки и кошки являются естественными плотоядными животными и не имеют никаких потребностей в питании, кроме того, что содержится в мясе, костях и органах. Сторонники модели добычи также сосредотачиваются на кормлении мясом самых разных животных. Некоторые также добавляют небольшое количество растительного вещества, чтобы имитировать потребление содержимого желудков хищных животных.

Добавки, как правило, не используются в модельной диете для добычи, хотя некоторые последователи добавляют   в рацион рыбий жир, чтобы компенсировать пониженное количество  омега-3 жирных кислот  у сельскохозяйственных животных, выращиваемых на зерновых. Эту проблему можно частично смягчить, если использовать мясо травяного откорма, в котором содержание омега-3 более чем в два раза выше, чем в мясе зернового откорма.

Немецкая овчарка ест целого кролика.

Подготовка [ править ]

Дома [ править ]

При приготовлении сыроедения в домашних условиях используются полезные ингредиенты, к которым владелец может легко получить доступ. Основная критика домашних сыроедов заключается в том, что они часто формулируются на основе мнений, а не научных исследований. [15] Приготовление сырого рациона может занять много времени и требует обработки сырого мяса. [16]

Примеры теорий самодельной диеты включают: BARF, Ultimate Diet и Volhard. [15] Включенные ингредиенты должны имитировать диету, которую животное ест в дикой природе, например, мясо, кости, овощи и мясные субпродукты. [14] Добавки витаминов, минералов, незаменимых жирных кислот и пробиотиков часто включают в рацион, чтобы обеспечить животному полноценный рацион или предложить животным различные преимущества. [14]

В большинство домашних диет для собак включены различные ингредиенты, которые могут включать: [14] [17]

  • Свежее сырое мясо (в основном нежирное мясо, за исключением свинины для некоторых собак, чаще всего используется говядина)
  • Овощи, такие как: кабачки, тыква, зелень, морковь, петрушка и т. Д.
  • Субпродукты, такие как печень
  • Такие фрукты, как: яблоки, клюква, черника и др.
  • Бульоны, супы, молоко или вода для дополнительной влажности
  • Некоторые зерновые продукты, такие как: ячмень, лен и т. Д.
  • Некоторые добавки
  • Для собак: сырые кости в рационе или позволять животному играть с сырыми костями в качестве угощения.

Владельцам домашних животных рекомендуется помнить, что домашние диеты трудно сбалансировать должным образом, и это может быть связано с плохим питанием. Правильное исследование и понимание того, какие питательные вещества предлагает домашняя диета, имеют решающее значение. [18] Также важно понимать потребности животного в питании, которые могут изменяться с учетом таких факторов, как этапы жизни, порода и общее состояние здоровья. [18]

Коммерческий [ править ]

После  отзыва кормов для домашних животных 2007 года интерес к домашнему корму для домашних животных (как приготовленному, так и сыром) резко вырос. В результате несколько производителей кормов для домашних животных теперь предлагают владельцам домашних животных замороженные сырые диетические продукты. Рынок коммерческих сырых кормов для домашних животных оценивается в 169 миллионов долларов в год, что составляет менее 1% от общего объема продаж кормов для домашних животных в Северной Америке (18 миллиардов долларов). Рост оценивается в 23% годовых.  [19]

Многие потребители предпочитают сырые коммерческие диеты сырым домашним диетам из-за их удобства. Большинство коммерческих диет составлено с учетом требований профилей питательных веществ кормов для собак и кошек AAFCO. [15] Диеты сформулированы с намерением удовлетворить ценности, необходимые для различных этапов жизни, будь то поддержание взрослого, рост, беременность или лактация. [15] Некоторые сырые продукты предназначены для использования только в качестве прикорма, поскольку они не являются полноценными или сбалансированными по питательной ценности. [15] Сырые коммерческие рационы обычно предварительно расфасованы и могут быть свежими, замороженными или лиофилизированными.  [15] Коммерческие сырые рационы просты в обращении, включают инструкции по кормлению и позволяют владельцу не прикасаться к сырому мясу. [16]Большинство, но не все, коммерческие сырые рационы включают все необходимые питательные вещества, в которых нуждается животное. [16]

Многие коммерчески продаваемые сырые пищевые диеты обрабатываются пастеризацией под  высоким давлением (HPP). [1] HPP стерилизует пищу от патогенных бактерий и продлевает срок годности продукта. [1] Во время HPP пища помещается в камеру, заполненную водой, и создается сильное давление. [1] Пастеризация под высоким давлением - это технология пищевой промышленности, одобренная Министерством сельского хозяйства США. Хотя этот метод помогает убить большинство бактерий, HPP не может уничтожить все патогены. [1]

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) выпустило документ, который дает рекомендации для производителей сырых кормов для домашних животных по приготовлению, маркировке, хранению и транспортировке. [20]

Дополнения [ править ]

При кормлении сырыми диетами очень полезно подумать о добавлении добавок в рацион животного. Добавки помогают обеспечить животное высококачественной, полноценной и оптимальной диетой. [21]  Добавки также могут быть полезны для улучшения здоровья животного, особенно когда у животного есть определенные проблемы со здоровьем. [21]  Некоторые сыроеды для собак содержат мало питательных веществ, витамина Е, цинка и йода, что можно исправить с помощью добавок. [22] Существует множество добавок, которые можно давать животным, и может быть полезно получить мнение ветеринара или диетолога. [21]

Пример витаминных добавок:

  • Витамин Е - это  антиоксидант  , которого нет в сыром мясе. Его получают из растений. Добавление витамина Е может принести пользу собаке, поскольку теоретически он уменьшает воспаление и помогает стареющим собакам с познанием мозга. [23]

Пример добавок жирных кислот:

  • Добавки рыбьего жира содержат жирные кислоты омега-3 и омега-6. [23]  Омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительным действием и могут помочь улучшить состояние шерсти и уменьшить воспаление кишечника. [21] [23]

Примеры минеральных добавок:

  • Цинк
  • Добавки водорослей назначают для увеличения количества йода в рационе. [24]  Йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы. [24]

Пример пробиотических добавок:

  • FortiFlora - это коммерчески доступная добавка, которая помогает уменьшить желудочно-кишечные проблемы, а также поддерживает иммунное здоровье. [23]
Золотистый ретривер ест сырую свиную ногу.

Пищевой баланс [ править ]

Дополнительная информация: Корм для домашних животных § Маркировка и регулирование

Питательный баланс сыроедения может сильно различаться в зависимости от состава диеты. Некоторые сторонники сыроедения предпочитают использовать различные ингредиенты для обеспечения более сбалансированной диеты, чем один источник пищи. Можно удовлетворить все потребности в питательных веществах при кормлении сыроедом, но важно знать, какие ингредиенты включены в рацион и как все они способствуют удовлетворению потребностей собаки в питательных веществах. [ необходима цитата ]

В следующей таблице представлен список потенциальных ингредиентов, которые могут помочь в сбалансированной диете и обеспечить соблюдение потребностей собаки в питательных веществах:

ИнгредиентПитательныйВыгода
Сырое мясо
  • Источник незаменимых аминокислот.
Способствует поддержанию мышечной массы. [25]
Сырой лосось
  • Источник белка.
  • Незаменимые жирные кислоты (например, жирные кислоты омега-3)
Противовоспалительное средство. [21] Способствует хорошему здоровью шерсти и укреплению иммунитета. [26]
Зеленый рубец
  • Богатый белком
  • Натуральный пробиотик
Усилитель иммунной системы и метаболизма, помогающий пищеварению. [27]
Шпинат
  • Источник железа
Используется для многих метаболических процессов, таких как транспорт кислорода, энергетический обмен и синтез ДНК . [28]
Морковь
  • Высокое содержание бета-каротина и витамина С.
Поддерживает иммунную функцию, уменьшая и восстанавливая повреждения, вызванные окислительным стрессом [29]
Экстракт календулы
  • Источник витамина Е.
  • Антиоксидант. [30]
Уменьшает и восстанавливает повреждения, вызванные окислительным стрессом. [29]
Кокосовое масло
  • Источник жирных кислот со средней длиной цепи.
Улучшает состояние кожи, шерсти и когнитивных функций. [31]
Жом свекольный
  • Хороший источник умеренно ферментируемой клетчатки
Улучшение здоровья толстой кишки путем ферментации в бутират, который используется энтероцитами для получения энергии и приводит к оптимальному росту ворсинок кишечника и увеличению абсорбции. [32]

 Проблемы с дефицитом [ править ]

Согласно исследованию домашних сыроедов, очень немногие владельцы соблюдают рецепт, и это приводит к риску дисбаланса питания. [13]

Что касается витаминов , то наличие авидина в сырых яйцах может связываться с биотином и делать его недоступным для усвоения, что может привести к его дефициту. [33] Сырая рыба обладает высоким уровнем активности тиаминазы, которая может расщеплять тиамин и приводить к его дефициту. [33] печени, часто используется в сырых диет, богат витамином А . Большие количества печени может привести к токсичности витамина А, называемый гипервитаминоз . [34]

Ассоциация американских должностных лиц Feed Control (AAFCO) устанавливает стандарты , что гиды многих коммерческих кормов для домашних пищевых компаний. Такой уровень контроля не применяется к домашней еде, и это может предрасполагать их к целому ряду недостатков и дисбалансов. Одно исследование проанализировало питательную ценность трех домашних диет (BARF, Ultimate и Volhard) и двух коммерческих сыроедческих диет (Steve's Real Food и Sojourner Farms) и сравнило его со стандартами AAFCO, показывая дисбаланс питательных веществ в домашних диетах. [35] В трех диетах было недостаточное соотношение кальция и фосфора, что могло привести к  гиперпаратиреозу  и фиброзной остеодистрофии  у щенков. [36]Кроме того, было доказано, что в домашних диетах не хватает витамина D , важного для здоровья костей, поскольку он способствует всасыванию кальция в кишечнике, который способствует накоплению в костях, и витамина E , который улучшает общую иммунную функцию за счет снижения окислительного стресса. [13] Окислительный стресс возникает, когда образование свободных радикалов, которое является естественным процессом, превышает способность организма разрушать их, что приводит к повреждению клеток и воспалению. [37] Антиоксиданты улучшают процесс разрушения, удаляя свободные радикалы. [29] Многие макро- минералы были также ненасыщенный , такими как, цинк , калий и натрийв домашнем рационе щенка.  [13] Другое исследование проанализировало 95 домашних диет BARF и обнаружило, что 60% этих диет имели дисбаланс в одной или комбинации кальция, фосфора, витамина D, йода, цинка, меди и витамина А. [38]

Еще одна проблема сыроедения - невключение источников углеводов из-за распространенного заблуждения, что собаки не могут переваривать крахмал . Согласно статье, опубликованной в журнале Nature, собаки приобрели способность переваривать крахмал, и его можно использовать в качестве легкодоступного источника энергии. [39] Кроме того, включение источников пищевых волокон важно для здоровья желудочно-кишечного тракта собаки и качества стула. [32] Умеренно ферментируемые волокна образуют гель в воде и имеют более низкое время прохождения в кишечнике, что дает микробиоте больше времени для ферментации волокна до короткоцепочечных жирных кислот, используемых энтероцитами в качестве энергии. [32]Конечным результатом этого будут более здоровые ворсинки, которые увеличивают абсорбцию. [32]

Некоторые сторонники сыроедения рекомендуют проконсультироваться с ветеринаром или диетологом,  чтобы проверить, поступают ли необходимые питательные вещества [40], другие отвергают важность стандартов AAFCO, утверждая, что сертификация AAFCO не свидетельствует о качестве диеты. [41] Такие веб-сайты, как cronometer.com [42], можно использовать для надлежащего балансирования диетического рациона и рекомендованных норм. [ необходима цитата ]

Безопасность пищевых продуктов [ править ]

В то время как сильное тепло, используемое при производстве кормов для домашних животных или приготовлении мяса, уничтожает любые потенциальные бактерии, сырое мясо может содержать бактерии, которые могут быть небезопасными как для собак, так и для кошек. [43] Правительство США сообщило, что в 2006 г. 16,3% всех кур были заражены сальмонеллой . [44] Исследование 25 коммерческих сырых рационов для собак и кошек выявило сальмонеллу в 20% и кишечную палочку в 64% рационов. Однако штамм E. coli, который может вызывать тяжелое заболевание O157: H7, не тестировался. [45] Пример серьезности инфекции E. coli O157: H7 можно увидеть у пораженной борзой.гоночных собак кормили сырым мясом как частью своего рациона. Это заболевание, известное как «алабамская гниль», проявляется в виде тяжелого васкулита , кожного некроза , почечной недостаточности и смерти. Способствующим фактором может быть то, что гоночных борзых обычно кормят сырым мясом, классифицируемым как «не для потребления человеком», которое может содержать более высокий, чем обычно, уровень бактерий. [46]

В другом исследовании оценивалась бактериальная нагрузка в различных типах кормов для собак путем анализа 240 образцов сырого мясного рациона для собак, коммерческого сухого корма для собак или коммерческих консервов. Salmonella enterica была обнаружена почти в 6% сырых рационов, в то время как Escherichia coli была обнаружена почти в 50% сырых рационов. [47] E. coli также была обнаружена в коммерческих сухих и влажных кормах для собак, но в меньших количествах. Это исследование показало, что бактериальное заражение чаще встречается в рационе из сырого мяса, чем в коммерческих сухих или консервированных продуктах. [ необходима цитата ]

Сообщается о случае, когда две кошки, получавшие сыроедение, заболели сальмонеллезом и в результате умерли. [48] ​​У   большинства собак-носителей S. almonella симптомы отсутствуют . [49]

Распространение бактерий в любом мясе можно уменьшить, соблюдая надлежащие методы обеспечения безопасности пищевых продуктов, такие как размораживание мяса в холодильнике или приготовление сырого мяса, что снижает риск распространения патогенов. [ необходима цитата ]

Сырое мясо также может содержать вредных паразитов. Как и бактерии, эти паразиты уничтожаются во время тепловой обработки мяса или производства кормов для домашних животных. Некоторые рецепты сыроедения требуют замораживания мяса перед подачей на стол, что значительно уменьшает (но не обязательно устраняет) существующих паразитов. Согласно бывшей директиве Европейского Союза [50] замораживание рыбы при -20 ° C (-4 ° F) на 24 часа убивает паразитов. Пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует замораживанием при -35 ° С (-31 ° F) в течение 15 часов, или при -20 ° С (-4 ° F) в течение 7 дней. [51] Наиболее распространенными паразитами у рыб являются круглые черви из семейства Anisakidae и рыбный цепень .[52] В то время как замораживание свинины при -15 ° C (5 ° F) в течение 20 дней убивает любогочервя Trichinella spiralis , [53] трихинеллез редко встречается в странах с хорошо налаженными программами инспекции мяса, [54] со случаями трихинеллеза у людей. в Соединенных Штатах в основном происходит из-за потребления сырой или недоваренной дичи . Виды трихинелл в дикой природе устойчивы к замораживанию. У собак и кошек симптомы трихинеллеза включают легкое желудочно-кишечное расстройство ( рвота и диарея ) и, в редких случаях, мышечные боли и жесткость мышц. [55]

Обследование аккредитованных зоопарков по всему миру показало, что у животных, которых кормят тушами, несколько повышен риск заражения паразитами и болезнями, чем у животных, получающих коммерческий корм. Однако исследователи предположили, что это может быть вызвано увеличением числа условно-патогенных животных, а инфицированные живые жертвы могут быть источником заражения. [56]

Есть несколько мифов, связанных с сырыми кормами для домашних животных, например, что они чаще содержат сальмонеллу, чем мясо, которое продается в продуктовых магазинах. Сырой корм для домашних животных (то есть все ингредиенты, пригодные для употребления в пищу) производится под контролем Министерства сельского хозяйства США и содержит такие бактерии, как сальмонелла, не более, чем мясо, потребляемое людьми, которое можно найти в местных продуктовых магазинах. [57]

Зоонозный риск [ править ]

См. Также: Зооноз

Возможный риск сырого кормления - это риск заражения человека, вызванный прямым или косвенным воздействием бактериальных патогенов в сыром мясе и кале животных. В небольшом исследовании изучали уровень сальмонеллы  в стуле 10 собак, соблюдающих сыроедение. Было обнаружено, что 80% сырых диет дали положительный результат на  сальмонеллу,  а 30% образцов стула собак, которых кормили сырой пищей, содержали сальмонеллу . Ни одна из  контрольных  собак, которых кормили коммерческим кормом, не содержала  сальмонеллы . Авторы исследования пришли к выводу, что собаки, соблюдающие сыроедение, могут быть источником загрязнения окружающей среды, хотя они предупреждают о возможности обобщения своих результатов из-за небольшого числа изученных собак. [58]

Помимо сыроедения, коммерческий корм для собак также может содержать заражение сальмонеллой . Центры по контролю и профилактике заболеваний выпустили общее предупреждение о заражении сальмонеллой коммерческих сухих кормов и лакомств для собак. [59]

В результате потенциальных рисков для здоровья животных и человека некоторые агентства утверждают, что риски, связанные с сырым кормлением, перевешивают предполагаемые преимущества. Несмотря на такие опасения, не известно о случаях заражения людей сальмонеллой от кошек и собак, питающихся сыроедением. Были единичные случаи заражения людей сальмонеллой от домашних животных, но неизвестно, была ли причиной сырая пища. [3] FDA рекомендует очищать и дезинфицировать все поверхности, контактирующие с сырым мясом, а также тщательно мыть руки, чтобы снизить риск заражения. [60]

Ветеринарная должность [ править ]

Ветеринарные ассоциации, такие как Американская ветеринарная медицинская ассоциация , Британская ветеринарная ассоциация и Канадская ветеринарная медицинская ассоциация , предупредили о риске для здоровья животных и населения, который может возникнуть в результате кормления сырым мясом домашних животных, и заявили, что нет никаких научных доказательств, подтверждающих заявленные преимущества. сырого кормления. [61] [62]

Ветеринарные ассоциации часто организуют обсуждения и дискуссии, чтобы лучше понять здоровье и питание при кормлении собак. В 2016 году Конгресс Британской ветеринарной ассоциации мелких животных обсудил последствия для здоровья и пищевой баланс сырого кормления. [1] Группа согласилась с тем, что сырое кормление потенциально может привести к нарушению баланса здоровья и питания, если владельцы не соблюдают правила, и что просвещение владельцев имеет решающее значение. [1]

Ветеринарное общество по сыроедению ( RFVS ) было основано в Великобритании в 2014 году и организует конференции и дискуссии по сырому кормлению и связанным с ним вопросам для ветеринарных хирургов и медсестер.

См. Также [ править ]

  • Палеолитическая диета
  • Сыроедение

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g «Обработка под высоким давлением и диеты из сырых кормов для домашних животных: что вам нужно знать | petMD» . www.petmd.com . Проверено 27 ноября 2017 .
  2. ^ a b Мишель, Кэтрин Э. (2006). «Нетрадиционные диеты для собак и кошек». Ветеринарные клиники Северной Америки: практика мелких животных . 36 (6): 1269–1281. DOI : 10.1016 / j.cvsm.2006.08.003 . PMID 17085234 . 
  3. ^ a b c Schlesinger, Daniel P .; Иоффе, Дэниел Дж. (2011). «Сыроедение у домашних животных: критический обзор» . Канадский ветеринарный журнал . 52 (1): 50–54. ISSN 0008-5286 . PMC 3003575 . PMID 21461207 .   
  4. ^ a b c Хигдон, Джейн (2001). «Кальций» . Государственный университет Орегона . Проверено 29 ноября 2017 года .
  5. ^ a b c d e Хигдон, Джейн; Кальво, Мона S (2001). «Фосфор» . Государственный университет Орегона . Проверено 28 ноября 2017 года .
  6. ^ a b c Анджело, Джиана; Пилкингтон, Сюзанна (2012). «Незаменимые жирные кислоты и здоровье кожи» . Государственный университет Орегона . Проверено 28 ноября 2017 года .
  7. ^ «12 продуктов с очень высоким содержанием омега-3» . Линия здоровья . 2019-09-30 . Проверено 30 января 2021 .
  8. ^ a b c Ройен, Шарлотта ван; Босх, Гвидо; Поэль, Антониус Ф. Б. ван дер; Wierenga, Peter A .; Александр, Люсиль; Хендрикс, Воутер Х. (2013). «Реакция Майяра и переработка кормов для домашних животных: влияние на питательную ценность и здоровье домашних животных» . Обзоры исследований питания . 26 (2): 130–148. DOI : 10.1017 / s0954422413000103 . ISSN 0954-4224 . PMID 23916186 .  
  9. ^ a b Van Rooijen, C .; Bosch, G .; Ван дер Поэль, AFB; Wierenga, PA; Александр, Л .; Хендрикс, WH (2014). «Реактивное содержание лизина в имеющихся в продаже кормах для домашних животных» . Журнал диетологии . 3 : 1–6. DOI : 10,1017 / jns.2014.29 . PMC 4473178 . PMID 26101604 .  
  10. ^ а б Болл, РО; Urschel, KL; Pencharz, ПБ (2007). «Пищевые последствия межвидовых различий в метаболизме аргинина и лизина» . Американское общество питания . 137 (6 Дополнение 2): 1626–1641. DOI : 10.1093 / JN / 137.6.1626S . PMID 17513439 . 
  11. ^ Крамер, KR; Гринвуд, МВт; Moritz, JS; Бейер, RS; Парсонс, CM (2007-12-01). «Качество протеина в различных сырых и измельченных пищевых продуктах, обычно включаемых в рацион домашних животных» . Журнал зоотехники . 85 (12): 3285–3293. DOI : 10,2527 / jas.2006-225 . ISSN 1525-3163 . PMID 17609474 .  
  12. ^ "Сырые мясные диеты вызывают беспокойство" . www.avma.org . Проверено 25 ноября 2017 .
  13. ^ a b c d "rawdiet.html" . 2007-09-30. Архивировано 30 сентября 2007 года . Проверено 11 ноября 2017 .CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
  14. ^ а б в г Биллингхерст, Ян (2001). БАРФ-диета . Dogwise Publishing.
  15. ^ a b c d e f Фриман, Лиза М .; Чендлер, Марджори Л .; Hamper, Beth A .; Уит, Лиза П. (2013). «Текущие знания о рисках и пользе диет на основе сырого мяса для собак и кошек». Журнал Американской ветеринарной медицинской ассоциации . 243 (11): 1549–1558. DOI : 10,2460 / javma.243.11.1549 . PMID 24261804 . 
  16. ^ a b c «Коммерческие и домашние диеты из сырой пищи для кошек» . Pawesome Cats . 2015-08-11 . Проверено 27 ноября 2017 .
  17. ^ Пауэлл, Джин (1981). Хорошая еда для вашей собаки . Цитадель Пресс.
  18. ^ a b Акерман, Лоуэлл (1999). Питание собак: что должен знать каждый владелец, заводчик и тренер . Альпийские публикации.
  19. ^ «Упакованные факты: больше домашних животных получают сыроедение (еда)» . www.mediapost.com . Проверено 27 ноября 2017 .
  20. ^ Министерство здравоохранения и социальных служб США, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, Центр ветеринарной медицины. «Руководство для промышленности № 122 - Производство и маркировка сырых мясных продуктов для домашних и содержащихся в неволе хищных и всеядных животных, не являющихся компаньонами, 18 мая 2004 г., пересмотрена 9 ноября 2004 г.» (PDF) . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов . Проверено 14 ноября 2017 . CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  21. ^ a b c d e «Действительно ли домашним животным нужны пищевые добавки? | petMD» . www.petmd.com . Проверено 1 декабря 2017 .
  22. ^ Диллитцер, Натали; Беккер, Никола; Кинцле, Эллен (октябрь 2011 г.). «Потребление минералов, микроэлементов и витаминов в рационах костей и сыроедение у взрослых собак» . Британский журнал питания . 106 (S1): 53–56. DOI : 10.1017 / S0007114511002765 . PMID 22005436 . 
  23. ^ a b c d "Витамины и добавки для собак: узнайте факты" . WebMD . Проверено 1 декабря 2017 .
  24. ^ a b "Является ли водоросль панацеей от заболеваний щитовидной железы у собак?" . Блог о здоровье домашних животных доктора Джин Доддс . Проверено 1 декабря 2017 .
  25. ^ «Животный белок против растительного белка для собак | Здоровье собак | Eukanuba» . Эукануба . Проверено 28 ноября 2017 .
  26. ^ Сидху, Кирпал С. (декабрь 2003 г.). «Польза для здоровья и потенциальные риски, связанные с употреблением рыбы или рыбьего жира». Нормативная токсикология и фармакология . 38 (3): 336–344. DOI : 10.1016 / j.yrtph.2003.07.002 . ISSN 0273-2300 . PMID 14623484 .  
  27. ^ «Кормление сырой пищей для домашних животных» . bridgeranimalnutrition.com . Проверено 15 октября 2019 .
  28. ^ Бона, Andrea A. (ноябрь 2013). «Диагностика нарушений обмена железа у собак и кошек». Ветеринарные клиники Северной Америки. Практика мелких животных . 43 (6): 1319–1330, vii. DOI : 10.1016 / j.cvsm.2013.07.002 . ISSN 1878-1306 . PMID 24144093 .  
  29. ^ a b c Левин, Корри Б .; Бейл, Джули; Биург, Винсент; Вакшлаг, Джозеф Дж. (2016). «Влияние и синергия кормовых ингредиентов на пролиферацию неопластических клеток собак» . BMC Veterinary Research . 12 (1): 159. DOI : 10,1186 / s12917-016-0774-9 . PMC 4970212 . PMID 27484718 .  
  30. ^ Хадден, У. Ли; Watkins, Ruth H .; Леви, Луис В .; Регаладо, Эдмундо; Rivadeneira, Diana M .; ван Бримен, Ричард Б .; Шварц, Стивен Дж. (1999-10-01). «Каротиноидная композиция экстракта цветка календулы (Tagetes erecta), используемого в качестве пищевой добавки». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 47 (10): 4189–4194. DOI : 10.1021 / jf990096k . ISSN 0021-8561 . PMID 10552789 .  
  31. ^ "Использование кокосового масла у собак - Клиника дерматологии домашних животных" . Клиника дерматологии домашних животных . Проверено 28 ноября 2017 .
  32. ^ а б в г Холлман, JE; Рейнхарт, Джорджия; Уоллес, EA; Милликен, А .; Клеменс, ET (1996). «Энергетика слизистой оболочки толстой кишки и транспорт электролитов у собак, получавших целлюлозу, свекольный жом или пектин / гуммиарабик в качестве основного источника клетчатки». Исследования питания . 16 (2): 303–313. DOI : 10.1016 / 0271-5317 (96) 00014-0 .
  33. ^ a b Икин, Мак-Кинли, Уильямс (6 сентября 1940 г.). «Повреждение яичного белка у цыплят и его связь с дефицитом витамина H (биотина)». Наука . 92 (2384): 224–225. Bibcode : 1940Sci .... 92..224E . DOI : 10.1126 / science.92.2384.224 . PMID 17743857 . CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  34. ^ Dewailly, Rouja, Schultz, Жюльен, Такер (сентябрь 2011). «Интоксикация витамином А из-за потребления печени рифовых рыб на Бермудских островах». Журнал защиты пищевых продуктов . 74 (9): 1581–1583. DOI : 10.4315 / 0362-028x.jfp-10-566 . PMID 21902932 - через Pro Quest. CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  35. ^ Фриман, Лиза; Кэтрин Э. Мишель (2001-03-01). «Оценка сыроедения для собак» . ЯВМА . 218 (5): 705–709. DOI : 10,2460 / javma.2001.218.705 . PMID 11280399 . Архивировано из оригинала на 2007-09-30 . Проверено 25 октября 2006 . 
  36. ^ DeLay, Josepha; Дженни Лэйнг (июнь 2002 г.). «Пищевая остеодистрофия у щенков, получавших диету BARF» (PDF) . AHL Информационный бюллетень : 23. Архивировано из оригинального (PDF) на 2007-03-22 . Проверено 25 октября 2006 .
  37. ^ Верк, Барбара; Свете, Аленка Немец; Салобир, Янез; Резар, Вида; Петрич, Александра Доманько (04.06.2017). «Маркеры окислительного стресса у собак с сердечной недостаточностью» . Журнал ветеринарных диагностических исследований . 29 (5): 636–644. DOI : 10.1177 / 1040638717711995 . PMID 28580831 . 
  38. ^ Диллитцер, Натали., Беккер, Никола., Кинцле, Эллен. (2011). «Потребление минералов, микроэлементов и витаминов в рационах костей и сыроедение у взрослых собак» . Британский журнал питания . 106 : s53 – s56. DOI : 10.1017 / s0007114511002765 . PMID 22005436 - через PRIMO. CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  39. ^ Аксельссон, Эрик; Ратнакумар, Абхирами; Арендт, Майя-Луиза; Макбул, Хуррам; Вебстер, Мэтью Т .; Перлоски, Микеле; Либерг, Олоф; Арнемо, Джон М .; Хедхаммар, Оке (23 января 2013 г.). «Геномный признак одомашнивания собак показывает адаптацию к диете, богатой крахмалом». Природа . 495 (7441): 360–364. Bibcode : 2013Natur.495..360A . DOI : 10.1038 / nature11837 . ISSN 1476-4687 . PMID 23354050 . S2CID 4415412 .   
  40. ^ Когда ваш питомец хочет откусить что-нибудь кроме корма The Seattle Times
  41. ^ Альтернативные методы кормления 26-й Конгресс Всемирной ветеринарной ассоциации мелких животных, Сьюзан Винн (2001)
  42. ^ «Хронометр: отслеживание питания и подсчет калорий» .
  43. ↑ Кейт О'Рурк (15 января 2005 г.). «Диеты из сырого мяса вызывают озабоченность: животные-компаньоны (написано 1 января 2005 г.)» . Новости JAVMA . Американская ветеринарная медицинская ассоциация . Проверено 7 января 2015 года .
  44. ^ Больше сальмонеллы сообщается в Chickens Marian Burros, The New York Times
  45. ^ Weese JS, Руссо Дж, Арройо л (июнь 2005 г.). «Бактериологическая оценка коммерческих сырьевых рационов для собак и кошек» . Может ветеринар Дж . 46 (6): 513–6. PMC 1140397 . PMID 16048011 .  
  46. ↑ Hill RC (1 декабря 1998 г.). «Требования к питанию тренирующихся собак» . J. Nutr . 128 (12 доп.): 2686S – 90S. DOI : 10.1093 / JN / 128.12.2686S . PMID 9868242 . 
  47. ^ Strohmeyer, Рэйчел А .; Морли, Пол S .; Hyatt, Doreene R .; Даргац, Дэвид А .; Скорца, А. Валерия; Лаппин, Майкл Р. (15 февраля 2006 г.). «Оценка бактериального и протозойного заражения коммерчески доступных рационов из сырого мяса для собак» . Журнал Американской ветеринарной медицинской ассоциации . 228 (4): 537–542. DOI : 10,2460 / javma.228.4.537 . ISSN 0003-1488 . PMID 16478425 .  
  48. ^ Насколько безопасна сыроедение? Не очень : Энн Н. Мартин. Июнь 2005 г., журнал Better Nutrition.
  49. ^ Морс, EV; Дункан, Массачусетс; Estep, DA; Риггс, Вашингтон; Блэкберн, Б. О. (январь 1976 г.). «Сальмонеллез собак: обзор и отчет о передаче Salmonella enteritidis от собаки к ребенку» . Американский журнал общественного здравоохранения . 66 (1): 82–83. DOI : 10,2105 / ajph.66.1.82 . ISSN 0090-0036 . PMC 1653365 . PMID 1108681 .   
  50. ^ Директива Совета 91/493 / EEC , отмененная в 2004 г.
  51. ^ РЫБА И ПРОДУКТЫ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА РУКОВОДСТВО ПО УПРАВЛЕНИЮ: ГЛАВА 5 Паразиты (биологическая опасность). Архивировано 24 февраля 2008 г. на Wayback Machine с веб-сайта FDA США.
  52. ↑ Паразиты в морских рыбах. Архивировано 27 сентября 2011 г. в Wayback Machine.
  53. ^ Информационный бюллетень по трихинеллезу Центры по контролю и профилактике заболеваний
  54. ^ Информационный бюллетень по трихинеллезу USDA
  55. ^ * Барр, Стивен С .; Боуман, Дуайт Д. (2006). 5-минутная ветеринарная консультация, клинический компаньон: собачьи и кошачьи инфекционные болезни и паразитология . Блэквелл Паблишинг. п. 520. ISBN 978-0-7817-4766-0.
  56. ^ В тушку или нет? Архивировано 22июля 2011 г.в Wayback Machine Вики Мелфи и Кэти Найт, Экологический парк зоопарка Пейнтона, Информационный бюллетень Британской и Ирландской ассоциации зоопарков и аквариумов. 7 № 4 Октябрь 2006 г.
  57. ^ «Настоящая правда о сырой пище для домашних животных» . Правда о корме для домашних животных . 2019-06-10 . Проверено 15 октября 2019 .
  58. ^ Иоффе, Дэниел Дж .; Шлезингер, Дэниел П. (2002). «Предварительная оценка риска заражения сальмонеллой у собак, получающих сырую курицу» . Канадский ветеринарный журнал . 43 (6): 441–442. ISSN 0008-5286 . PMC 339295 . PMID 12058569 .   
  59. ^ "Безопасность пищевых продуктов для домашних животных" . Центры по контролю и профилактике заболеваний . 2017-11-14 . Проверено 25 ноября 2017 .
  60. ^ Медицина, Ветеринарный центр. «Грамотность в отношении здоровья животных - получите факты! Сыроедение для домашних животных может быть опасным для вас и вашего питомца» . www.fda.gov . Проверено 25 ноября 2017 .
  61. ^ Мешковски, Кэтрин. "Говядина по корму для домашних животных" . Salon.com . Проверено 7 марта 2006 .
  62. ^ Сыроедение для домашних животных - Совместная позиция Канадской ветеринарной медицинской ассоциации и Агентства общественного здравоохранения Канады, ноябрь 2006 г.