Врач - диетолог , врач-диетолог или диетолог [1] является экспертом в выявлении и лечении недостаточности питания , связанной с заболеванием, и в проведении лечебной диетотерапии , например, в разработке режима энтерального зондового питания или смягчении последствий раковой кахексии .. Многие диетологи работают в больницах и обычно посещают конкретных пациентов, которым врач или медсестра потребовали оценки питания и вмешательства, например, если пациент потерял способность глотать или ему требуется искусственное питание из-за кишечной недостаточности. Диетологи являются регулируемыми медицинскими работниками, имеющими лицензию на оценку, диагностику и лечение таких проблем. В Соединенном Королевстве диетолог является «защищенным титулом», что означает, что идентификация себя как диетолога без соответствующего образования и регистрации запрещена законом. [2] [3] [4]
Зарегистрированный врач-диетолог (RD) (Великобритания/США) или зарегистрированный диетолог-диетолог (RDN) (США) [5] [6] [7] соответствует всем специальным академическим и профессиональным требованиям, включая получение степени бакалавра и/ или степень магистра в области питания и диетологии (или эквивалент). Также необходимо пройти одну или несколько стажировок (США) или клинических стажировок (Великобритания). Они могут выделяться и контролироваться университетом как часть структурированной программы получения степени (Великобритания) или могут подаваться отдельно (США).
Примерно половина всех RD(N) имеют ученые степени [8] , и многие из них имеют сертификаты в специализированных областях, таких как поддержка питания, спорт, педиатрия, почечная, онкологическая, пищевая аллергия или геронтологическое питание. Хотя приоритеты оценки различаются в зависимости от области специализации, история болезни пациента и хирургического анамнеза, биохимия, история диеты, привычки в еде и физические упражнения обычно составляют основу оценки. RD (N) согласовывает с пациентом план лечения, который может включать рецепты, а последующие визиты часто сосредоточены на поддержании и мониторинге прогресса.
Большинство РЗ занимаются лечением и профилактикой заболеваний (проведение лечебного питания в составе медицинских бригад), часто в больницах, медицинских организациях , частных врачебных кабинетах или других медицинских учреждениях. Кроме того, многие зарегистрированные диетологи работают в общественных и общественных учреждениях здравоохранения и/или в научных кругах и исследованиях. Все большее число диетологов работает в пищевой промышленности , журналистике, спортивном питании, корпоративных оздоровительных программах и других нетрадиционных направлениях диетологии. [ нужна ссылка ]
Как объясняют словари American Heritage и Merriam-Webster , причина путаницы в том, что написание с «-tian» является неправильным изменением окончания «-cian», которое в остальном используется исключительно для обозначения специалистов и практикующих других профессий. [9] [10] В этих и других американских словарях также указывается написание с буквой «с», но сначала указывается написание с «т», потому что это написание более распространено в Соединенных Штатах. Тем не менее, американское издательство McGraw-Hill использует исключительно написание с буквой «c» в издании McGraw-Hill Dictionary of Scientific &. [11] [12]
Написание с «t» является предпочтительным для самой профессии на международном уровне, [13] но написание с «c» используется достаточно часто в текстах, написанных не представителями профессии, чтобы считаться допустимым вариантом как в Америке, так и в Великобритании. словари. На самом деле, британские словари указывают написание с буквой «с» первой [14] [15] [16] и указывают написание с буквой «т» в качестве варианта. Американские словари сначала указывают написание с буквой «t», а написание с буквой «с» - как вариант. [9] [17]