Роберт Коулман Аткинс (17 октября 1930 - 17 апреля 2003) был американским врачом и кардиологом , наиболее известным благодаря диете Аткинса , которая требует строгого контроля над потреблением углеводов и подчеркивает, что белок и жир являются основными источниками диетических калорий в дополнение к контролируемое количество углеводов из овощей.
Роберт Аткинс | |
---|---|
Родившийся | Роберт Коулман Аткинс 17 октября 1930 г. |
Умер | 17 апреля 2003 г. | (72 года)
Альма-матер | Мичиганский университет, Корнельский университет Анн-Арбор |
Занятие | Внутренняя медицина Кардиология |
Активные годы | 43 год |
Организация | Аткинс Нутриционалс |
Известен | Диета Аткинса |
Известная работа | Революция диеты доктора Аткинса (1972) Суперэнергетическая диета доктора Аткинса (1977) Новая революция диеты доктора Аткинса (1999) |
Супруг (а) | Вероника Аткинс (1986–2003) |
Коммерческий успех диеты Аткинса привел к тому, что в 2002 году журнал Time назвал доктора человеком года. [1] Диета Аткинса была описана как «одна из самых популярных модных диет в Соединенных Штатах». [2]
Жизнь и работа
Аткинс родился в 1930 году в Колумбусе, штат Огайо, в семье Юджина и Нормы (Такерман) Аткинс. Его семья была еврейской. [3] В возрасте 12 лет его семья переехала в Дейтон, штат Огайо , где его отцу принадлежало несколько ресторанов. В подростковом возрасте Аткинс занимал разные должности, в том числе в 14 лет продавал обувь, а позже выступал на местном радио. Он учился в средней школе Fairview в Дейтоне и в 1947 году занял второе место среди 8 500 старшеклассников на общегосударственном экзамене на получение стипендии. [4] [5] После окончания Мичиганского университета в 1951 году Аткинс собирался стать комиком и провел лето официантом и артистом на различных курортах в Адирондаке. [4] [6]
Однако в конце концов он решил заняться медициной и в 1955 году получил медицинскую степень в Медицинском колледже Корнельского университета . После прохождения стажировки в больнице Strong в Рочестере, штат Нью-Йорк, и завершения ординатуры по кардиологии и внутренней медицине в больницах, аффилированных с Колумбийским университетом. , Аткинс специализировался на кардиологии и комплементарной медицине и в 1959 году открыл частную практику в Верхнем Ист-Сайде Нью-Йорка [7].
Медицинская практика Аткинса сначала не шла хорошо, он начал полнеть и впал в депрессию. Проведя небольшое исследование, он решил придерживаться низкоуглеводного подхода, опубликованного Альфредом В. Пеннингтоном, на основе исследования, проведенного Пеннингтоном во время Второй мировой войны в DuPont. [4] Он начал применять этот подход в своей практике и начал писать книги о низкоуглеводных диетах, которые стали известны как диета Аткинса , опубликовав свою первую книгу в 1972 году, а несколько лет спустя открыв центр дополнительной медицины. [4] [8] Он женился на своей жене Веронике, когда ему было 56 лет. [8]
В 2002 году у Аткинса случилась остановка сердца, что заставило многих его критиков указать на этот эпизод как на доказательство неотъемлемой опасности потребления высоких уровней насыщенных жиров, связанной с диетой Аткинса. Однако в многочисленных интервью Аткинс заявлял, что его остановка сердца не была результатом плохого питания, а скорее была вызвана хронической инфекцией. [9] [10] [11]
Смерть
Аткинс умер 17 апреля 2003 года в возрасте 72 лет. [4] За девять дней до своей смерти Аткинс упал и ударился головой о ледяной тротуар Нью-Йорка. В медицинском центре Weill Cornell в Нью-Йорке, куда он был госпитализирован 8 апреля, ему сделали операцию по удалению тромба из мозга, но он впал в кому и умер от осложнений. Он провел девять дней в реанимации и умер 17 апреля 2003 года. [12] [13]
Незаконно полученное медицинское заключение, выпущенное офисом судмедэкспертизы Нью-Йорка через год после его смерти, предполагает, что у Аткинса в анамнезе был сердечный приступ, застойная сердечная недостаточность и гипертония . [12] По словам доктора Стюарта Трагера, председателя Совета врачей Аткинса (группы врачей, которые работают консультантами организации Аткинса), этот отчет содержит неполные медицинские записи и что у доктора Аткинса не было сердечного приступа ; вместо этого, по словам Трэджера, у доктора Аткинса была кардиомиопатия , заболевание сердечной мышцы, которое, вероятно, было вызвано вирусом, а не его диетой. [14] Его вдова отказалась разрешить вскрытие. [14]
Диета
Диета Аткинса - это низкоуглеводная диета, продвигаемая Аткинсом. [15] [16] [17]
Его успех вдохновил других на создание низкоуглеводных диет , и многие компании выпустили низкоуглеводные диеты и низкоуглеводные продукты. [18] После его смерти популярность диеты Аткинса пошла на убыль, так как другие низкоуглеводные диеты уменьшили ее долю на рынке, и возникли вопросы о ее безопасности. [18] В 2005 году компания Atkins Nutritionals объявила о банкротстве. Впоследствии в 2007 году он был куплен North Castle Partners и переключился на закуски с низким содержанием углеводов. [18] В 2010 году компания была приобретена Roark Capital Group. [19]
Книги
- Аткинс, Роберт С. Основной комплект Аткинса для жизни: Пан Макмиллан следующего уровня , 2003. ISBN 0-330-43250-8
- Аткинс, Роберт С. Планировщик диеты доктора Аткинса М. Эванс и компания, 2003 | Киноварь, 2003. ISBN 0-09-189877-3
- Аткинс, Роберт С. Аткинс для жизни: следующий уровень Нью-Йорк: St. Martin's Press, 2003. ISBN 1-4050-2110-1
- Аткинс, Роберт С. Новая диетическая революция доктора Аткинса Нью-Йорк: Avon Books, 2002. ISBN 0-06-001203-X . | Киноварь, 2003. ISBN 0-09-188948-0
- Аткинс, Роберт К. Новая диетическая революция доктора Аткинса М. Эванс и компания, 2002 г.
- Аткинс, Роберт С. Антивозрастная диета доктора Аткинса, St. Martin's Press, 2001, 2002
- Аткинс, Роберт С. Раствор витаминов и питательных веществ доктора Аткинса: ответы природы на лекарства Саймон и Шустер, 1997
- Аткинс, Роберт С. Поваренная книга новой диеты доктора Аткинса, Саймон и Шустер, 1997 г.
- Аткинс, Роберт С. Доктор Аткинс. Новый счетчик граммов углеводов . Нью-Йорк: М. Эванс и компания, 1996. ISBN 0-87131-815-6
- Аткинс, Роберт К., Гар, Фрэн. Поваренная книга новой диеты доктора Аткинса М. Эванс и компания, 1994 | Киноварь, 2003. ISBN 0-09-188946-4
- Аткинс, Роберт К. Новая диетическая революция доктора Аткинса М. Эванс и компания, 1992 г.
- Аткинс, Роберт К. Революция доктора Аткинса в области здравоохранения Хоутон Миффлин, 1988 г.
- Аткинс, Роберт С. Д-р Аткинс «Прорыв в питании Бантам», 1981 г.
- Аткинс, Роберт С. Поваренная книга д-ра Аткинса SuperEnergy Diet Cookbook Signet, 1978
- Аткинс, Роберт С. Д-р Аткинс "SuperEnergy Diet Bantam", 1978
- Аткинс, Роберт С. Поваренная книга доктора Аткинса, Bantam, 1974
- Аткинс, Роберт К. Д-р Аткинс " Бантам за революцию в питании", 1972 г.
Рекомендации
- ^ Гроссман, Лев (22 декабря 2002 г.). «Особые часы - люди года 2002» . Нью-Йорк: Time inc . Проверено 3 июля 2012 года . Цитировать журнал требует
|journal=
( помощь ) - ^ Лонге, Жаклин Л. (2008). Энциклопедия диет Гейла: Руководство по здоровью и питанию . Группа Гейла. п. 84. ISBN 978-1-4144-2991-5
- ^ Рогак, Лиза (2005). Доктор Роберт Аткинс: Правдивая история человека, стоящего за войной с углеводами . ISBN 9781596090385.
- ^ а б в г д Мартин, Дуглас (18 апреля 2003 г.). «Доктор Роберт С. Аткинс, автор противоречивых, но пользующихся спросом книг о диетах, умер в возрасте 72 лет» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Стюарт, DL (20 февраля 2003 г.). «Тонкие воспоминания: автор скандальной диеты имеет корни Дейтонского университета, но его сердце - в Нью-Йорке». Dayton Daily News . п. C1.
- ^ Мариани, Джон Ф. (2013). «Аткинс, Роберт (1930-2003)» . Энциклопедия американской еды и напитков . ISBN 9781620401613.
- ^ «Роберт (Коулман) Аткинс» . Современные авторы в Интернете: биография Гейла в контексте . Детройт: Гейл. 30 октября 2003 . Проверено 30 ноября 2017 года .
- ^ а б Лейт, Уильям (19 апреля 2003 г.). «Роберт Аткинс: гуру диеты, который растолстел на доходах от углеводной революции» . Хранитель . Лондон . Проверено 29 октября 2009 года .
- ^ «Доктор Роберт Аткинс: апостол белкового обжорства как залог здоровья, хорошего самочувствия и идеальной фигуры» . The Times . Лондон. 18 апреля 2003 . Проверено 30 ноября 2017 года .(требуется подписка)
- ^ «Защищая доктора Аткинса» . msnbc.com . Проверено 4 октября 2014 года .
- ^ «Автор диеты Аткинса домой после остановки сердца» . CNN . 25 апреля 2002 г. Архивировано из оригинала 9 сентября 2010 года.
- ^ а б «Подробный отчет о проблемах со здоровьем доктора Аткинса» . Wall Street Journal . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ МакКул, Грант (18 апреля 2003 г.). «Пионер низкоуглеводной диеты умирает в 72 года» . Хранитель . Лондон . Проверено 29 октября 2009 года .
- ^ а б «Что именно убило диетолога, а что поддерживает проблему?» . Проверено 19 июня 2014 года .
- ^ Тальхаймер Дж (2015). «Предупреждение о модной диете кетоза: откажитесь от низкоуглеводных диет; вместо этого сосредоточьтесь на богатых питательными веществами продуктах, таких как цельнозерновые, фрукты и овощи». Экологическое питание . 38 (9): 3.
- ^ Гудзуне, К.А.; Доши, РС; Мехта, АК; Chaudhry, ZW; Джейкобс, ДК; Вакиль, РМ; Ли, CJ; Bleich, SN; Кларк, Дж. М. (7 апреля 2015 г.). «Эффективность коммерческих программ похудания: обновленный систематический обзор» . Анналы внутренней медицины . 162 (7): 501–12. DOI : 10.7326 / M14-2238 . PMC 4446719 . PMID 25844997 .
- ^ Harper A Poo; Аструп, А (2004). «Можно ли посоветовать нашим пациентам с ожирением придерживаться диеты Аткинса?». Обзоры ожирения (редакционная статья). 5 (2): 93–94. DOI : 10.1111 / j.1467-789X.2004.00137.x . PMID 15086862 . S2CID 40176596 .
Несмотря на популярность и очевидный успех диеты Аткинса, документально подтвержденные научные данные в поддержку ее использования, к сожалению, отстают.
- ^ a b c «Фирма Аткинса ищет финансовую помощь» . BBC News . 1 августа 2005 г.
- ^ Биллс, Стив (20 марта 2013 г.). «Аткинс выплатил Roark Capital дивиденды в размере 118 млн долларов» . Рейтер .
дальнейшее чтение
- Рогак, Лиза (2005). Доктор Роберт Аткинс: правдивая история человека, стоящего за войной с углеводами . Робсон. п. 230. ISBN 1-86105-887-X.
- Ларри Кинг, интервью
- Некролог BBC : доктор Роберт Аткинс, 17 апреля 2003 г.
- Сноупс на смерть доктора Аткинса