Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Salt Spring Coffee - это предприятие по производству обжаренных кофейных зерен и кофейный киоск. Компания была основана в 1996 году Микки МакЛеодом и его женой Роббин Скотт, которые управляли органическим садом на острове. Они обжаривали кофейные зерна для собственного потребления, но в итоге добавили кофе в свою линейку продуктов. Глава расквартированной в городе Ричмонд, Британская Колумбия , компания дифференцирует себя на рынке следующих значений устойчивости в их корпоративном отчете зрения. [1] Компания Salt Spring Coffee имеет киоск на паромном терминале Цаввассен . [2] [3] Их кофе продается как справедливый для Farmer Direct,сертифицированный органический продукт , справедливая торговля , выращивание в тени и нейтральный выброс углерода . [4] Они поддерживают органическую сертификацию через Тихоокеанское общество сертификации сельскохозяйственных культур. [5]

Чтобы стать углеродно-нейтральными, они провели аудит своего энергопотребления, приняли меры по сокращению выбросов и приобрели компенсацию выбросов углерода . Их аудит показал, что в 2007 году они производят 263 тонны эквивалента диоксида углерода , половина из которых приходится на обжарку зерен. [6] Меры, которые они предприняли для сокращения своих выбросов, включали доставку стручковой фасоли непосредственно в Ванкувер, а не разгрузку в Сан-Франциско, и транспортировку оставшейся части пути с использованием биодизельного топлива в грузовиках для доставки [7] и переход на энергоносители. эффективное оборудование. Они покупают свои зачета у Фонда Карбонфонд и Офсеттеров . Компания заявляет, что это первый кофе с нейтральным выбросом углерода, проданный в Канаде.[8] Salt Spring Coffee был отмечен Фондом Дэвида Судзуки в его отчете « Ведение бизнеса в новых условиях » за 2010 год. [9] В отчете описывается инициатива компании Salt Springs Coffee Carbon Cool, начатая в 2007 году с целью предложить одну из первых в миречашек кофе с нейтральным углеродным балансом. [9]

Места [ править ]

Salt Spring Coffee владеет и управляет киоском на терминале Цаввассен в Ванкувере . Ресторан Gang на острове Солт-Спринг закрылся в сентябре 2017 года. [10] Третье кафе ранее располагалось на главной улице Ванкувера .

Двигайтесь из Соленого источника [ править ]

Летом 2008 года компания Salt Spring Coffee подала заявку на изменение зоны жилого участка на острове Солт-Спринг. Компания хотела переместить свои офисы и обжарочный цех в новое здание площадью 1115 квадратных метров. Жители сельской местности, в том числе художника Роберт Бэтмана , [11] выразили озабоченность по поводу введения промышленного районирования (в полукилометре от озера Форда) , включая: коммерческую и промышленную застройку вдоль главной дороги, запах проблем, а также выбросы осуществления близлежащего охраняемые водно-болотные угодья. [4] [11] Доверительный управляющий острова «сослался на остающиеся проблемы запаха, большое количество [предложенных] соглашений и угрозу коммерческого и промышленного разрастания в сельской местности в качестве основных причин противодействия заявлению».[12] Компания стремилась построить первую в миреустановку для обжарки кофе, имеющую сертификат LEED , однако заявка на изменение зоны была отклонена. [13] После отказа компания искала альтернативные места в районах Виктории и Ванкувера. [14]

В январе 2009 года компания начала обжарку продукции на распределительном складе в Ричмонде , так как они искали подходящее постоянное место. [15] [16] Вскоре после того, как сотрудники соседнего предприятия International Cosmeticare пожаловались на такие симптомы, как «тошнота, раздражение глаз и кожи, головные боли, кашель, чихание и затрудненное дыхание», которые они обвинили в обжарке. [16] В Salt Spring Coffee использовался термоокислитель , который должен контролировать загрязнение воздуха, но Metro Vancouver(агентство, которое регулирует выбросы в атмосферу) еще не утвердило разрешение компании, и предполагалось, что термоокислитель установлен неправильно или не обслуживается. WorkSafe BC приказал компании внести изменения в вытяжную систему, чтобы воздух не рециркулировал в здание и не перегревался в будние рабочие часы. [15]

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Устойчивые ценности» . Солт - Спринг кофе Co. Архивировано из оригинала 22 января 2016 года . Проверено 29 июля 2009 года .
  2. ^ Murrills, Анджела (30 марта 2006). «Соленый весенний кофе» . Пролив Джорджия . Проверено 27 июля 2009 года .
  3. ^ "Где нас найти" . Соленый весенний кофе . Проверено 29 июля 2009 года .
  4. ^ Б McCulloch, Sandra (27 января 2009). «Проблемы с пивоварением на острове Солтспринг из-за нового местоположения кофейной компании». Таймс-Колонист . Виктория. п. A4.
  5. ^ «Список участников PACS» . Тихоокеанское общество сертификации сельскохозяйственных культур . Проверено 29 июля 2009 года .
  6. ^ Карлсон, Дебора; Пол Лингл (2008). Ведение бизнеса в новом климате (PDF) . Ванкувер: Фонд Дэвида Судзуки. п. 60. ISBN  978-1-897375-19-8. Архивировано из оригинала (PDF) на 2 августа 2009 года . Проверено 29 июля 2009 года .
  7. ^ Смит, Чарли (9 сентября 2004 г.). "Революция в области биодизеля набирает обороты" . Пролив Джорджия . Проверено 27 июля 2009 года .
  8. ^ "Зеленый становится мейнстримом" . Ванкуверское солнце . 15 апреля 2008. Архивировано из оригинального 13 мая 2013 года . Проверено 28 июля 2009 .
  9. ^ a b «Архивная копия» . Архивировано из оригинала на 2012-07-29 . Проверено 24 июля 2012 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  10. ^ «Кафе Ганга - Остров Соленого источника» Кофе с соленым источником » . Соленый весенний кофе . Проверено 1 января 2018 .
  11. ^ a b Шеннон Монео (6 апреля 2009 г.). «Проблемы с пивом на острове Соленых Источников». Глобус и почта . п. A3.
  12. Рианна Макинтайр, Шон (8 июля 2009 г.). «Кофейная компания лишается попечительской поддержки» . Газета Gulf Islands Driftwood . Проверено 29 июля 2009 года .[ мертвая ссылка ]
  13. ↑ Питер Винсент (30 декабря 2009 г.). «Лицом к лицу - обозреватель предлагает духовную инвентаризацию в конце 2009 года» . Коряги островов Персидского залива . Проверено 22 января 2010 года .[ мертвая ссылка ]
  14. ↑ Шеннон Монео (8 августа 2009 г.). «Проголосовали за пределами острова? Кофейная компания Salt Spring обдумывает следующий шаг». Глобус и почта . п. S2.
  15. ↑ a b van den Hemel, Martin (26 декабря 2009 г.). «В Ричмонде обжаривают головную боль от Salt Spring Coffee» . Ричмонд Обзор . п. 1. Архивировано из оригинала на 7 мая 2010 года . Проверено 6 мая 2015 года .
  16. ^ Б Gail Sjuberg (30 декабря 2009). «Ричмонд: Обжарка Coffee Co. не приветствуется» . Коряги островов Персидского залива . Архивировано из оригинала на 3 января 2010 года . Проверено 22 января 2010 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Salt Spring Coffee Co.