Одно виски барреля (или одного бочка виски ) является премиум классом виски , в котором каждая бутылка исходит от индивидуального старения барреля , вместо того, от смешивания вместе содержимого различных бочек , чтобы обеспечить однородность цвета и вкуса. Напротив, некоторые другие виски, даже не являющиеся купажами , могут быть объединены из более чем одной партии или даже из разных лет для достижения консистенции. Виски из каждой бочки разливается по бутылкам отдельно, причем каждая бутылка имеет номер бочки и, в большинстве случаев, даты начала и окончания выдержки. Считается, что каждая бочка придает готовому виски уникальные характеристики. [1]
В последнее время возникли некоторые разногласия по поводу того, действительно ли виски из одинарных бочек изготавливаются из одинарных бочек. Было обнаружено, что виски, продаваемые шотландскими винокурнями, такими как Ben Nevis и GlenDronach, как «отдельные бочки», представляют собой чаны из нескольких бочек, которые могли быть разных видов, причем обозначение «одна бочка» относится только к последней бочке для созревания. [1] Ввиду отсутствия конкретных правил, касающихся этого языка, неясно, в какой степени эта практика распространена в отрасли в целом.
Одиночные бочки могут также быть бочковыми или не прошедшими холодную фильтрацию, чтобы в дальнейшем избежать искажения вкуса бочонка.
Бренды [ править ]
Ниже приведен список некоторых одинарных бочек виски:
Скотч [ править ]
- Balvenie (выпустила несколько разливов односолодового шотландского виски в одну бочку [2] )
- Гленфарклас (серия "Семейные бочки" [3] )
- Многие независимые производители односолодового шотландского виски производят продукты из одной бочки.
Североамериканский [ править ]
- Buffalo Trace Distillery ( завод компании Sazerac )
- Blanton's (однослойный бурбон) [4]
- Eagle Rare (марка бурбона, выпускающая 10- и 17-летний одинарный ствол)
- Rock Hill Farms (бурбон с одной бочкой)
- Небесный холм
- Элайджа Крейг (бренд бурбона, который имеет несколько выражений с одним стволом)
- Эван Уильямс ( винтажный бурбон с одной бочкой [5] )
- Генри МакКенна (10-летний соединены одна бочка)
- Ликероводочный завод Джека Дэниела (а Brown-Forman Corporation ЛВЗ)
- Jack Daniel's Single Barrel (односекционный виски из Теннесси )
- Jack Daniel's Silver Select (продается в магазинах беспошлинной торговли ) [6]
- Джим Бим (выпустил однослойный бурбон) [7]
- Kentucky Bourbon Distillers ( независимая компания по розливу )
- Michter's (торговая марка, имеющая одно бочковое бурбонское и ржаное [8] выражения)
- Willett Pot Still Reserve (однослойный бурбон)
- Willett Family Estate (бурбон и рожь в одной бочке [9] )
- Knob Creek Distillery ( завод Beam Inc. )
- Knob Creek Single Barrel Reserve (бурбон, выдержанный 9 лет) [10]
- Four Roses Distillery (предлагает однослойный бурбон) [11]
См. Также [ править ]
- Разлито в облигации
- Односолодовый виски
- Виски небольшими партиями
- Наброски виски
Ссылки [ править ]
- ^ a b «Замешательство Глендронаха (или Что такое« Единственная бочка »?)» . Мои раздражающие мнения . Проверено 11 июля 2014 года .
- ^ Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском). Перевод Лизбет Махильсен. Либеро. п. 66. ISBN 9057642360.
- ^ "Семейные бочки - Гленфарклас" . glenfarclas.com . Проверено 13 сентября 2017 .
- ^ "Бурбон Blanton: оригинальный виски из бурбона в одной бочке" . Бурбон Блэнтона . Проверено 23 сентября 2018 .
- ^ Бурбон, Эван Уильямс. «Эван Уильямс Бурбон | Домой» . Эван Уильямс Бурбон . Проверено 23 сентября 2018 .
- ^ "Коллекция Single Barrel" . Джек Дэниэлс . Проверено 23 сентября 2018 .
- ↑ Леонард, Девин (23 декабря 2014 г.). «Новый одностворчатый бурбон Джима Бима - 95 доказательств, и Кид Року это нравится» . BusinessWeek.com . BusinessWeek . Проверено 20 марта 2014 года .
- ^ Бурбон Бистро Виски Список архивация 2011-07-08 в Wayback Machine , бистро бурбона в. (По состоянию на январь 2011 г.)
- ^ Новейшее семейное поместье Уиллеттов Рай , StraightBourbon.com. (Дата обращения январь 2011 г.).
- ^ "Ручей Кноба - Запас одиночного ствола" . Проверено 23 сентября 2018 года .
- ↑ Four Roses Bourbon Four Roses Single Barrel . fourrosesbourbon.com . Проверено 23 сентября 2018 .
Внешние ссылки [ править ]
- "Бурбон из одной бочки и малой партии"
