| Тип | Гарнир |
|---|---|
| Место происхождения | Шотландия |
| Основные ингредиенты | Овсянка, жир, лук и приправы |
| Похожие блюда | Белый пудинг |
Скирли - шотландское блюдо, приготовленное из обжаренной с жиром овсянки , лука [1] и приправ. «Юбка» указывает на шум, производимый жареными ингредиентами. [1] По аналогии с белым пудинга , который имеет аналогичные компоненты , но вареной в рубец кожи, [1] он служил в качестве побочного блюда с картофелем, [1] или использовать в качестве начинки для курицы или другой птицы. Это также обычный гарнир к фаршу и пирожным или рождественскому обеду , особенно на северо-востоке Шотландии. [ необходима ссылка ] Suet, [1]используется сало, говяжий капель или сливочное масло. Добавление соли на этапе приготовления имеет решающее значение, но немного меньше, чем раньше, поскольку соль содержится во многих других продуктах.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
 | Эта статья о британской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
