Приусадебная или мелкий небольшая ферма , действующая в рамках малой сельского хозяйства модели. [1] Определения того, что составляет мелкое или малое хозяйство, широко различаются, включая такие факторы, как размер, техника или технология производства продуктов питания, участие семьи в трудовой деятельности и экономические последствия. [2] Малые хозяйства - это, как правило, фермы, содержащие одну семью, где выращиваются товарные культуры и ведется натуральное хозяйство.. По мере того, как страна становится более богатой, приусадебные участки могут перестать быть самодостаточными, но их ценят в первую очередь за сельский образ жизни, который они обеспечивают владельцам, которые часто не зарабатывают себе на жизнь на ферме. По мере того как в богатых странах растет движение за экологически чистые продукты питания и местные продукты питания , некоторые из этих мелких хозяйств становятся все более жизнеспособными. По оценкам, в мире насчитывается 500 миллионов мелких фермерских хозяйств, на которых проживает почти два миллиарда человек. [3]
Мелкое сельское хозяйство часто находится в противоречии с промышленным сельским хозяйством , эффективность которого достигается за счет увеличения производства, монокультуры , консолидации земель в рамках крупных сельскохозяйственных операций и экономии за счет масштаба . Некоторые трудоемкие товарные культуры, такие как производство какао в Гане или Кот-д'Ивуаре , в значительной степени зависят от мелких владельцев; в мире по состоянию на 2008 год 90% какао выращивается мелкими землевладельцами. [4] Эти фермеры получают от какао от 60 до 90% своего дохода. [5] Аналогичные тенденции в цепочках поставок существуют и для других культур, таких как кофе , пальмовое масло и бананы.[6] На других рынках важность мелкомасштабного сельского хозяйства в местной экономике также увеличилаинвестиции в продовольственную систему мелких фермеров. Сегодня некоторые компании пытаются включить мелкие фермерские хозяйства в свою цепочку создания стоимости , предоставляя семена, корма или удобрения для улучшения производства. Некоторые говорят, что эта модель приносит пользу обеим сторонам. [7] Изменение климата, особенно для мелких землевладельцев, занимающихся выращиванием товарных культур, вносит все большую изменчивость в экономическую жизнеспособность фермеров; например, производство кофе во всем мире находится под растущей угрозой, а мелкие фермеры в Восточной Африке, например, в Уганде , Танзании или Кении.отрасли, быстро теряют как жизнеспособные кофейные земли, так и продуктивность растений. [8] Воздействие изменения климата включает сокращение или нарушение вегетационного периода, сокращение или увеличение площади, пригодной для ведения сельского хозяйства, и снижение урожайности сельскохозяйственных культур во многих регионах мира. [9]
Это подрывает глобальный прогресс в борьбе с бедностью, продовольственной безопасности и устойчивом развитии, как это предусмотрено в цели 2 целей устойчивого развития. [10] Несмотря на то, что в настоящее время основное внимание уделяется увеличению глобального предложения продовольствия в условиях изменения климата и роли, которую играют сообщества мелких землевладельцев, усилия по адаптации все еще сдерживаются отсутствием информации о том, как мелкие фермеры переживают изменение климата и реагируют на него. Отсутствует подробная, зависящая от контекста информация о том, что изменение климата предвещает мелким фермерам в различных и сильно различающихся агроэкологических условиях и социально-экономических реалиях, и какие стратегии управления они используют для борьбы с этими воздействиями. [11] [12]
Поскольку мелкие фермерские хозяйства часто требуют меньше производственных ресурсов и могут быть важным способом повышения продовольственной безопасности в менее развитых странах, решение проблемы производительности и финансовой устойчивости мелких фермерских хозяйств является приоритетом международного развития и измеряется показателем 2.3 Цели 2 в области устойчивого развития . [13] [2] Учитывая глобальный COVID-19 пандемии и сопутствующие нарушения пищевых систем, их роль становится еще более важным. [14]Поскольку мир стремится сократить существующее неравенство и разрыв в бедности, а также тот факт, что более 3 миллиардов человек во всем мире не могут позволить себе здоровое питание, мелкие фермерские хозяйства должны сыграть важную роль в улучшении доступа к продовольствию. Есть опасения, что мелкие землевладельцы не смогут адекватно играть эту роль, если не будут должным образом решены назревающие проблемы, такие как доступ к информации, земле, вводимым ресурсам, технологиям и рынкам. Кроме того, необходимо обеспечить, чтобы потребность в пище не затмевала важность ее производства в пределах планет, которые не ставят под угрозу целостность живых систем (биосферы), от которых мы зависим. [15] Например, в некоторых регионах давление в результате захвата земель промышленным сельским хозяйством и деградации почвыможет привести к тому, что мелкие землевладельцы, стремящиеся к экономической жизнеспособности, разрушат местные экосистемы и биоразнообразие. [16] Повышение производительности, особенно среди мелких фермерских хозяйств, является важным способом уменьшения площади земли, необходимой для ведения сельского хозяйства, и замедления деградации окружающей среды посредством таких процессов, как обезлесение . [17] Поскольку сельское хозяйство оказывает такое сильное влияние на изменение климата , проект «Сокращение» охарактеризовал «Устойчивую интенсификацию для мелких фермеров» как важный метод смягчения последствий изменения климата . [17]Улучшение состояния среды обитания и улучшение связи между экосистемами при сохранении высокой сельскохозяйственной продуктивности сельскохозяйственных земель желательно на всех уровнях, и это должно определяться политикой, особенно в технологическом отношении для мелких землевладельцев. [18]
Производительность [ править ]
| сельское хозяйство |
|---|
| Портал сельского хозяйства |
Маленькие фермы имеют много экономических преимуществ. Местные фермеры создают местную экономику в своих сельских общинах. Американское исследование показало, что небольшие фермы с доходом не более 100 000 долларов тратят почти 95 процентов своих сельскохозяйственных расходов в пределах своих местных сообществ. В том же исследовании для сравнения использовался тот факт, что фермы с доходом более 900 000 долларов тратят менее 20 процентов своих сельскохозяйственных расходов на местную экономику. [19] Таким образом, мелкое сельское хозяйство поддерживает местную экономику.
Производительность сельского хозяйства измеряется по-разному, и крупномасштабное сельское хозяйство часто менее эффективно, чем небольшие устойчивые фермы. Отдельная промышленная культура дает высокую производительность на одного работника, в то время как мелкие фермеры производят больше продуктов на акр земли. [20] Мелкие фермеры устраняют неравенство в распределении земли и воды, применяя прокси распределения. [21] : 124
Мелкое сельское хозяйство часто продает продукты напрямую потребителям. Отказ от посредничества дает фермеру прибыль, которая в противном случае поступила бы оптовику, дистрибьютору и супермаркету. Фактически, около двух третей продажной цены будет потеряно на маркетинг продукта . Между тем, если фермеры продают свою продукцию напрямую потребителям, они получают полную прибыль от своей продукции.
Страны Содружества [ править ]
Мелкие хозяйства в Великобритании [ править ]
В британском английском языке под малым хозяйством понимается участок земли и прилегающие к нему жилые помещения для мелких землевладельцев и стойла для сельскохозяйственных животных . Обычно он меньше, чем ферма, но больше, чем приусадебный участок , обычно менее 50 акров (20 га). Его часто применяют для органического разведения сельскохозяйственных животных на свободных пастбищах. В качестве альтернативы, может сосредоточиться мелкий на выращивание овощей традиционных методов или, в более современном способе, используя пластиковые крышки, polytunneling или колпаков для быстрого роста.
Как правило, приусадебное хозяйство предлагает своему владельцу средство самообеспечения для удовлетворения потребностей своей семьи. Они могут иметь возможность пополнить свой доход, продавая излишки продукции на фермерском рынке или в постоянном магазине при мелком хозяйстве.
Хобби-фермы в Австралии [ править ]
В Западной Австралии в соответствии с Законом о покупке сельскохозяйственных земель было создано множество небольших ферм для поощрения поселений. Правительство приобрело крупные земельные субсидии, принадлежащие отсутствующим владельцам, и разделило их в соответствии с наилучшим использованием земли: выращивание орхидей в кундле , виноградарство, коневодство, выпас овец и культуры с высокой плотностью посадки , такие как кукуруза, и посевы на больших площадях , такие как пшеница. .
Хобби фермы в Австралии является разновидностью приусадебного , которые может быть как 2 га до самоподдерживающегося размера фермы, что позволяет «город фермер» , чтобы иметь дом и небольшое количество животных или маленькие посевов или виноград лозы . В Западной Австралии их часто называют особой загородной недвижимостью для целей планирования.
Блокировки образа жизни в Новой Зеландии [ править ]
В Новой Зеландии , блок образа жизни является приусадебным ценится в первую очередь для сельского образа жизни она позволяет себе. Ограничения планирования по разделу сельскохозяйственных земель часто приводят к созданию кварталов минимально допустимого размера вблизи городских территорий.
Развивающиеся страны [ править ]
Во многих развивающихся странах мелкое хозяйство - это небольшой участок земли с низкой арендной платой, используемый для выращивания сельскохозяйственных культур. [22] По некоторым оценкам, в мире насчитывается 525 миллионов мелких фермеров. [23] Эти фермы различаются по размеру земли, производству и интенсивности труда. [24] Распределение размеров хозяйств зависит от ряда агроэкологических и демографических условий, а также от экономических и технологических факторов. [25] Мелкие землевладельцы имеют решающее значение для местных и региональных продовольственных систем, а также для средств к существованию, особенно в периоды сбоев в цепочке поставок продуктов питания. [26]Мелкие фермеры доминируют в производстве некоторых ключевых секторов, таких как кофе и какао. Различные типы агропредприятий работают с мелкими фермерами в различных сферах, включая закупку сельскохозяйственных культур, предоставление семян и выполнение функций финансовых учреждений. [27]
В странах с низким уровнем дохода женщины составляют 43 процента мелких сельскохозяйственных рабочих, но производят 60–80 процентов продовольственных культур. [17]
Таиланд [ править ]
В 1975 году в Таиланде насчитывалось 4,2 миллиона мелких фермерских хозяйств. В 2013 году в Таиланде насчитывалось 5,9 миллиона мелких фермерских хозяйств. Средняя площадь этих приусадебных участков за этот период сократилась с 3,7 га до 3,2 га. Вместо того, чтобы фермы становились больше и менее многочисленными, как это было на Глобальном Севере , произошло обратное: они стали меньше и многочисленнее. [28]
Кения [ править ]
Мелкие фермерские хозяйства Кении составляют 78 процентов от общего сельскохозяйственного производства и 70 процентов коммерческого производства. [29] Большинство мелких землевладельцев работают на фермах размером в среднем 0,47 га. [30] Это представляет собой подавляющее большинство бедного сельского населения Кении, средства к существованию которого зависят от сельского хозяйства. [31] Неблагоприятные события риска в период 1980–2012 гг.
привело к производственным потерям в мелких фермерских хозяйствах, что привело к падению валового внутреннего продукта (ВВП) сельского хозяйства на 2 процента и более. [31] Повышение производительности мелких фермеров поощряется в связи с их потенциалом улучшения доступности продуктов питания, увеличения доходов в сельской местности, снижения уровня бедности и роста экономики. [31] Диверсификация сельскохозяйственных культур в мелких фермерских хозяйствах - одна из потенциальных стратегий поддержания продуктивности сельского хозяйства и преодоления маркетинговых рисков. [32] Это также переходный этап от натурального хозяйства к коммерческому. [ необходима цитата ]Возраст, образование главы домохозяйства, тип сельскохозяйственных культур, система возделывания, размер кредита и ирригационные возможности - вот некоторые из факторов, влияющих на диверсификацию мелких фермерских хозяйств. [33]
Международная политика [ править ]
Поскольку мелкие фермерские хозяйства часто требуют меньше производственных ресурсов и могут быть важным способом повышения продовольственной безопасности в менее развитых странах, решение проблемы производительности и финансовой устойчивости мелких фермерских хозяйств является приоритетом международного развития и измеряется показателем 2.3 Цели 2 в области устойчивого развития . [13] [2] Международный фонд сельскохозяйственного развития имеет постоянную программу по адаптации для сельского хозяйства мелких фермеров. [34]
См. Также [ править ]
- Городское сельское хозяйство
Ссылки [ править ]
- ^ "Мелкое сельское хозяйство - обзор | Темы ScienceDirect" . www.sciencedirect.com . Проверено 17 октября 2020 .
- ^ a b c Халил, Клара Аида; Конфорти, Пьеро; Эргин, Ипек; Дженнари, Пьетро (июнь 2017 г.). ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАЛЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРОДУКТОВ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЦЕЛЕЙ 2.3. ПОВЕСТКИ ДНЯ В ОБЛАСТИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ на 2030 год (PDF) (Отчет). СТАТИСТИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ ФАО .
- ^ "Операционная модель - ifad.org" . www.ifad.org . Архивировано из оригинала на 2013-05-05 . Проверено 2 января 2018 .
- ^ "Сколько мелких землевладельцев в мире производят какао? Какая доля какао в мире производится мелкими землевладельцами?" . www.icco.org . Проверено 17 октября 2020 .
- ^ «Почему устойчивое выращивание какао имеет значение для развития сельских районов» . www.csis.org . Проверено 30 ноября 2020 .
- ^ Шнайдер, Кейт; Гугерти, Мэри Кей (17 августа 2010 г.). Воздействие товарных культур, ориентированных на экспорт, на мелкие домохозяйства (отчет). Анализ и исследования политики школы Эванса.
- ^ Кристина Градл; и другие. (Март 2013 г.). «Перспективный агробизнес» . dandc.eu.
- ^ Welle (www.dw.com), Deutsche. «Как изменение климата угрожает африканским производителям кофе | DW | 18.11.2020» . DW.COM . Проверено 19 ноября 2020 .
- ^ «Мировое сельское хозяйство: к 2015/2030 - перспективам ФАО» . www.fao.org . Проверено 1 декабря 2020 .
- ^ Мартин. «Цель 2: Ликвидация голода» . Устойчивое развитие Организации Объединенных Наций . Проверено 30 ноября 2020 .
- ^ Харви, Селия А .; Саборио-Родригес, Милагро; Мартинес-Родригес, М. Рут; Вигера, Барбара; Чейн-Гвадаррама, Адина; Виньола, Рафаэле; Альписар, Франсиско (14.08.2018). «Воздействие изменения климата и адаптация мелких фермеров в Центральной Америке» . Сельское хозяйство и продовольственная безопасность . 7 (1): 57. DOI : 10,1186 / s40066-018-0209-х . ISSN 2048-7010 . S2CID 52048360 .
- ^ Кристьянсон, Патти; Нойфельдт, Генри; Гасснер, Аня; Манго, Иоас; Kyazze, Florence B .; Деста, Соломон; Саюла, Джордж; Тиде, Брайан; Förch, Wiebke; Торнтон, Филип К .; Коу, Ричард (2012-09-01). «Меняют ли мелкие домохозяйства, лишенные продовольственной безопасности, свои методы ведения сельского хозяйства? Данные из Восточной Африки» . Продовольственная безопасность . 4 (3): 381–397. DOI : 10.1007 / s12571-012-0194-Z . ISSN 1876-4525 . S2CID 16140399 .
- ^ a b «2.3.1 Производительность мелких производителей продуктов питания | Цели устойчивого развития | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций» . www.fao.org . Проверено 17 октября 2020 .
- ^ «Повышение устойчивости мелких фермеров | Земля и вода | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций | Земля и вода | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций» . www.fao.org . Проверено 1 декабря 2020 .
- ^ «Девять планетарных границ» . www.stockholmresilience.org . 2009-09-17 . Проверено 1 декабря 2020 .
- ^ «Будущее обезлесение мелких землевладельцев: возможный риск пальмового масла» . Исследование цепной реакции . 2019-10-29 . Проверено 17 октября 2020 .
- ^ a b c «Устойчивая интенсификация для мелких землевладельцев» . Просадка проекта . 2020-02-06 . Проверено 16 октября 2020 .
- ^ «Девять планетарных границ» . www.stockholmresilience.org . 2009-09-17 . Проверено 1 декабря 2020 .
- ^ Chism, JW; Левинс, Р.А. (1994). «Ферма». Экономист по сельскому хозяйству из Миннесоты . Весна 1994 (676).
- ^ Горелик, Стивен; Норберг-Ходж, Хелен (2002). Возвращение продовольственной экономики домой: местные альтернативы глобальному агробизнесу . Kumarian Press (США) . Дата обращения 5 ноября 2014 .
- ^ Кондон, Мэдисон; Komakech, Hans; Зааг, Питер ван дер (01.01.2012). «Роль законодательных и местных правил в распределении воды между крупными и мелкими ирригаторами в водосборе африканской реки» . Вода SA . 38 (1): 115.
- ^ Bunnett, RB (2002). Интерактивная география 4 , стр. 125, 315. SNP Pan Pacific Publishing. ISBN 981-208-657-9 .
- ^ Nagayets Оксана (2005). Будущее малых ферм . Международный научно-исследовательский институт продовольственной политики и Инициатива международного института развития Vision 2020, стр. 356.
- ^ ЮНКТАД (2015). Отчет о сырьевых товарах и развитии за 2015 год - Мелкие фермеры и устойчивое развитие сырьевых товаров . ООН. С. 2–21.
- ^ ФАО (2015). Экономическая жизнь мелких фермеров - анализ на основе данных о домашних хозяйствах из девяти стран . ФАО.
- ^ Савари, Серж; Актер, Соня; Альмекиндерс, Конни; Харрис, Джоди; Корстен, Лизе; Рёттер, Реймунд; Уоддингтон, Стивен; Уотсон, Деррил (01.08.2020). «Картирование механизмов нарушения и устойчивости в продовольственных системах» . Продовольственная безопасность . 12 (4): 695–717. DOI : 10.1007 / s12571-020-01093-0 . ISSN 1876-4525 . PMC 7399354 . PMID 32837660 .
- ^ Международная финансовая корпорация (2013). Работа с мелкими землевладельцами: руководство для фирм, создающих устойчивые цепочки поставок, с. 12. http://www.farms2firms.org
- ^ Ригг, Джонатан. «Современная страна, стойкое мелкое хозяйство: объяснение загадки усеченного аграрного перехода Таиланда» . Азиатский диалог . Ноттингемский университет, Азиатский исследовательский институт . Проверено 23 апреля 2020 года .
- ^ Банк, Мир; Сельское хозяйство, Международный центр тропических растений (15 января 2016 г.). «Климатически оптимальное сельское хозяйство в Кении» . Цитировать журнал требует
|journal=( помощь ) - ^ ФАО (2015). Экономическая жизнь мелких фермеров - анализ на основе данных о домашних хозяйствах из девяти стран . ФАО.
- ^ a b c Д'Алессандро, Стивен П .; Кабальеро, Хорхе; Лихте, Джон; Симпкин, Саймон (ноябрь 2015 г.). «Кения» . ЛВП : 10986/23350 . Цитировать журнал требует
|journal=( помощь ) - ^ Kemboi, Эванс; Муэндо, Кавои; Кипротич, Коллинз (01.01.2020). Йылдыз, Фатих (ред.). «Анализ диверсификации культур среди мелких фермеров в Кении (эмпирические данные из района Камарини, округ Элгейо Мараквет)» . Cogent Food & Agriculture . 6 (1): 1834669. DOI : 10,1080 / 23311932.2020.1834669 . ISSN 2331-1932 .
- ^ Kemboi, Эванс; Муэндо, Кавои; Кипротич, Коллинз (01.01.2020). «Анализ диверсификации сельскохозяйственных культур среди мелких фермеров в Кении (эмпирические данные из района Камарини, округ Элгейо Мараквет)» . Cogent Food & Agriculture . 6 (1). DOI : 10.1080 / 23311932.2020.1834669 . ISSN 2331-1932 .
- ^ «Адаптация для программы малого земледелия» . IFAD . Проверено 7 ноября 2020 .
Дальнейшее чтение [ править ]
- Грэм, Питер Андерсон (1911). . В Чисхолме, Хью (ред.). Encyclopdia Britannica . 1 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. С. 699–704. Это обеспечивает обширный исторический и глобальный взгляд на начало 20 века.
Внешние ссылки [ править ]
 | Поищите информацию о мелких хозяйствах в Викисловаре, бесплатном словаре. |
- Видеоролики Швейцарского агентства по развитию и сотрудничеству (SDC) о проблемах и возможностях малых и семейных фермерских хозяйств
