Квасцы натрия

Квасцы натрия
Имена

Название ИЮПАК Бис (сульфат) алюминия-натрия - вода (1:12)
Другие названия Квасцы натрия Квасцы соды E521
Идентификаторы
Количество CAS	10102-71-3^Y 7784-28-3 (додекагидрат)^Y
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение
ChemSpider	22972
ECHA InfoCard	100.030.239
Номер ЕС	233-277-3
Номер E	E521 (регуляторы кислотности, ...)
PubChem CID	24939
UNII	0CM6A697VV^Y 1224CG79TA (додекагидрат)^Y
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID60890626
ИнЧИ InChI = 1S / Al.Na.2H2O4S.12H2O / c ;; 2 * 1-5 (2,3) 4 ;;;;;;;;;;;; / h ;; 2 * (H2,1,2 , 3,4); 12 * 1H2 / q + 3; +1 ;;;;;;;;;;;;;; / p-4 Ключ: ZEMWIYASLJTEHQ-UHFFFAOYSA-J InChI = 1 / Al.Na.2H2O4S.12H2O / c ;; 2 * 1-5 (2,3) 4 ;;;;;;;;;;;; / h ;; 2 * (H2,1,2 , 3,4); 12 * 1H2 / q + 3; +1 ;;;;;;;;;;;;;; / p-4 Ключ: ZEMWIYASLJTEHQ-XBHQNQODAL
Улыбки [O-] S (= O) (= O) [O -]. [O-] S (= O) (= O) [O -]. [Na +]. [Al + 3]
Свойства ^[1]
Химическая формула	NaAl (SO ₄ ) ₂ · 12H ₂ O
Молярная масса	458,28 г / моль
Появление	белый кристаллический порошок
Плотность	1,6754 (20 ° С)
Температура плавления	61 ° С (142 ° F, 334 К)
Растворимость в воде	208 г / 100 мл (15 ° C)
Показатель преломления ( n _D )	1,4388
Структура ^[2]
Кристальная структура	Кубический , cP96
Космическая группа	Па 3 , № 205
Постоянная решетки	а = 1221,4 пм
Координационная геометрия	Октаэдрический (Na ⁺ ) Октаэдрический (Al ³⁺ )
Опасности
точка возгорания	негорючий
Родственные соединения
Другие катионы	Сульфат алюминия-аммония Сульфат алюминия-калия
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Сульфат алюминия натрия представляет собой неорганическое соединение с химической формулой NaAl (SO ₄ ) ₂ · 12H ₂ O (иногда обозначается как Na ₂ SO ₄ · Al ₂ (SO ₄ ) ₃ · 24H ₂ O). Также известно как кальцинированные квасцы , квасцы натрия , или SAS , это твердое вещество белого цвет использует в производстве разрыхлителя и в качестве пищевой добавки.

Свойства [ править ]

Как и его аналог калия , сульфат алюминия натрия кристаллизуется в виде додекагидрата в классической кубической структуре квасцов.

Квасцы натрия хорошо растворяются в воде и чрезвычайно трудно очищаются. При приготовлении этой соли предпочтительно смешивать компоненты растворов на холоде и выпаривать их при температуре не выше 60 ° C. В 100 частях воды растворяется 110 частей квасцов натрия при 0 ° C и 51 часть при 16 ° C. ^[3]

Производство и естественное происхождение [ править ]

Сульфат алюминия натрия получают путем объединения сульфат натрия и сульфат алюминия . По оценкам, во всем мире производится около 3000 тонн в год (2003 г.).

Додекагидрат известен в минералогии как квасцы- (Na) . ^[4]^[5] Известны две другие редкие минеральные формы: мендозит (ундекагидрат) ^[6] и тамаругит (гексагидрат). ^[7]

Использует [ редактировать ]

В США сульфат натрия-алюминия сочетается с бикарбонатом натрия и монокальцийфосфатом в типичных рецептурах разрыхлителя двойного действия . ^[8]

Квасцы натрия также используются в качестве регулятора кислотности в пищевых продуктах, с номером E E521 .

Квасцы натрия также являются обычной протравой для приготовления растворов гематоксилина для окрашивания ядер клеток в гистопатологии . ^{[ необходима цитата ]}

Он также используется в качестве флокулянта при очистке и дезинфекции воды, но его относительно грубое, едкое действие делает его более подходящим для промышленного применения. ^[9]

Ссылки [ править ]

^ Weast, Роберт С., изд. (1981). CRC Справочник по химии и физике (62-е изд.). Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. п. В-146. ISBN 0-8493-0462-8..
^ Cromer, DT; Кей, Мичиган; Ларсон, AC (1967), «Улучшение структуры квасцов. II. Рентгеновская и нейтронная дифракция NaAl (SO ₄ ) ₂ · 12H ₂ O, γ-квасцов», Acta Crystallogr. , 22 (2): 182-87, DOI : 10,1107 / S0365110X67000313.
Перейти ↑ Chisholm 1911 , p. 767.
^ Burke, Эрнст AJ (2008), "прибирать минеральные названия: схема IMA-CNMNC для суффиксов, дефисов и диакритических знаков" (PDF) , Минералогический запись , 39 (2): 131-35 .
^ Alum- (Na) , WebMineral.com , извлекаются 2009-11-28. Alum- (Na) , MinDat.org , извлекаются 2009-11-28.
^ Mendozite , WebMineral.com , извлекаются 2009-11-28. Mendozite , MinDat.org , извлекаться 2009-11-28.
^ Tamarugite , WebMineral.com , извлекаются 2009-11-28. Tamarugite , MinDat.org , извлекаться 2009-11-28.
^ Отто Helmboldt, Л. Кейт Хадсон, Чанакие Мишр, Карл Wefers, Вольфганг Heck, Ганс Старк, Макс Даннер, Норберт Rösch «Алюминий соединение, неорганический» в энциклопедии Ульмана промышленной химии 2007, Wiley-VCH, Weinheim. DOI : 10.1002 / 14356007.a01_527.pub2
^ "Продукты дерева гидроксида натрия" (PDF) . WorldChlorine.org . Проверено 17 июня 2019 .

Этот материал, связанный с неорганическими соединениями, является незавершенным . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Weast, Роберт С., изд. (1981). CRC Справочник по химии и физике (62-е изд.). Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. п. В-146. ISBN 0-8493-0462-8..

[2] Cromer, DT; Кей, Мичиган; Ларсон, AC (1967), «Улучшение структуры квасцов. II. Рентгеновская и нейтронная дифракция NaAl (SO ₄ ) ₂ · 12H ₂ O, γ-квасцов», Acta Crystallogr. , 22 (2): 182-87, DOI : 10,1107 / S0365110X67000313.

[FOOTNOTEChisholm1911767-3] Перейти ↑ Chisholm 1911 , p. 767.

[4] Burke, Эрнст AJ (2008), "прибирать минеральные названия: схема IMA-CNMNC для суффиксов, дефисов и диакритических знаков" (PDF) , Минералогический запись , 39 (2): 131-35 .

[5] Alum- (Na) , WebMineral.com , извлекаются 2009-11-28. Alum- (Na) , MinDat.org , извлекаются 2009-11-28.

[6] Mendozite , WebMineral.com , извлекаются 2009-11-28. Mendozite , MinDat.org , извлекаться 2009-11-28.

[7] Tamarugite , WebMineral.com , извлекаются 2009-11-28. Tamarugite , MinDat.org , извлекаться 2009-11-28.

[Ullmann-8] Отто Helmboldt, Л. Кейт Хадсон, Чанакие Мишр, Карл Wefers, Вольфганг Heck, Ганс Старк, Макс Даннер, Норберт Rösch «Алюминий соединение, неорганический» в энциклопедии Ульмана промышленной химии 2007, Wiley-VCH, Weinheim. DOI : 10.1002 / 14356007.a01_527.pub2

[9] "Продукты дерева гидроксида натрия" (PDF) . WorldChlorine.org . Проверено 17 июня 2019 .

[1]