Клинические данные | |
---|---|
Торговые наименования | Нутрилипид, Интралипид, другие |
AHFS / Drugs.com | Факты о профессиональных наркотиках |
Данные лицензии |
|
Категория беременности |
|
Пути администрирования | Внутривенно (IV) |
Код УВД |
|
Правовой статус | |
Правовой статус |
|
Идентификаторы | |
Количество CAS | |
DrugBank | |
UNII | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
ECHA InfoCard | 100.029.340 |
Соевое масло - это растительное масло, получаемое из семян сои ( Glycine max ). Это одно из наиболее широко потребляемых масел для жарки и второе по потреблению растительное масло. [2] В качестве высыхающего масла обработанное соевое масло также используется в качестве основы для печатных красок ( соевых чернил ) и масляных красок .
История [ править ]
В китайских записях, датируемых до 2000 г. до н.э., упоминается использование культивируемых соевых бобов для производства пищевого соевого масла. [3] Древняя китайская литература показывает, что соевые бобы широко культивировались и высоко ценились как использование в процессе производства соевого масла до того, как были сохранены письменные записи. [4]
Производство [ править ]
Страна | Производство, 2018 (тонн) | |||
---|---|---|---|---|
1 | Китай | 16 167 100 | ||
2 | Соединенные Штаты | 10 884 000 | ||
3 | Бразилия | 9 305 295 | ||
4 | Аргентина | 7 249 000 | ||
5 | Индия | 1 507 700 | ||
6 | Мексика | 797 224 | ||
7 | Парагвай | 755 700 | ||
8 | Россия | 744 383 | ||
9 | Нидерланды | 648 700 | ||
10 | Германия | 644 900 | ||
Источник: FAOSTAT |
Для производства соевого масла соевые бобы подвергают крекингу, доводят до содержания влаги, нагревают до 60–88 ° C (140–190 ° F), скручивают в хлопья и экстрагируют растворителем с гексаном . Затем масло очищается, смешивается для различных целей и иногда гидрируется . Соевые масла, как жидкие, так и частично гидрогенизированные, продаются как «растительные масла» или являются ингредиентами самых разных пищевых продуктов. Большая часть оставшегося остатка ( соевый шрот ) используется в качестве корма для животных.
В вегетационный период 2002–2003 годов во всем мире было произведено 30,6 миллиона тонн (MT) соевого масла, что составляет около половины мирового производства пищевых растительных масел и тридцать процентов всех производимых жиров и масел, включая животные жиры и масла, полученные из тропических растений. . [5] В 2018–2019 годах мировое производство составляло 57,4 млн тонн, а ведущие производители, включая Китай (16,6 млн тонн), США (10,9 млн тонн), Аргентину (8,4 млн тонн), Бразилию (8,2 млн тонн) и ЕС (3,2 млн тонн). [6]
Состав [ править ]
На 100 г соевого масла содержится 16 г насыщенных жиров, 23 г мононенасыщенных жиров и 58 г полиненасыщенных жиров. [7] [8] Основными ненасыщенными жирными кислотами в триглицеридах соевого масла являются полиненасыщенные альфа-линоленовая кислота (C-18: 3), 7-10%, и линолевая кислота (C-18: 2), 51%; и мононенасыщенная олеиновая кислота (C-18: 1), 23%. [9] Он также содержит стеариновую кислоту насыщенных жирных кислот (C-18: 0), 4%, и пальмитиновую кислоту (C-16: 0), 10%.
Высокая доля склонных к окислению полиненасыщенных жирных кислот нежелательна для некоторых применений, таких как кулинарные масла. Три компании, Monsanto Company , DuPont / Bunge и Asoyia в 2004 году представили сою с низким содержанием линоленовой кислоты Roundup Ready . Гидрирование можно использовать для уменьшения ненасыщенности линоленовой кислоты. Полученное масло называется гидрогенизированным соевым маслом. Если гидрогенизация завершена только частично, масло может содержать небольшое количество трансжиров .
Сравнение с другими растительными маслами [ править ]
Тип | Обработка лечение [12] | Насыщенные жирные кислоты | Мононенасыщенные жирные кислоты | Полиненасыщенные жирные кислоты | Точка дыма | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Итого [10] | Олеиновая кислота (ω-9) | Итого [10] | α-линоленовая кислота (ω-3) | Линолевая кислота (ω-6) | соотношение ω-6: 3 | ||||
Миндальное масло | 216 ° C (421 ° F) [13] | ||||||||
Авокадо [14] | 11,6 | 70,6 | 52-66 [15] | 13,5 | 1 | 12,5 | 12,5: 1 | 250 ° C (482 ° F) [16] | |
Бразильский орех [17] | 24,8 | 32,7 | 31,3 | 42,0 | 0,1 | 41,9 | 419: 1 | 208 ° C (406 ° F) [18] | |
Рапс [19] | 7,4 | 63,3 | 61,8 | 28,1 | 9.1 | 18,6 | 2: 1 | 238 ° C (460 ° F) [18] | |
Масло кешью | |||||||||
Семена чиа | |||||||||
Масло какао масло | |||||||||
Кокос [20] | 82,5 | 6.3 | 6 | 1,7 | 175 ° C (347 ° F) [18] | ||||
Кукуруза [21] | 12,9 | 27,6 | 27,3 | 54,7 | 1 | 58 | 58: 1 | 232 ° C (450 ° F) [22] | |
Семена хлопка [23] | 25,9 | 17,8 | 19 | 51,9 | 1 | 54 | 54: 1 | 216 ° C (420 ° F) [22] | |
Льняное семя / льняное семя [24] | 9.0 | 18,4 | 18 | 67,8 | 53 | 13 | 0,2: 1 | 107 ° С (225 ° F) | |
Семя винограда | 10,5 | 14,3 | 14,3 | 74,7 | - | 74,7 | очень высоко | 216 ° C (421 ° F) [25] | |
Семя конопли [26] | 7.0 | 9.0 | 9.0 | 82,0 | 22,0 | 54,0 | 2,5: 1 | 166 ° C (330 ° F) [27] | |
Vigna mungo | |||||||||
Горчичное масло | |||||||||
Оливковое [28] | 13,8 | 73,0 | 71,3 | 10,5 | 0,7 | 9,8 | 14: 1 | 193 ° C (380 ° F) [18] | |
Пальма [29] | 49,3 | 37,0 | 40 | 9,3 | 0,2 | 9.1 | 45,5: 1 | 235 ° С (455 ° F) | |
Арахис [30] | 20,3 | 48,1 | 46,5 | 31,5 | 0 | 31,4 | очень высоко | 232 ° C (450 ° F) [22] | |
Пекановое масло | |||||||||
Масло периллы | |||||||||
Масло из рисовых отрубей | 232 ° C (450 ° F) [31] | ||||||||
Сафлор [32] | 7,5 | 75,2 | 75,2 | 12,8 | 0 | 12,8 | очень высоко | 212 ° C (414 ° F) [18] | |
Кунжут [33] | ? | 14,2 | 39,7 | 39,3 | 41,7 | 0,3 | 41,3 | 138: 1 | |
Соя [34] | Частично гидрогенизированный | 14,9 | 43,0 | 42,5 | 37,6 | 2,6 | 34,9 | 13,4: 1 | |
Соя [35] | 15,6 | 22,8 | 22,6 | 57,7 | 7 | 51 | 7,3: 1 | 238 ° C (460 ° F) [22] | |
Масло грецкого ореха [36] | неочищенный | 9.1 | 22,8 | 22,2 | 63,3 | 10,4 | 52,9 | 5: 1 | 160 ° C (320 ° F) [13] |
Подсолнечник (стандартный) [37] | 10,3 | 19,5 | 19,5 | 65,7 | 0 | 65,7 | очень высоко | 227 ° C (440 ° F) [22] | |
Подсолнечник (<60% линолевой кислоты) [38] | 10.1 | 45,4 | 45,3 | 40,1 | 0,2 | 39,8 | 199: 1 | ||
Подсолнечник (> 70% олеиновой кислоты) [39] | 9.9 | 83,7 | 82,6 | 3.8 | 0,2 | 3,6 | 18: 1 | 232 ° C (450 ° F) [40] | |
Хлопок [41] | Гидрогенизированный | 93,6 | 1.5 | 0,6 | 0,2 | 0,3 | 1,5: 1 | ||
Пальма [42] | Гидрогенизированный | 88,2 | 5,7 | 0 | |||||
Пищевая ценность выражается в процентах (%) от общей массы жира. |
Приложения [ править ]
Еда [ править ]
Соевое масло в основном используется для жарки и выпечки . Его также используют в качестве приправы для салатов .
Тип жира | Общий жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Мононенасыщенные жиры (г) | Полиненасыщенные жиры (г) | Точка дыма |
---|---|---|---|---|---|
Сливочное масло [43] | 80-88 | 43–48 | 15-19 | 2-3 | 150 ° C (302 ° F) [44] |
Масло канолы [45] | 100 | 6-7 | 62–64 | 24–26 | 205 ° C (401 ° F) [46] [47] |
Кокосовое масло [48] | 99 | 83 | 6 | 2 | 177 ° С (351 ° F) |
Кукурузное масло [49] | 100 | 13–14 | 27–29 | 52-54 | 230 ° C (446 ° F) [44] |
Сало [50] | 100 | 39 | 45 | 11 | 190 ° C (374 ° F) [44] |
Арахисовое масло [51] | 100 | 17 | 46 | 32 | 225 ° C (437 ° F) [44] |
Оливковое масло [52] | 100 | 13-19 | 59-74 | 6–16 | 190 ° C (374 ° F) [44] |
Масло из рисовых отрубей | 100 | 25 | 38 | 37 | 250 ° C (482 ° F) [53] |
Соевое масло [54] | 100 | 15 | 22 | 57-58 | 257 ° C (495 ° F) [44] |
Сует [55] | 94 | 52 | 32 | 3 | 200 ° С (392 ° F) |
Подсолнечное масло [56] | 100 | 10 | 20 | 66 | 225 ° C (437 ° F) [44] |
Подсолнечное масло ( высокоолеиновое ) | 100 | 12 | 84 [46] | 4 [46] | |
Растительное укорочение [57] | 100 | 25 | 41 год | 28 год | 165 ° C (329 ° F) [44] |
Олифы [ править ]
Соевое масло является одним из многих высыхающих масел , что означает, что оно будет медленно затвердевать (из-за полимеризации на основе свободных радикалов) под воздействием воздуха, образуя гибкое, прозрачное и водонепроницаемое твердое вещество. Благодаря этому свойству он используется в некоторых составах печатных красок и масляных красок . Однако другие масла (например, льняное масло ) могут быть лучше для некоторых применений олифы [ необходима цитата ] .
Медицинское использование [ править ]
Соевое масло показано для парентерального питания как источник калорий и незаменимых жирных кислот. [58] [59]
Фиксатор для репеллентов [ править ]
Хотя соевое масло не обладает прямым отпугиванием насекомых , оно используется в качестве фиксатора для продления кратковременного действия эфирных масел, таких как масло герани, в некоторых коммерческих продуктах. [60] [61]
Торговля [ править ]
Соевое масло торгуется на Чикагской торговой палате контрактами по 60 000 фунтов за раз. Цены указаны в центах и сотых долях цента за фунт с минимальным отклонением в 1/200 цента. [62] Там торгуют с 1951 года. [63]
Ссылки [ править ]
- ^ a b «Использование жировой эмульсии во время беременности» . Drugs.com . 30 июня 2020 . Дата обращения 16 июля 2020 .
- ^ https://www.statista.com/statistics/263937/vegetable-oils-global-consuming/
- ^ Кляйнман G (2013). Торговля товарами и финансовыми фьючерсами: пошаговое руководство по освоению рынков (4-е изд.). Financial Times Press (опубликовано 11 марта 2013 г.). п. 100. ISBN 978-0134087184.
- Перейти ↑ Min DB (1986). Smouse TH (ред.). Химия вкуса жиров и масел . Американское общество химиков-нефтяников (опубликовано 1 января 1986 г.). п. 85. ISBN 978-0935315127.
- ^ Министерство сельского хозяйства США , Сельскохозяйственная статистика 2004 г. Архивировано 2 марта2013 г. в Wayback Machine . Таблица 3-51.
- ^ "Мировое производство соевого масла" . Ассоциация переработчиков сои Индии. Архивировано 4 января 2019 года . Проверено 4 января 2019 .
- ^ Poth U (2001). «Сушильные масла и сопутствующие товары». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . DOI : 10.1002 / 14356007.a09_055 . ISBN 3527306730.
- ^ «Масло, соевые бобы, салат или кулинария. Пищевая ценность и калории» . www.nutritiondata.com . Архивировано 30 марта 2010 года . Проверено 22 ноября 2012 .
- ^ Иванов Д.С., Левич JD, Среданович С.А. (2010). «Жирнокислотный состав различных соевых продуктов» . Журнал Института пищевых технологий в Нови-Саде . 37 (2): 65–70. Архивировано 4 октября 2013 года . Проверено 21 июня 2013 года .
- ^ a b c «Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28» . Министерство сельского хозяйства США. Май 2016. Все значения в этой таблице взяты из этой базы данных, если не указано иное.
- ^ «Содержание жиров и жирных кислот на 100 г (нажмите« подробнее »). Пример: масло авокадо (пользователь может искать другие масла)» . Nutritiondata.com, Conde Nast для базы данных USDA Национальная Питательная, Стандартный Выпуск 21. 2014 . Проверено 7 сентября 2017 года . Значения Nutritiondata.com (SR 21), возможно, потребуется согласовать с самым последним выпуском USDA SR 28 по состоянию на сентябрь 2017 г.
- ^ «Спецификации Министерства сельского хозяйства США на маргарин из растительного масла, вступающие в силу 28 августа 1996 г.» (PDF) .
- ^ а б «Точка дыма масел» . Исходный уровень здоровья . Jonbarron.org.
- ^ «Масло авокадо, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ Ферамуз Оздемир; Айхан Топуз (май 2003 г.). «Изменения в сухом веществе, масличности и составе жирных кислот авокадо во время сбора урожая и в период созревания после сбора урожая» (PDF) . Эльзевир . Проверено 15 января 2020 года .
- ^ Мари Вонг; Сесилия Рекехо-Джекман; Аллан Вульф (апрель 2010 г.). "Что такое нерафинированное масло авокадо холодного отжима первого холодного отжима?" . Aocs.org . Американское общество химиков-нефтяников . Проверено 26 декабря 2019 .
- ^ «Масло бразильского ореха, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ a b c d e Катрагадда, HR; Fullana, AS; Сидху, S .; Карбонелл-Баррачина, Á. А. (2010). «Выбросы летучих альдегидов из нагретых кулинарных масел» . Пищевая химия . 120 : 59–65. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2009.09.070 .
- ^ «Масло канолы, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ «Масло кокосовое, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ «Кукурузное масло, промышленное и розничное, универсальный салат или кулинария, жировая композиция, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ a b c d e Вольке, Роберт Л. (16 мая 2007 г.). «Где дым, там и фритюрница» . Вашингтон Пост . Проверено 5 марта 2011 года .
- ^ «Хлопковое масло, салат или кулинария, жировая композиция, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ «Льняное / льняное масло холодного отжима, жировая композиция, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ Гаравалья Дж, Маркоски М.М., Оливейра А, Marcadenti А (2016). «Соединения масла виноградных косточек: биологическое и химическое воздействие на здоровье» . Пищевая и метаболическая проницательность . 9 : 59–64. DOI : 10.4137 / NMI.S32910 . PMC 4988453 . PMID 27559299 .
- ^ Callaway Дж, Шваб U, Harvima я, Халонен Р, Mykkänen О, Hyvönen Р, Т Ярвинена (апрель 2005 г.). «Эффективность диетического конопляного масла у пациентов с атопическим дерматитом». Журнал дерматологического лечения . 16 (2): 87–94. DOI : 10.1080 / 09546630510035832 . PMID 16019622 . S2CID 18445488 .
- ^ "Дымовые точки масел" (PDF) .
- ^ «Оливковое масло, салат или кулинария, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ «Пальмовое масло, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ Растительные масла в пищевых технологиях (2011) , стр. 61.
- ^ "Масло рисовых отрубей" . RITO Partnership . Проверено 22 января 2021 года .
- ^ «Сафлоровое масло, салат или кулинария, с высоким содержанием олеина, первичная торговля, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ «Масло, кунжут, салат или кулинария» . FoodData Central. fdc.nal.usda.gov .
- ^ «Соевое масло, салатное или кулинарное (частично гидрогенизированное), жировая композиция, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ «Соевое масло, салат или кулинария, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ «Масло грецкого ореха, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, Министерство сельского хозяйства США.
- ^ «Масло подсолнечное, линолевая 65%, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 15 ноября 2018 года .
- ^ «Подсолнечное масло, менее 60% общих жиров в виде линолевой кислоты, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ «Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты - 70% или более в виде олеиновой кислоты, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ "Smoke Point масел" . Исходный уровень здоровья . Jonbarron.org. 2012-04-17 . Проверено 28 мая 2016 .
- ^ «Масло хлопковое, промышленное, полностью гидрогенизированное, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ «Пальмовое масло промышленное, полностью гидрогенизированное, жир для начинки, жировой состав, 100 г» . Национальная база данных по питательным веществам США, выпуск 28, Министерство сельского хозяйства США. Май 2016 . Проверено 6 сентября 2017 года .
- ^ «Масло сливочное, соленое, питательное» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ a b c d e f g h Кулинарный институт Америки (2011). Профессиональный повар (9-е изд.). Хобокен, Нью-Джерси : John Wiley & Sons . ISBN 978-0-470-42135-2. OCLC 707248142 .
- ^ «Масло, рапс, питательные вещества» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ a b c «База данных по питательным веществам, выпуск 25» . Министерство сельского хозяйства США.
- ^ Катрагадда, HR; Fullana, AS; Сидху, S .; Карбонелл-Баррачина, Á. А. (2010). «Выбросы летучих альдегидов из нагретых кулинарных масел». Пищевая химия . 120 : 59. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2009.09.070 .
- ^ «Масло, кокос, питательные вещества» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ «Масло, кукуруза, питательные вещества» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ «Сало, питательные вещества» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ «Арахисовое масло, питательные вещества» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ «Масло, оливковое, холодного отжима, питательные вещества» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ "Часто задаваемые вопросы о масле рисовых отрубей" . AlfaOne.ca . Архивировано из оригинала на 2014-09-27 . Проверено 3 октября 2014 .
- ^ «Масло, соя, питательные вещества» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ «Говядина, различные сорта мяса и субпродукты, сало, сырые, питательные вещества» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ «Подсолнечное масло, питательные вещества» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ «Укорочение, овощи, питательные вещества» . FoodData Central . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ^ "Нутрилипид IV жировая эмульсия - раствор для инъекций соевого масла" . DailyMed . 23 июня 2020 . Дата обращения 16 июля 2020 .
- ^ «Интралипид-в / в жировая эмульсия» . DailyMed . 9 января 2019 . Дата обращения 16 июля 2020 .
- ↑ Barnard DR, Xue RD (июль 2004 г.). «Лабораторная оценка репеллентов от комаров против Aedes albopictus, Culex nigripalpus и Ochierotatus triseriatus (Diptera: Culicidae)» . Журнал медицинской энтомологии . 41 (4): 726–30. DOI : 10.1603 / 0022-2585-41.4.726 . PMID 15311467 .
- ^ Fradin MS, День JF (июль 2002). «Сравнительная эффективность репеллентов от насекомых против укусов комаров». Медицинский журнал Новой Англии . 347 (1): 13–8. DOI : 10.1056 / NEJMoa011699 . PMID 12097535 .
- ^ "ПОСЛЕДУЮЩАЯ ОГО Соевого масла - КОНТРАКТНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ" . CME Group . Проверено 25 декабря 2020 года .
- ^ Шертлефф, Уильям; Аояги, Акико (2016). История измельчения сои: соевое масло и соевый шрот (980-2016) :: обширно аннотированная библиография и справочник . Центр Соинфо. п. 1850. ISBN. 978-1-928914-89-1.
Внешние ссылки [ править ]
- «Соевое масло» . Информационный портал о наркотиках . Национальная медицинская библиотека США.