Люди использовали различные столовые приборы для облегчения приема пищи во время обеда. В большинстве обществ традиционно используются миски или тарелки для хранения пищи, которую можно есть, но в то время как одни используют руки, чтобы доставить эту пищу ко рту, другие разработали специальные инструменты для этой цели. В западных культурах , столовые предметы , такие как ножи и вилки являются традиционные нормы, в то время как в большинстве стран Востока , палочки для еды являются более распространенными. Ложки встречаются повсеместно.
История
В некоторых культурах, таких как Эфиопия и Индия , используются одни руки или хлеб заменяет несъедобную утварь. В других странах , например в Японии и Китае , где миски с едой чаще поднимаются ко рту, произошли небольшие изменения по сравнению с базовой парой палочек и ложки. Западная культура пошла дальше в развитии и специализации столовой посуды, в результате чего в обеденной обстановке может появиться несколько посуды, каждая с другим именем и назначением. С эволюцией привычек в еде люди продолжают видоизменяться, в основном на Западе.
Список видов посуды
- Ложка - Список видов ложек
- Вилка - посуда из Западной и Юго-Восточной Азии
- Нож
- Палочки для еды - утварь восточной / юго-восточной Азии
- Вертел
- Щипцы
- Зубочистка
- Коктейльная палочка
- Соломка для питья
- Столовые приборы - набор западной посуды: обычно нож , вилка и ложка.
- Суджео - парный набор корейской посуды: ложка и палочки для еды.
Посуда для определенных продуктов
Некоторая посуда предназначена для употребления в пищу или приготовления определенных продуктов:
- Нож для масла
- Вилка для торта
- Суповая ложка
- Крабовый крекер
- Крабовая вилка
- Рыбный нож
- Вилка для фондю
- Нож грейпфрутовый
- Ложка грейпфрута
- Выбор омара
- Щипцы и вилки для улиток
- Щелкунчик
- Лопатка для мороженого
- свинина - ложка из свинины
- Клещи для:
- Медовый ковшик
- Мясные когти (используются для измельчения мяса типа bar-b-cue, такого как грудинка)
Комбинированная посуда
Со временем традиционная утварь претерпевала различные изменения, пытаясь сделать прием пищи более удобным или уменьшить общее количество необходимой посуды.
- Chopfork - Посуда с вилкой на одном конце и палочками для еды / щипцами на другом. [2]
- Chork - Остроконечные и слегка изогнутые щипцы, которые можно использовать как палочки для еды (как клещи) или как вилку (для нарезания копья). [3] [4] Другой вид чорка - вилка с разрезной ручкой, которую можно сломать пополам, чтобы получились две палочки для еды. [5]
- Вилки - используются в паре, это в основном пара палочек для еды с маленькой вилкой и ножом на неостренных концах. [6]
- Knork - Нож с одним зубцом, заостренным или зазубренным, вставленный в передний конец лезвия. (от кн Ифе и ф ОРК )
- Вилка для кондитерских изделий - вилка с режущей кромкой вдоль одного из зубцов.
- Соломинка для ложки - соломка для питья на конце лопатки, предназначенная для коктейлей и сладких коктейлей .
- Sporf - посуда, состоящая из ложки на одном конце, вилки на другом и заостренных или зазубренных краев зубцов.
- Spork - ложка и вилка
- Splayd - ложка, вилка и нож
- Spife - ложка и нож. [7]
Одноразовая посуда
Расфасованные продукты могут поставляться с посудой, предназначенной для употребления или выброшенной после использования для употребления продукта. Например, мороженое на одну порцию продается с плоской деревянной лопаткой, которую часто ошибочно называют «ложкой», чтобы поднять продукт ко рту. Расфасованный салат из тунца или закуски для крекеров могут содержать плоскую пластиковую лопату для аналогичных целей.
Смотрите также
- Посуда - предметы, используемые для сервировки стола и сервировки еды.
- Посуда
- Съедобная посуда
- Этикет с посудой
- Список посуды для приготовления пищи
- Список сервировочной посуды
Рекомендации
- ^ Oulton, Рэндал (2018-05-10). «Щипцы для спаржи» . Информация повара . Проверено 8 сентября 2019 .
- ^ "И все, что у меня было, это паршивые ... Чоп-вилки!" . sinosoul.com . Проверено 30 мая 2013 .
- ^ Гим, Сара Дж. (16 февраля 2007 г.). "Chork: Вилки для еды для вашей азиатской кухни фьюжн" . Slashfood. Архивировано из оригинала на 2011-12-27.
- ^ Cognito (27 марта 2007 г.). «Чорк - он же вилка для еды» . Trendhunter.com . Проверено 30 мая 2013 .
- ^ «От Spork до Chork« ЗАПУСТИТЕ НА ПРОДОВОЛЬСТВИЕ » . Willblankforfood.net. 2010-06-02. Архивировано из оригинала на 2013-05-12 . Проверено 30 мая 2013 .
- ^ Тиса Такнотт. "Палочки для еды - вилочники, позволяющие жителям Запада есть как азиаты (ГАЛЕРЕЯ)" . Trendhunter.com . Проверено 30 мая 2013 .
- ^ «Нутелла Спайф» . Обзор столовых приборов . Архивировано 24 октября 2018 года . Проверено 13 июня 2019 .