Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см Тайваньское пиво (значения) .
В Taiwan Beer продаются три лагера (оригинальное, с золотой медалью, разливное) и два солодовых сорта (Mine Amber, Mine Dark).

Тайваньское пиво ( китайский :台灣 啤酒; пиньинь : Táiwān Píjǐu , или台啤; TáiPí ) - пиво, производимое на большом рынке Тайваньской табачной и ликероводочной корпорацией (TTL). Бренд, символ тайваньской культуры , начинался как монопольный продукт, но до сих пор остается самым продаваемым пивом в стране.

История [ править ]

Компания, известная сегодня как TTL, возникла в государственном учреждении, созданном японскими правителями Тайваня в 1901 году. Монопольное бюро при канцелярии губернатора Тайваня отвечало за все спиртные напитки и табачные изделия, продаваемые на Тайване, а также опиум , соль и камфору .

В 1922 году Монопольное бюро начало производство пива Takasago через компанию Takasago Malted Beer Company . Были выведены светлые и темные сорта. Цена на пиво Takasago широко варьировалась в ходе его производства, в зависимости от наличия импортного японского пива на Тайване и от непредвиденных обстоятельств экономики. [1] Когда Вторая мировая война подошла к концу в 1940-х годах, спички, бензин , стандартные гирьки и меры также перешли в ведение Бюро монополии.

После окончания Второй мировой войны пришедшие китайские националисты сохранили монополию на алкоголь и табак. Производство пива было поручено в 1945 году Тайваньскому провинциальному монопольному бюро. Название « Тайваньское пиво» было принято в 1946 году. В следующем году производство пива было передано Тайваньскому бюро табачной и винной монополии. [2]

В 1960-х годах в процесс ферментации был добавлен рис Formosa  [ zh ] местного производства , в результате чего получился характерный местный вкус, которым пиво известно сегодня.

Тайвань вступил в современный период плюралистической демократии в 1990-х годах. Свободная торговля и открытые рынки стали приоритетами, поскольку Тайвань готовился к вступлению во Всемирную торговую организацию (ВТО) в 2002 году. В этом году вступили в силу законы, открывшие рынок Тайваня для конкурирующих товаров. На 2002-07-01 Монополия бюро вошло в историю. Ее преемник, Taiwan Tobacco and Liquor Corporation , является государственной компанией, которая конкурирует на рынке. К концу первого года существования TTL представила новый сорт пива - Taiwan Beer Gold Medal. С тех пор продуктовая линейка расширилась и теперь включает Taiwan Beer Draft (лагер для продажи в ресторанах), два сорта солодового пива под этикеткой Mine (Amber и Dark) и четыре сорта пива с фруктовым вкусом.

Тайваньское пиво остается самым продаваемым пивом на острове и одним из самых узнаваемых брендов в деловом мире Тайваня.

Пиво [ править ]

Тайвань Пиво янтарного лагер пиво с отличным вкусом , добавлением местного производства ponlai риса ( «Формоза риса»蓬萊米) во время ферментации процесса. Как и все сорта пива, продающиеся на крупных рынках, оригинальное пиво Taiwan Beer фильтруется и пастеризуется. [3] Он подается холодным и лучше всего дополняет тайваньскую и японскую кухню , особенно блюда из морепродуктов, такие как суши и сашими . Тайваньское пиво получило международные награды, включая International Monde Selection.в 1997 году и Brewing Industry International Awards в 2002 году Тайвань Пиво массового производства на Тайване пивоваренном заводе (烏日啤酒廠行政大樓前廣場, Wūrì Píjiǔ Chǎng Xingzheng Dàlóu Цянь guǎngchǎng ) в Wuri районе , Тайчун . Его также варят в тайваньском пивном баре в Тайбэе .

Три пива в стиле лагера имеют этикетку «Тайваньское пиво». Оригинальный самогон продается в коричневых бутылках с кремовой этикеткой и в белых банках , имеющих синий и зеленый дизайн. Напиток с золотой медалью , представленный в апреле 2003 года, продается в зеленых бутылках и банках, которые воспроизводят белые, красные и зеленые этикетки, видимые на бутылке. Оригинальное тайваньское пиво составляет 4,5%, а золото - 5% по объему, и его регулярно можно увидеть в тайваньских магазинах и продуктовых магазинах. Новейший лагер, Тайваньское пиво 18 дней, несет фирменную бутылку сплошного зеленого цвета без бумажной этикетки; был продан в банках позже. Чаще всего сквозняк появляется в барах и ресторанах, где его можно купить на разлив или в холодильнике. Этот напиток, предназначенный для продажи в свежем виде, реже можно увидеть в магазинах, поскольку его срок годности истекает через 18 дней после производства. В 2013 году все больше магазинов начали запасать пиво, поскольку в рекламе и этикетках объявили о досрочной истечении срока годности.

В 2008 году компания Taiwan Beer начала продавать солодовый напиток с этикеткой Mine . Горячие продажи янтаря Mine привели к появлению Mine Dark два года спустя. Шахтный солод содержит 5% спирта по объему. Оба вида солода регулярно хранятся в тайваньских магазинах. На бутылках есть бумажные этикетки, дизайн которых повторяется на банках. Сообщается, что продажи рудника упали после запуска новых сортов летнего фруктового пива.

В 2012 году компания Taiwan Beer представила два новых сорта пива со вкусом тропических фруктов: манго и ананас . Благодаря содержанию алкоголя 2,8% и более сладкому вкусу они оказались популярными среди любителей выпить летом. В 2013 году на линии были представлены два новых вкуса: виноградный и апельсиновый. Напитки с фруктовыми добавками, как и все сорта тайваньского пива, выпускаются в бутылках или банках.

В связи с растущей популярностью пшеничного пива, такого как Kronenbourg Blanc и Hoegaarden на Тайване, в конце 2013 года компания Taiwan Beer выпустила собственное пшеничное пиво Taiwan Weissbier Draft. Оно продается в бутылках по 600 мл и банках по 330 мл в большинстве магазинов.

Культура [ править ]

Культовый статус бренда тайваньского пива в тайваньском обществе подкрепляется маркетинговыми стратегиями TTL. В рекламе фигурируют знаменитости, одобренные известными тайваньскими деятелями, такими как А-Мэй . Баскетбольной команды назвали Тайвань Пиво , в народе прозвали «The Brew Crew,» спонсируется компанией. Taiwan Beer Bar and Beer Garden - популярный ресторан / пивоварня в Тайбэе . Рестораны и ночные клубы также пролиферирующих на Тайване пивоваренном заводе в Wuri районе , Тайчун . Завод, расположенный недалеко от станции Wujih Тайваньской высокоскоростной железной дороги , является местом проведения ежегодного Тайваньского фестиваля пива (台灣 啤酒節,Táiwān Píjiǔjié ) проводится каждое лето.

Конкурс [ править ]

Тайваньское пиво лидирует на одноименном рынке. Его основным конкурентом на крупном рынке является Long Chuan , принадлежащий Тайваньской пивоваренной корпорации Tsing Beer Corporation и производимый в городе Гаосюн . В 2012 году Long Chuan запустил линейку фруктового пива.

Микро-пивоварение , пиво ручной работы и другое пиво с ограниченным распространением представляют собой отдельную категорию. Ведущие тайваньские ремесленные сорта пива включают Three Giants Brewing Company (巨人 啤酒) с ассортиментом лагеров, светлых элей, IPA, пшеничного пива и темного лагера, Redpoint Brewing , которая произвела первый на острове IPA под названием台 PA , Formosa Bird Beer и Lychee Beer ( оба от North Taiwan Brewing) вместе с домашним пивом, подаваемым в двух местных ресторанных сетях, Jolly Brewery and Restaurant (под управлением Great Reliance Food & Beverage) и Le ble d'or . [4]

Ссылки [ править ]

  1. ^ http://en.ttl.com.tw/Taipei/index.asp
  2. ^ Тинг, Чен (2004). «Тайваньское пиво, крепкое в возрасте 84 лет, пробуждает культурную бурю» . Панорама . Управление правительственной информации, Исполнительный юань Китайской республики. Архивировано из оригинала на 2004-09-19.
  3. ^ http://www.taiwan-panorama.com/en/show_issue.php?id=201089908030e.txt&table=3&cur_page=1&distype=text
  4. ^ http://www.taiwan-panorama.com/en/show_issue.php?id=201089908030e.txt&table=3&cur_page=1&distype=text

Библиография [ править ]

  • Лин, Джеки. «Пивной бой - это политика: TTL». Тайбэй Таймс , 2004-07-02.
  • «Тайваньский фестиваль пива 2008 года». Тайбэй Таймс, 1 августа 2008 г.

Внешние ссылки [ править ]

  • Тайваньская корпорация табака и спиртных напитков (TTL) - Официальный сайт
  • Тайваньское пиво - реклама и особенности (YouTube)
  • Обзор: Тайваньский пивной бар. Журнал Taiwan Fun , 2005-08 гг.