.jpg/440px-The_Bloodless_Revolution_(book).jpg) | |
| Автор | Тристрам Стюарт |
|---|---|
| Страна | объединенное Королевство |
| Язык | английский |
| Опубликовано | 2006 HarperCollins W. W. Norton & Company |
| Тип СМИ | Печатный |
| Страницы | xxvi, 628, [24] пластины |
| ISBN | 978-0-00-712892-1 |
| 613.2 / 6209 22 | |
| Класс LC | TX392 .S86 2007 г. |
.jpg){kind=link}
Бескровная революция: радикальный вегетарианство и открытие Индии - это научно-популярная книга английского автора Тристрама Стюарта 2006 года. Он был опубликован в Соединенных Штатах как «Бескровная революция: культурная история вегетарианства с 1600 года до наших дней» . [1]
В книге задокументирована история вегетарианства в Европе за последние 400 лет и утверждается, что на западные вегетарианские диеты повлияли рассказы путешественников из Индии . [1] [2] [3] Стюарт исследует вегетарианство Томаса Бушелла , Джона Робинса , Томаса Трайона , Джорджа Чейна , Роджера Крэба , Джона Освальда и других. [1] [2] [4]
Прием [ править ]
Историк Чандак Сенгупта прокомментировал, что « Бескровная революция - замечательная книга, наполненная оригинальными исследованиями и написанная с воодушевлением, остроумием и страстью. Самая увлекательная работа по истории культуры, которую я читал за многие годы, она раскрывает политические, этические и экологические последствия. из наших диетических предпочтений без каких-либо проповедей ". [3] Философ А. К. Грейлинг высоко оценил историческое исследование книги. [5]
Книга была положительно оценена издательством Publishers Weekly, которое предположило, что «Стюарт предлагает великолепную социальную и культурную историю движения, которое изменило представление людей о еде, которую они едят». [6] Обзор Kirkus Reviews описал его как «кулинария и история культуры переплетены: читабельно и бесконечно интересно». [7]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Ротштейн, Эдвард (25 февраля 2007 г.). «Путь без плоти» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 26 июля 2020 .
- ^ a b «Зеленые мысли из-за границы» . Хранитель . Проверено 30 августа 2020.
- ^ a b Sengoopta, Chandak (2006). «Бескровная революция Тристрама Стюарта» . Независимый . Проверено 30 августа 2020.
- ^ "Вегетарианские отшельники, Англия 17 века" . Эрмитарий. Проверено 30 августа 2020.
- Перейти ↑ Grayling, AC (2006). «Бескровная революция Тристрама Стюарта» . Независимый . Проверено 30 августа 2020.
- ^ «Бескровная революция: культурная история вегетарианства с 1600 года до наших дней» . Publishers Weekly . Проверено 30 августа 2020.
- ^ «Бескровная революция» . Киркус Обзоры . Проверено 30 августа 2020.
 | Эта статья о кулинарной книге или другой научно-популярной книге о еде, напитках или кулинарии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
