Схемы вытягивания виноградной лозы — это программы, посредством которых виноградари получают финансовый стимул для выдергивания своих виноградных лоз . Крупная программа такого рода была инициирована Европейским союзом ( ЕС ) в 1988 году, чтобы уменьшить избыток винных озер из-за перепроизводства и снижения спроса. В первые пять лет действия программы виноградарям, в основном на юге Франции и юге Италии, заплатили за уничтожение 320 000 га или 790 400 акров (3 199 км 2 ) виноградников .. Это было эквивалентно всей площади виноградников США, четвертого по величине производителя винограда в мире. ЕС недавно [ требуется разъяснение ] возобновил схему вытягивания виноградных лоз, и Plan Bordeaux предлагает дополнительные вытягивания виноградных лоз для повышения цен на непатентованные вина Бордо .
Считается, что это способствовало «глобальной нехватке вина». Согласно исследованию американской финансовой компании Morgan Stanley , спрос на вино «в 2012 году превысил предложение на 300 миллионов ящиков».