Часть серии по |
Масса тела человека |
---|
Увеличение веса - это увеличение веса тела . Это может быть увеличение мышечной массы , жировые отложения , избыток жидкости, например воды, или другие факторы. Увеличение веса может быть признаком серьезного заболевания.
Описание [ править ]
Увеличение веса происходит, когда получается больше энергии (например, калорий из пищи и напитков), чем энергия, затрачиваемая на жизнедеятельность, включая нормальные физиологические процессы и физические упражнения . [1]
Если набрать достаточный вес из-за увеличения жировых отложений, можно набрать лишний вес или ожирение , что обычно определяется как наличие большего количества жира в организме ( жировой ткани ), чем считается полезным для здоровья . [1] Индекс массы тела (ИМТ) измеряет массу тела пропорционально росту и определяет оптимальный, недостаточный и избыточный вес на основе этого соотношения. [2]
Избыточная жировая ткань (жир) - обычное заболевание, особенно при обильных запасах пищи и малоподвижном образе жизни . [2] Избыточный вес и ожирение могут увеличить риск ряда заболеваний, таких как диабет , болезни сердца и некоторые виды рака , и могут привести к краткосрочным и долгосрочным проблемам со здоровьем во время беременности . [2] Показатели ожирения во всем мире утроились с 1975 по 2016 год и охватили около 1,8 миллиарда человек и 39% взрослого населения мира. [3]
Общепринятое «правило» увеличения или уменьшения веса основано на предположении, что один фунт жировой ткани человека содержит около 3500 килокалорий (часто просто называемых калориями в области питания). [4] Таким образом, употребление на 500 калорий меньше, чем необходимо в день, должно привести к потере около фунта в неделю. Точно так же на каждые 3500 калорий, потребленных сверх необходимого количества, будет набран фунт. [5] [6]
Предположение о том, что фунт жировой ткани человека представляет около 3500 калорий в контексте потери или набора веса, основано на обзоре предыдущих наблюдений и экспериментов Макса Вишнофски, опубликованных в 1958 году. Он отметил, что предыдущие исследования предполагали, что фунт человеческого жира ткань на 87% состоит из жира, что составляет 395 граммов жира. Он также предположил, что животный жир содержит 9,5 калорий на грамм. Таким образом, один фунт жировой ткани человека должен содержать 3750 калорий. Затем он критически проанализировал соответствующую литературу и применил ряд дополнительных предположений, в том числе о том, что диета содержит достаточное количество белка и что человек находится в равновесии гликогена и азота (белка), что в большинстве случаев приводит к потере веса за счет катаболизма жира. Он пришел к выводу, что избыток или дефицит 3500 калорий для человека, отвечающего его предположениям,приведет к увеличению или снижению веса тела соответственно на один фунт. Он отметил, что если сделанные им предположения не будут выполнены, дефицит в 3500 калорий не обязательно будет означать потерю фунта веса.[ необходима цитата ]
Вишнофски не принимал во внимание многие аспекты физиологии и биохимии человека, которые в то время были неизвестны. Это утверждение приобрело статус практического правила и повторяется в многочисленных источниках, используемых диетологами для планирования диеты, а также неверно применяемых на уровне населения. [5] [6]
Причины [ править ]
Что касается увеличения жировой ткани , человек обычно набирает вес за счет увеличения потребления пищи , снижения физической активности или и того, и другого. Когда потребление энергии превышает расход энергии (когда тело находится в положительном энергетическом балансе), организм может хранить избыток энергии в виде жира. Однако физиология увеличения и уменьшения веса сложна и включает в себя множество гормонов, систем организма и факторов окружающей среды. Другие факторы помимо энергетического баланса, которые могут способствовать увеличению веса, включают:
Социальные факторы [ править ]
Исследование, в котором приняли участие более 12000 человек, отслеживаемых в течение 32 лет, показало, что социальные сети играют удивительно важную роль в определении шансов человека набрать вес, передавая повышенный риск ожирения от жен к мужьям, от братьев к братьям и от друзей. друзьям. [7] [8]
Микробиота человека способствует ферментации неперевариваемых углеводов в короткоцепочечные жирные кислоты, SCFA, что способствует увеличению веса. [9] Изменение пропорции Bacteroidetes и Firmicutes может определять риск ожирения у хозяина. [9]
Сон и стресс [ править ]
Недостаток сна считается причиной увеличения веса или трудностей с поддержанием здорового веса . [10] Два гормона, отвечающие за регулирование голода и метаболизма, - лептин , подавляющий аппетит и увеличивающий расход энергии, и грелин , повышающий аппетит и снижающий расход энергии. [10] Исследования показали, что хроническое недосыпание связано с пониженным уровнем лептина и повышенным уровнем грелина, что в совокупности приводит к повышению аппетита , особенно в отношении продуктов с высоким содержанием жиров и углеводов. [11] В результате недосыпание с течением времени может способствовать увеличению потребления калорий и снижению самоконтроля над тягой к пище, что приводит к увеличению веса.
Дисбаланс гормонов и нейромедиаторов [ править ]
Увеличение веса - частый побочный эффект некоторых психиатрических препаратов. [12]
Патологии [ править ]
Патологические причины увеличения веса включают синдром Кушинга , гипотиреоз , инсулиному и краниофарингиому . Генетические причины могут относиться к синдромом Прадера-Вилли , синдром Барде-Biedl , синдром альстрёма , синдром Cohen , и синдром Карпентера .
Эффекты [ править ]
Избыточная жировая ткань может привести к проблемам со здоровьем; однако круглая или большая фигура не обязательно означает проблему со здоровьем, а иногда и не вызвана прежде всего жировой тканью. Если набрать слишком много веса, это может вызвать серьезные побочные эффекты для здоровья. С ожирением связано большое количество заболеваний. Последствия для здоровья классифицируются как результат либо увеличения жировой массы ( остеоартрит , обструктивное апноэ во сне , социальная стигма), либо увеличения количества жировых клеток ( диабет , некоторые формы рака , сердечно-сосудистые заболевания , неалкогольная жировая болезнь печени ). [13] [14] Есть изменения в реакции организма на инсулин ( инсулинорезистентность ), провоспалительное состояние и повышенная склонность к тромбозу (протромботическое состояние). [14]
См. Также [ править ]
- Здоровая диета
- Причудливая диета
- Жирный феминизм
- Движение принятия жира
- Потеря веса
Ссылки [ править ]
- ^ a b «Стремитесь к здоровому весу» . Национальный институт сердца, легких и крови, Национальные институты здравоохранения США. 2020 . Проверено 24 января 2020 года .
- ^ a b c «Риски для здоровья из-за избыточного веса» . Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек, Национальные институты здравоохранения США. 2020 . Проверено 24 января 2020 года .
- ^ «Ожирение и лишний вес» . Всемирная организация здоровья. 16 февраля 2018 . Проверено 24 января 2020 года .
- ^ Wishnofsky, M (1958). «Калорийность набранного или сброшенного веса». Am J Clin Nutr . 6 (5): 542–546. DOI : 10.1093 / ajcn / 6.5.542 . PMID 13594881 .
- ^ a b Холл, Кевин; Чоу, СС (18 июня 2013 г.). «Почему неверно правило потери веса 3500 ккал на фунт?» . Международный журнал ожирения . 37 (12): 1614. DOI : 10.1038 / ijo.2013.112 . PMC 3859816 . PMID 23774459 .
- ^ a b Холл, Кевин; Мешки, Гэри; Чандрамохан, Дхрува; Чоу, Карсон; Ван, И Клэр; Гортмейкер, Стивен; Суинберн, Бойд (2011). «Количественная оценка влияния энергетического дисбаланса на массу тела» (PDF) . Ланцет . 378 (9793): 826–37. DOI : 10.1016 / s0140-6736 (11) 60812-X . PMC 3880593 . PMID 21872751 . Проверено 9 января +2016 .
- ↑ Стейн, Роб (26 июля 2007). «Ожирение распространяется в социальных кругах в соответствии с тенденциями, как показывают исследования» . Вашингтон Пост . п. A01.
- ^ Николас А. Кристакис, доктор медицины, магистр здравоохранения, и Джеймс Х. Фаулер (2007-07-26). «Распространение ожирения в большой социальной сети за 32 года». NEJM . 357 (4): 370–379. CiteSeerX 10.1.1.581.4893 . DOI : 10.1056 / NEJMsa066082 . PMID 17652652 . CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
- ^ а б Арора, Тулика; Шарма, Раджкумар (2011). «Ферментационный потенциал кишечного микробиома: значение для энергетического гомеостаза и управления весом». Обзоры питания . 69 (2): 99–106. DOI : 10.1111 / j.1753-4887.2010.00365.x . PMID 21294743 .
- ^ a b Ворона, Роберт Д .; Винн, Мария П .; Бабино, Тереза В .; Eng, Benjamin P .; Feldman, Howard R .; Уэр, Дж. Кейтсби (10 января 2005 г.). «Пациенты с избыточным весом и ожирением в популяции первичной медико-санитарной помощи сообщают о меньшем количестве сна, чем пациенты с нормальным индексом массы тела» . Архивы внутренней медицины . 165 (1): 25–30. DOI : 10,1001 / archinte.165.1.25 . ISSN 0003-9926 . PMID 15642870 .
- ^ Patel, Sanjay R .; Ху, Фрэнк Б. (17 января 2008 г.). «Короткая продолжительность сна и увеличение веса: систематический обзор» . Ожирение (Серебряная весна) . 16 (3): 643–653. DOI : 10.1038 / oby.2007.118 . PMC 2723045 . PMID 18239586 .
- ^ Новичок JW (2005). «Антипсихотические препараты второго поколения (атипичные) и метаболические эффекты: всесторонний обзор литературы». Наркотики ЦНС . 19 Дополнение 1: 1–93. DOI : 10.2165 / 00023210-200519001-00001 . PMID 15998156 .
- ^ Хэслэма D, Джеймс WP (2005). "Ожирение". Ланцет . 366 (9492): 1197–1209. DOI : 10.1016 / S0140-6736 (05) 67483-1 . PMID 16198769 .
- ^ а б Брей Г.А. (2004). «Лечебные последствия ожирения» . J. Clin. Эндокринол. Метаб . 89 (6): 2583–9. DOI : 10.1210 / jc.2004-0535 . PMID 15181027 .
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с увеличением веса человека на Викискладе?