Перейти к навигации Перейти к поиску
Заалук или Залук [1] ( берберский : ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ марокканский арабский : زعلوك , латинизированный: zaʿlūk ) - марокканский салат из вареных баклажанов и помидоров . [2] Баклажаны сначала обжаривают на гриле, затем смешивают с помидорами и приправляют чесноком и специями.
Ссылки [ править ]
- Перейти ↑ Acevedo, C. (23 апреля 2015 г.). «Маленькое Марокко восхищает всплывающим ужином» . Регистр Де-Мойна . Дата обращения 15 мая 2015 .
- ↑ Сэмпсон, Сьюзен (27 февраля 2009 г.). «Заалук (марокканский салат из баклажанов)» . Торонто Стар . Дата обращения 10 мая 2015 .