| Бракетто | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Источник | Италия |
| VIVC номер | 15630 |
Бракетто - красный сорт итальянского винного винограда, который выращивают преимущественно в регионе Пьемонт на северо-западе Италии . Когда-то считалось, что этот сорт связан с французским винным сортом Браке , но недавние ампелографы пришли к выводу , что это два разных сорта. [1] В итальянском регионе Пьемонт виноград несколько более распространен: производство в основном приходится на область провинций Асти и Алессандрия между реками Бормида и Бельбо, а также в различных частях провинции Кунео.. В Канелли , на границе между холмами Асти и собственно Ланге , виноград известен как Боргонья . Самым примечательным вином здесь является красное Brachetto d'Acqui Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), которое производится как в тихой, так и в игристой (полностью игристой) версиях. Piemonte Brachetto Denominazione di Origine Controllata (DOC), также красное вино, производится с минимальным содержанием Бракетто 85%; обычно он неподвижен, но может быть пушистым (слегка игристым). Виноград также используется для изготовления до 10% смеси для Ручей ди Кастаньоле Монферрато на основе Рюше.ДОК. [2]
Вина [ править ]
Из Бракетто обычно получаются легкие , очень ароматные вина с характерными нотками клубники . В регионе DOCG в Бракетто д'Акуи виноград используется для производства слегка сладкого игристого вина, похожего на Ламбруско, а иногда его называют светло-красным эквивалентом Москато д'Асти . [1]
Ссылки [ править ]
