Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
"Соковыжималка" перенаправляется сюда. Для профессионального рестлера см. Art Barr .
Соковыжималка центробежная электрическая

Соковыжималка , также известная как соковыжималка , это инструмент , используемый для извлечения сока из фруктов , трав , зелени и других видов овощей в процессе , называемом выжимания сока . [1] Он измельчает, измельчает и / или выдавливает сок из мякоти . [2]

Некоторые типы соковыжималок также могут работать как кухонный комбайн. [3] Большинство соковыжималок с двойной передачей и горизонтальных соковыжималок для жевания имеют насадки для измельчения трав и специй, экструдирования макарон, лапши или хлебных палочек, приготовления детского питания и орехового масла, измельчения кофе, приготовления орехового молока и т. Д.

Типы [ править ]

Развертки [ править ]

Соковыжималка ручного типа используется для отделения сока цитрусовых от его мякоти.

Соковыжималки используются для отжима сока из цитрусовых, таких как грейпфруты , лимоны , лаймы и апельсины . [4] Сок извлекается путем прессования или измельчения половинок цитрусовых вдоль конического центра соковыжималки и удаления кожуры. Некоторые развертки являются стационарными и требуют, чтобы пользователь нажимал и поворачивал плод, в то время как другие являются электрическими, автоматически поворачивая ребристый центр при нажатии на плод.

Центробежные соковыжималки [ править ]

Центробежная соковыжималка нарезает фрукты или овощи плоским режущим ножом. [ необходима цитата ] Затем продукт вращается на высокой скорости, чтобы отделить сок от мякоти.

Жевательные соковыжималки [ править ]

Жующая соковыжималка известная как холодный пресс соковыжималка или медленная соковыжималка использует единственный шнек для компактного и раздавливания продукта на более мелкие части , прежде чем выдавливая его сок вдоль статического экрана в то время как целлюлоза выбрасывается через отдельную розетку. [ необходима цитата ]

Растирание соковыжималки [ править ]

Растирания соковыжималки (две шестерни соковыжималки) имеет двойные шнеки измельчить и пресс продукцию.

Пресс для отжима сока [ править ]

Пресс для отжима сока, такой как пресс для фруктов или пресс для вина , представляет собой более крупный пресс, который используется в сельскохозяйственном производстве. Эти прессы могут быть стационарными или мобильными. Преимущество мобильной прессы в том, что ее можно перемещать из одного сада в другой. Этот процесс в основном используется для яблок и включает стопку яблочного пюре, обернутую мелкоячеистой тканью, которая затем прессуется примерно на 40 тонн. Эти машины популярны в Европе и теперь представлены в Северной Америке.

Паровая соковыжималка [ править ]

Варочная панель соковыжималка пары , как правило , котел для получения пара , который используется , чтобы нагреть партию ягод (или другие фрукт) в перфорированном горшке сложенного на верхней части контейнера сока сбора , который выше парового котла. Сок извлекается без механических средств, поэтому он удивительно чистый, а благодаря нагреванию паром он также пастеризуется для длительного хранения.

См. Также [ править ]

  • Смузи
  • Овощной сок
  • Juicero

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Соковыжималка: Энциклопедия: Продовольственная сеть» . www.foodterms.com . Проверено 13 января 2017 года .
  2. ^ "Холодный пресс против традиционного: какую соковыжималку вы должны купить?" . The Huffington Post . 8 февраля 2013 . Проверено 13 января 2017 года .
  3. ↑ Фаррелл, Мэри HJ (28 августа 2014 г.). «Для приготовления сока не нужна соковыжималка» . Потребительские отчеты . Проверено 28 мая 2019 .
  4. ^ Национальная ассоциация коллекционеров расширителей. "REAMERS: Великий американский кухонный предмет коллекционирования" . Проверено 20 июня 2019 .