Мэйхоу

Мэйхоу

Crataegus aestivalis
Научная классификация
Царство:	Растения
Клада :	Трахеофиты
Клада :	покрытосеменные
Клада :	эвдикоты
Клада :	Росиды
Заказ:	Росалес
Семья:	розоцветные
Род:	боярышник
Раздел:	секта боярышника . кокциновые
Серии:	Боярышник сер. Aestivales ( Sarg. ex CKSchneid. ) Rehder
Разновидность
Crataegus aestivalis ( Walter ) Torr. и А. Грей ^[1] Crataegus opaca Hook. & Арн. бывший Крюк. ^[1] Crataegus rufula Сарг. ^[1]

Mayhaw — это название, данное плодам видов Crataegus серии Aestivales ^[2] , которые распространены в заболоченных местах на юге Соединенных Штатов . Основными видами являются C. aestivalis , восточный майхей, и C. opaca , западный майхей. ^[2]

Mayhaws растут во влажной почве на дне рек и ручьев под лиственными деревьями. Плод также встречается в заливных окружающих озерах, таких как озеро Каддо на границе Техаса и Луизианы . Плоды созревают с конца апреля по май, отсюда и название «майский ястреб». Mayhaws часто собирают из воды с лодок, а плоды используют для приготовления желе .

Семьи отправлялись на прогулку, чтобы собирать майяу и создавать запасы желе на весь год, но эта традиция пришла в упадок из-за растущей урбанизации Юга и разрушения естественной среды обитания майхоу. Плод также выращивают за пределами водно-болотных угодий, и из него все чаще делают желе.

В культуре

Многие общины ассоциируют себя с этим фруктом из-за его репутации знаменитого деликатеса южной кухни США . Например, в Колкитт, штат Джорджия , в апреле проводится фестиваль Mayhaw. Дайсетта, Техас ; Эльдорадо, Арканзас ; Марион, Луизиана ; и Старкс, штат Луизиана , каждый май отмечают фестиваль Mayhaw.

использованная литература

^ a b c Phipps, JB (2015), « Crataegus Linnaeus (sect. Coccineae ) ser. Aestivales (Sargent) Rehder, Man. Cult. Trees ed. 2. 366. 1940» , в L. Brouillet; К. Ганди; КЛ Ховард; Х. Джуде; Р.В. Кигер; Дж. Б. Фиппс; AC Прайор; Х. Х. Шмидт; Дж. Л. Стротер; Дж. Л. Заруччи (ред.), Флора Северной Америки к северу от Мексики , том. 9: Magnoliophyta: от Picramniaceae до Rosaceae, Нью-Йорк, Оксфорд: издательство Оксфордского университета.
^ б Фиппс, Дж . Б.; О'Кеннон, Р. Дж.; Лэнс, Р.В. 2003. Боярышник и мушмула . Королевское садоводческое общество, Кембридж, Великобритания

внешние ссылки

Национальный центр домашней консервации продуктов - Mayhaw Jelly
Техас Мейхос из Техасского университета A&M
Официальный веб-сайт фестиваля Daisetta, Texas Mayhaw Festival
Ассоциация Луизианы Мэйхоу

[FNA-1] Phipps, JB (2015), « Crataegus Linnaeus (sect. Coccineae ) ser. Aestivales (Sargent) Rehder, Man. Cult. Trees ed. 2. 366. 1940» , в L. Brouillet; К. Ганди; КЛ Ховард; Х. Джуде; Р.В. Кигер; Дж. Б. Фиппс; AC Прайор; Х. Х. Шмидт; Дж. Л. Стротер; Дж. Л. Заруччи (ред.), Флора Северной Америки к северу от Мексики , том. 9: Magnoliophyta: от Picramniaceae до Rosaceae, Нью-Йорк, Оксфорд: издательство Оксфордского университета.

[Phipps-2] б Фиппс, Дж . Б.; О'Кеннон, Р. Дж.; Лэнс, Р.В. 2003. Боярышник и мушмула . Королевское садоводческое общество, Кембридж, Великобритания

[1]