Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из Weihenstephaner )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Weihenstephan-logo.png
ТипГосударственное предприятие
Место расположенияВайенштефан , Фрайзинг , Бавария, Германия
Координаты48 ° 23′46 ″ N 11 ° 43′45 ″ E / 48.39611 ° с.ш. 11.72917 ° в. / 48.39611; 11,72917 Координаты: 48 ° 23′46 ″ N 11 ° 43′45 ″ E  / 48.39611 ° с.ш. 11.72917 ° в. / 48.39611; 11,72917
Открыт1040 (заявлено; первая известная действительная запись: 1675)
Годовой объем производства382 341 гектолитр (325 819  баррелей США ) в 2014 г. [1]
Доход33 989 000 евро в 2014 г. [1]
ПринадлежитПравительство Баварии
Интернет сайтweihenstephaner .de
Активное пиво
[2]
ИмяТип
HefeweissbierWeißbier
Hefeweissbier Dunkelтемный Weißbier
Hefeweissbier Leichtсвет Weißbier
Hefeweissbier AlkoholfreiСлабоалкогольный - Weißbier
Кристаль Вайсбирфильтрованный свет Weißbier
Витуссильный - Weißbier
Оригинальный HellesHelles
Оригинальный Helles AlkoholfreiСлабоалкогольный - Helles
ПилсPilsner
Традиция Байриш ДункельДункель
КорбинянДоппельбок
1516 KellerbierKellerbier
Сезонное пиво
ИмяТип
FestbierMärzen
Winterfestbierтемный Märzen
Другое пиво
ИмяТип
БраупактWeißbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan ( Баварская государственная пивоварня Вайенштефан ) является немецкой пивоварней расположен на месте бывшего Вайнштефана аббатствя в Фрайзинг , Бавария . В 2014 году общий объем производства составил 382 341 гектолитр (325 819  баррелей США ). [1] Пивоварня рекламирует себя как «Самая старая пивоварня в мире», хотя это утверждение оспаривается. [3]

История [ править ]

Учреждение [ править ]

Weihenstephaner Hefe Weissbier.
Weihenstephan в Haus der 100 Biere в Берлине

До 1950-х годов пивоварня описывала дату своего основания как 1146 год. В это время снова всплыл документ, предположительно датированный 1040 годом. В нем Отто I , епископ Фрайзинга, наделил аббатство правом пивоварения . Этот документ обычно считают подделкой начала 1600-х годов. Первое письменное упоминание о пивоварне датируется 1675 годом. [3] Другой источник, датируемый 768 годом, указывает на наличие поблизости хмелевого сада. [3]

Государственная пивоварня [ править ]

В 1803 году в рамках большой волны секуляризации Германии аббатство Вайенштефан было распущено. Монастырь перешел в собственность баварского правительства, где он был включен как Königlich Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan ( Королевская баварская пивоварня Weihenstephan ). [1] В 1921 году пивоварня приняла свое нынешнее название. Сегодня, хотя он полностью принадлежит правительству Баварии, он работает как современное предприятие в соответствии с практикой частного сектора. Территория вокруг пивоварни была преобразована в кампус Hochschule Weihenstephan-Triesdorf .

Награды [ править ]

  • 2016: Золотая медаль на чемпионате мира по пиву в категории Hefeweizen в южногерманском стиле для Weihenstephaner Hefeweißbier. [4]
  • 2016: Серебряная медаль на чемпионате мира по пиву в категории «Пшеничный эль по-немецки» для Weihenstephaner Kristallweißbier. [4]

См. Также [ править ]

  • Список старейших компаний

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d "Beteiligungsbericht des Freistaats Bayern 2015 - Staatliche Beteiligungen an Unternehmen" . bayern.de . Bayerisches Staatsministerium der Finanzen, für Landesentwicklung und Heimat. Ноября 2015 . Проверено 5 января 2017 года .
  2. ^ «Наше пиво» . Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan . Проверено 5 декабря 2018 .
  3. ^ a b c Кристоф Симес, Георг Этшайт, Клаас Татье, Карин Себальос Бетанкур и Гунхильд Лютге (31 мая 2012 г.). "Flaschenkunde" . Die Zeit . Проверено 5 января 2017 года .CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  4. ^ a b «Список победителей World Beer Cup 2016» (PDF) . worldbeercup.org . Кубок мира по пиву . 2016 . Проверено 5 января 2017 года .