Входит в состав района Нортхайм. В 1368 году город Айнбекк стал членом торгового союза Ганзы. Значительные разрушения причинила городу Тридцатилетняя война (1618–1648), отчего пострадали не только жилые постройки, но и главное достояние Айнбекка – пивоварни. Население составляло 26 426 человек (на 31 декабря 2010 года)[2]. Занимает площадь 166 км². Официальный код — 03 1 55 004.