Амадей V Великий (итал. Amedeo V di Savoia; 4 сентября 1249 — 16 октября 1323, Авиньон) — граф Савойи с 1285 года.
Амадей был младшим сыном Томаса II, графа Пьемонта, и Беатриче Фиески. Он был ещё ребенком, когда умер его отец. Амадея воспитывала сначала мать, потом дядя Филипп — архиепископ Лиона, позднее ставший графом Савойи.
В 1285 году, в возрасте 36 лет, Амадей V наследовал своему бездетному дяде. Став графом Савойи, уступил Пьемонт с городами Турин и Пиньероль своему племяннику Филиппу (сыну старшего брата) в качестве платы за отказ от претензий на наследство.
В 1295 году Амадей V покупает замок Шамбери, который после ремонта и реконструкции становится главной графской резиденцией.
В результате военных действий Амедей V вынудил дофина Вьеннского Умберта I и графа Женевы признать сюзеренитет Савойи.
Сблизившись с французским королём, получил в подарок виконтство Молеврие в Нормандии (за участие во Фландрском походе 1304). Затем (в 1311 году) перешел на сторону императора Генриха VII, за что получил графство Асти и титул имперского викария Ломбардии.