Аполипопротеины (устаревшее аполипопротеиды) — это белковые, как правило амфифильные, составляющие липопротеинов, специфически связывающиеся с соответствующими липидами при формировании липопротеиновой частицы[1].
Например, существует несколько разновидностей транспортных аполипопротеинов, специфически связывающихся с холестерином и различающихся по молекулярной массе, степени растворимости в плазме крови, периоду полужизни в плазме и другим биологическим свойствам (в частности, атерогенным свойствам).[источник не указан 4718 дней]
Синтез аполипопротеинов осуществляется в печени. Среди факторов, влияющих на синтез аполипопротеинов различного типа, можно выделить состав питания, гормоны (инсулин, глюкагон, тироксин, эстрогены, андрогены), употребление алкоголя и различных медикаментов (статины, ниацин).