Апури́мак (исп. Apurímac) — регион на юге Перу, в высокогорьях Анд. Административный центр — город Абанкай. Население — 406 тысяч человек, площадь — 20,9 тысяч км².
Экономическая специализация — сельское хозяйство. В будущем возможно развитие туризма и добыча меди.
Расположен в Центральных Андах, на северной, сильно расчленённой оконечности плато Альтиплано. Граничит на западе с регионом Аякучо, на севере и востоке — с Куско; на юге — с регионом Арекипа.
Средняя высота региона очень значительна — около 4000 метров над уровнем моря. Весь регион прорезает большое количество глубоких каньонов, ущелий и высокогорных долин, на дне которых протекают такие горные реки, как Апуримак, Санто-Томас, Чумбао, Пачачака и Пампас. Климат относительно прохладный. Средняя температура в долинах — 15 °C. Снег изредка выпадает в горах.
В регионе располагается большое количество небольших высокогорных озёр: Льиульита (исп. Lliullita), Пакуча, Успакоча (исп. Uspaccocha), Чойока (исп. Choyocca) и другие.
Население — 405 759 человек (2017)[2]. Большая часть населения проживает на севере и северо-западе. Плотность — 19,42 чел/км², на севере — 32-37 чел/км², на юге и юго-востоке — от 3 до 10 чел/км². Численность населения почти не растёт (0,04 % в год), в горных районах - падает. Уровень городского населения низкий — 45,8 %.