Джордж Уэлс Бидл (англ. George Wells Beadle; 22 октября 1903, Уаху, Небраска — 9 июня 1989, Помона, Калифорния) — американский генетик, автор гипотезы «один ген — один фермент»[6].
Нобелевская премия по медицине (1958) совместно с Э. Тейтемом и Дж. Ледербергом за исследования по генетике микроорганизмов.
В 1926 году окончил Университет Небраски-Линкольна, а затем Корнеллский. В 1931—1936 годах сотрудник Калифорнийского технологического института. В 1937—1946 годах профессор университета в Станфорде. В 1946—1961 годах профессор, руководитель отделения биологии в Калифорнийском технологическом институте.
В 1961—1968 годах президент Чикагского университета. В 1968—1982 годах директор Института биомедицинских исследований Американской медицинской ассоциации.
Автор работ по цитологии и генетике, а также исследований в области генетического контроля метаболизма, физических и химических основ наследственности. Всесторонне исследовал (в опытах с маисом, мухой дрозофилой и грибком нейроспорой) природу и функции генов, установил способность бактерий воссоединять чужеродные генетические субстанции с собственными.