«Боржо́ми» (груз. ბორჯომი, bɔrd͡ʒɔmi) — природная гидрокарбонатная натриевая минеральная вода с минерализацией 5-7,5 г/л, широко известная в странах постсоветского пространства и Восточной Европы. Воду добывают в Грузии, в долине Боржоми, расположенной на территории национального парка «Боржоми-Харагаули».
В настоящее время единственным производителем минеральной воды «Боржоми» является компания «IDS Borjomi Georgia»[1], которая входит в состав «IDS Borjomi International»[2], принадлежащей российской структуре Альфа-Групп (ранее — компания «Georgian Glass & Mineral Water Co»[3]).
«Боржоми» — природная минеральная гидрокарбонатно-натриевая вода с естественной минерализацией, используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительной системой, обменом веществ, употребляется и как столовая вода. Её систематическое употребление (как и любой другой высокоминерализованной воды) имеет противопоказания.
«Боржоми» добывают из 9 скважин глубиной от 200 до 1500 м на территории Боржомского заповедника, при естественной для термальной воды температуре 38—40 °C. Минеральный состав «Боржоми» не менялся с 1830 года, с начала постоянных лабораторных наблюдений.
Боржомское месторождение минеральных вод расположено на высоте 760—920 метров над уровнем моря в центральной части Аджаро-Имеретинского хребта Кавказских гор, в экосистеме Боржомского заповедника.
«Боржоми» считается водой магматического происхождения, которая зарождается на глубине около 8-10 км, и естественным способом выталкивается наружу углекислым газом. На своём пути к устью источника вода смешивается с пресными, глубинными минерализованными и низкоминерализованными водами, насыщаясь минералами из пород Кавказских гор.